ベルギ－永住ミステリー小僧のブログ

大損害です…。
コロナ禍の癖が抜けず、独り身になってからも大きなパックで買って取って置いたら、ひどい目に遭いました。泣きたいくらい…

事の発端は数日前に作った『肉じゃが』でした。
美味しい肉じゃがを期待して、いつもと同じレシピで完成した肉じゃがを味見してみたら、「あれ？」どうもいつもと味が違うようなんです。念のためもう一度。でも何かが違う。何かが足りないような感じがします。どうも醤油が足りないような気がするので、醤油を少し足しました。すると今度は醤油味が強すぎたので砂糖を加える…。
実はこれを２回も繰り返してしまいました。その結果、もっと変な味になってしまって…。
４回くらいは食べられるように、ということでかなり大量に作ってしまったので正直困ってしまいました…。それに何でこんなことになったのか分からずこれにも当惑。確か１か月前に作った時は上手くいったのに。まさかジャガイモが痛んでいたのかなぁ？

その時、はッと閃いたことがありました。もしかして…ということで使った調味料の1Lパックを調べて見ると、「やっぱり」でした…。なんと賞味期限が１年半以上‼も過ぎていました…。全然気が付きませんでしたよ。
これはちょっとやばかったなぁ。調味料も期限が過ぎるとダメだということが判りました。まあ１年半以上過ぎたらどんな物でも駄目かもしれませんが。

実はです、１か月前に味噌汁を作った時も全く同じような経験をしたんです。
いつもと何かが違うというより、変な味がするんですよ。おかしいなぁ、と思いながら味噌パックを見てビックリ！　賞味期限が2カ月過ぎている⁉　えっ、２カ月過ぎたらもう駄目なの？　ちゃんと冷凍庫に入れて置いたのに…。
その時はしょうがないなぁ、ということで味噌汁は全部捨てちゃいました。味噌汁らしい味がしなかったのではしょうもありませんから。
それからは味噌の賞味期限については厳しい目で見るようになったんですが、ストックしている醤油やみりん、酒については全くチェックしていませんでしたが。
調味料は大丈夫だろう、と楽観していたんですが…。

こうなったら今回我が家でストックしてある、すべての食料品の賞味期限をチェックしないわけにはいきません。
まず日本食に関しては

1）醤油1Lビン２本
2）みりん1Lビン１本
3）酢1本
4）パン粉

勿論、全て未使用です。醤油もみりんも10ユーロ（1700円）以上しますから被害は小さいとは言えませんが、これは諦めるしかありません。
でも実際に捨てる時は何となく罪悪感を感じてしまいました。

カミサンがいたころは、頻繁に日本料理を作ったのでそれなりに消費量も多かったんですが、独り身になれば当然頻度も量も減ります。なのでこれからは小さいボトルを買うことにしないといけませんね。そうです、これからは無駄にストックするのではなく、必要になったら買えばいいんですよ。

ただ、事はそれだけでは終わりませんでした。
当然ながら日本食以外の食品・材料も調べて見ると、



日本食品であるパン粉を除くと、ほとんどが麺類です。
これらは小麦粉を含んでいないもので、グルテン摂取を抑えるために妻が買い置きしてくれていたものでした。一時期、医者のアドバイスで小麦粉なしの生活を強いられていたからなんですが…。
なんとなく捨てるのが憚れてそのままにしていましたが、賞味期限切れ（なんと2023年のものもあった⁉）では捨てるしかありません。

１人になると何でも自分で考えて行動しなければいけないという、当たり前のことにやっと気付いた可哀そうな自分に同情するとともに、同時に励ます自分もいます。同情するのも、励ますのも、ケツを引っ叩いて奮い立たせるのも自分自身です。
独り身というのは、そうやって一人何役もこなさなければならない『新米役者』みたいなものだなぁ、って思ったりもします。
でも、頑張るしかありません。考えると気が滅入るので、カラ元気でも頑張るのが健康に良いみたいです。

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