**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　すっかり秋らしくなって来たので、約束通り……

　　　　　『ニセパン屋　OPEN』です 　≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ

　　　　　約1ヵ月振り…久しぶりと言うことで、ぬる～く、かる～く作ることに＾＾

　　　　　作るにあたって、まずスケジュール立てが重要!!

　　　　　これを怠ると、焼かなければならないパン(発酵OKのパン)がいくつか重なって

　　　　　大変なことになります｡｡｡　今回もスケジュール立てのお陰でバッチリ決まった(笑)

　　　　　1つ目。　『デニッシュ食パン』　生クリームと 低水分バター(発酵タイプ) を使った

　　　　　リッチかつワッサンチックな食パン＾＾

　　　　　層はこんなん＾＾

　　　　　「トーストする時はバターが溶けるから要注意だよ～」って…みんな聞いてくれたかなぁ?

　　　　　リクエストを受けていた『クリームドーナツ』　 バニラビーンズ 入りの自家製カスタード入り。

　　　　　ゾウさん・・・じゃなくて増産しました＾＾

　　　　　50g分割で、写真+自宅用に取り除いた5個+ツイスト2個が生産量合計。

ニーダ 大活躍♪

　　　　　有機野菜(紫玉葱・とうもろこし)を使って『オニオンベーコンパン』

　　　　　これは写真用にカットしたので、自宅分(味見用に)。

　　　　　これが持って行った分。ずっしりです(笑)

　　　　　こんな風に成型して。

　　　　　マヨで和えた紫玉葱をたっぷり乗せて(写真上)その上からチーズ・とうもろこし。

　　　　　焼きあがったら、想像以上にボリューム感たっぷりになった＾＾

　　　　　小型パンが欲しい人ように、プチパンサイズも焼いたみた。

　　　　　やっぱり、大型に比べふかふか&ボリューム感に欠けるよなぁ～。

　　　　　それから、『甘夏シフォン』を2台と『 オレピ カンパ』を2個焼いた。

　　　　　これで全部♪　時間に余裕があってラクだった～＾＾

　　　　　次回からはオーブンが2台に増えるので、作業効率UPかなo(^o^)o ﾜｸﾜｸ

　　　　　リクエストも結構あるので、またスケジュール立てて頑張ります!!

　　　　　昨日、ririが宿泊学習で1泊して来た。

　　　　　いないと寂しいと言うより、困る・・・。

　　　　　うるさい男共の相手を引き受けてくれてたからね。

　　　　　帰ってくるなり、kouもharuもririにべったり(笑)

　　　　　姉弟愛を感じました＾＾

　　　　　すごく楽しかったらしく、色々話してくれた。

　　　　　貴重な体験が出来た模様。　何だかちょっと大人になった気が(笑)

　　　　　そして、家族が全員揃うとやっぱり落ち着く＾＾

パン作りの必須アイテム～♪

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