2007年08月の記事
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屋上ビアガーデンで花火 8月毎週日曜日、お盆、9月16日、22日、23日
マリーナシティで花火が上がる日は、屋上のビアガーデン「ダイニングバー・ヴァローロ」はいっぱいになります。だから、花火の日は予約必須です。こんな感じで、よく見えます。マリーナシティで間近に見るのもいいだろうけど、ゆっくりお酒を飲みながら見るのもいいですよ。渋滞に巻き込まれずにすむし。。。
2007.08.12
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農林水産省の方が取材に来られました。
農林水産省の統計情報センターの方が取材に来られました。今話題になっている「食料自給率」改善についてです。当店では、地元産のフルーツや野菜を使ってメニュー展開しているので、事例で紹介したいとのことでした。輸入食品に頼りすぎている現状を改善する為に、食料自給率を上げようと政府も今力を入れているようです。今のままだと、もし輸入が全面止まったりしたら、日本人みんな飢え死にするかもくらいの勢いで輸入していますよね。確かに問題です。また、輸入するということは、配送時にかなりCO2も排出しているだろうし、生産国の水資源も間接的に日本人が使っていることになるし、色んな問題がありそうです。だから、食料自給率を上げ、国内産の食物を食べるようにすれば、問題解決に近づくということなのでしょう。アランチャの場合は、特に和歌山県産にこだわっているので、食料自給率の問題にも、環境問題にも少しは貢献してるのですね。今注目されている「地産地消」です。また、農家さんと協力しながら、お互いにメリットがあるやり方にも興味を持ってもらったようです。わずかな力ですが、社会に貢献できているんだと認めてもらえたようで、少しうれしい取材でした。
2007.08.10
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関西じゃらんさんがまた取材に来てくれました。今度は「柿」
「関西じゃらん」さんには本当にお世話になっています。苺のスイーツ、柚子のパスタ、フルーツいっぱいのケーキ、清見オレンジのスイーツそして今度は、柿のスイーツの取材でした。その取材の為の「真夏の柿」探しは苦労しました。でも、先日のブログで書いたように、ハウス栽培の柿をゲットしたので、パティシエが早速柿のスイーツ2点作ってくれました。柿のふんわりタルトレット（新作です）ふんわり焼いたスポンジのタルトレットの上にカスタードクリームそして柿をたっぷりトッピング。柿とカスタードってよく合うので、きっとおいしいはず。柿のやわらかムースこれは毎年秋の定番。ただ、毎年見た目を変えて登場。ちなみに去年はカップ入りでした。この2種類の「柿スイーツ」を取材していただきました。また、外観などの撮影もしていただきました。ただ、台風前で風が強く曇っていたので「どうかな？」と思ったのですが、そこはさすがプロのカメラマン。いい感じに撮ってくれていました。ということで、10月号の関西じゃらん楽しみです。ちなみに、今日取材いただいたスイーツのひとつ「柿のやわらかムース」は、楽天でもお取り寄せできます。トッピングなしのホールです。9月下旬には、ご予約開始しますので、そちらもお楽しみに。「柿のやわらかムース」15cmホール：2800円
2007.08.03
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