2007年02月の記事
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ホワイトデープチギフト 和歌山産フルーツを焼き込んだ焼き菓子をかわいくラッピング
もう3月 あと2週間でホワイトデーです。男性のみなさま、ご用意はお済みですか？まだという方、ぜひ覗いてみてください。女性のみなさまホワイトデーのギフトってちょっとしたプレゼントを探すのにも最適。覗いてみる価値あります！！今日は、たくさんお返しをしないといけない人のために、お手軽なスイーツギフトご紹介します。メープルクッキー ギフトラッピング 250円柑橘系マドレーヌとチョコマドレーヌ プチギフト 300円和歌山産フルーツを焼き込んだ焼き菓子ホワイトデープチギフト 330円梅干パウンドケーキとマドレーヌ「スカイハート」 400円メープルクッキーと梅干のパウンドケーキ「ピローボックス」 550円焼き菓子3種類入り「フロストバッグ」 550円このフロストバッグ、なんと12色！ 12個以上注文すると全色お届けするので、あげる人に合わせて色を選んであげるのも楽しい！？マドレーヌ2個入りキャンドルホルダー「オレンジハート」 600円ホワイトデーは中身で勝負。ラッピングはシンプルに紙袋。でも焼き菓子いっぱい入っています。 820円ということで、今日は1000円以下の焼き菓子プチギフトそろえてみました。ぜひ、女性陣の喜ぶ顔を思い浮かべながら、早い目に用意しておきましょう！！会社に直接送るようにしておけば、当日荷物も多くならず便利ですよ！！5000円以上で送料無料なので、わざわざ買いに行くより楽で、便利で、近くに他にはないこだわりギフトっていいと思いませんか？僕だったら、そうするけど。。でも、店のスタッフの分だから、自分の店じゃね。。。
2007.02.28
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楽天ダイニングにも紹介されている大阪阿波座の「あらかし」でヘルシーなお食事。
仕入れも終わり、帰りに阿波座で夕食。楽天ダイニングでチェックしていたきのことスローフードと 創作料理のお店「あらかし」に行きました。あらかしのページはこちらこの店の売りは、「きのこ」「手作り豆腐」「ダチョウ」。ヘルシーなんです。まず、豆腐3種盛り。大豆、枝豆、黒豆の3種類の盛り合わせ。それぞれの豆の味を感じながら、ほのかに甘く、黒ごまダレとの相性も◎。そばの実のコロッケは、ちょっと歯ごたえのある実の食感がいい感じ。モンゴル岩塩でいただいたのですが、その塩がおいしかった。ダチョウ肉の塩焼き3種盛りは、砂ずり、心臓と、もも肉。いずれも、牛肉に近い味であっさりと食べやすく、おいしかったです。ダチョウは、カロリー、脂肪分など鶏や牛などの他の肉より低く、たんぱく質が高いということで、本当にヘルシーなお肉だそうです。最近注目されていますよね。明石ダコの梅肉揚げ。入荷したばかりで生きていたということで、かなりしっかりした歯ごたえ。火を通すのがもったいないということだったので、刺身も作ってもらいました。普通の足と、吸盤を取った足と、吸盤のみの3種盛り。特に吸盤だけがコリコリッとした食感がおいしかったです。きのこたっぷり白馬の森のパスタは、店のオススメメニュー。オーナーシェフは、キノコ料理の専門家？らしく、キノコにはこだわっているそう。花びら茸、白しめじ、山伏茸？など珍しい10種類以上のキノコが入った和風なパスタ。ふんだんに天然のキノコを使っているのだとか。一番の季節には30種類以上のキノコが揃うのだそう。その他にも色々食べたのですが、お手ごろな値段で、オーナーも奥さんも気さくで感じのいい人で、心地よく食事することができました。ちょっと繁華街から離れていますが、オススメです。我々は車だったのですが、地下鉄阿波座からすぐのようです。横にコインパーキングがあったので車でも便利。そうそう、ここには「ダチョウバーガー」というのがあって、近江商人Jr(いまいちよく分からなかったけど)が自転車の屋台で、アメ村や本町界隈をまわっているそう。その子がたまたま戻って来たので、お土産に「ダチョウバーガー」も買って帰りました。大満足です。おまけのキノコクッキーもおいしかったです。ありがとう！！
2007.02.27
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久しぶりに大阪に花や、調理器具、雑貨など仕入れに行きました
最近は、妹が花の仕入れに行くついでに、小物や備品の仕入れもしてきてくれるので、あまり仕入れで大阪に出ることが少なくなってきています。今日は久しぶりに、妹のお供で花市場に行ってきました。ちょっと社会見学気分で、大阪の花市場を紹介します。正式名は、大阪鶴見花き地方卸売市場。地下鉄門真南駅の近くです。1Fから3Fの一部が花市場で、3F以上が一般客相手のアウトレット施設です。セリ会場。なんだか劇場みたいです。しかも、電子化されていて、ちょっと昔のイメージとは違います。競り落とされた花は、市場の中をレールを通って自動的に運ばれるようです。そして市場内にある仲買さんで、店頭に並べられ、小売の花屋さんに販売されていきます。ミーカ・マーレは、ここでお花の仕入れをします。でも、ミーカ・マーレでは生花はほとんど扱っていないので、仕入れるのは、カフェやショップに飾る分がメインです。メインの仕入先は、2Fにある花材屋さんです。プリザーブドフラワーや、花器、包材、ガーデニンググッズなど、その場で買ったり、注文して直送したりしてもらいます。僕は社会見学だけで、ここで妹と別れ、アランチャの仕入先「道具屋筋」へと向かいました。その後、日本橋の電気街、包材・文具や雑貨の卸屋さんを回って帰りました。
2007.02.27
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ザボンって知っていますか？ 今日はじめて食べました。 おいしいです。 誰か和歌山で作っていませんか？
小学校の国語の時間に外来語のひとつとして覚えた記憶があります。たしか、ポルトガル語。タバコ、カステラ、ザボンだったと思います。それくらいの知識しかなかった「ザボン｣。今日初めて見て、初めて食べました。とにかく巨大です。横にあるのはみかん、そして金柑です。そんな珍しい「ザボン」アランチャのスタッフの子の家に1本あるそうです。さすが和歌山ですね。その子の話によると、あまり数が採れず、おいしいので、兄弟げんかになるそうです。みかんや他のオレンジならいっぱいあるんですよ。その家には。で、切ってみると、びっくりでしょ。ほとんど実がないんです。ていうか、実がかなり頑丈に守られているというか。。。けんかになるくらいだから、よほどおいしいんだろうなと思って食べたら、本当においしかった。。。適度な酸味と、ほんのり甘く、爽やかな香りで、（ここまでは普通）今まで食べたことのない食感（あるスタッフは筍みたいって！？）残り香もいいので、本当にいくらでも食べれそうです。色もレモンイエローできれい！！ぜひアランチャで使いたいところなんですが、今時作っている農家なんてないそうです。確かに、巨大で運搬しにくいし、運賃、箱代、人件費も余計にかかりそうだしあんなに実が少なかったら、購入者からクレームもきそう。。。ということで、和歌山で「ザボン」の木がある農家さん大募集！！アランチャで使わせてください。代わりに「ザボン」で作ったケーキお持ちします！！(笑）
2007.02.26
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もうすぐ冬も終わり。冬期限定のムース残りわずかです。お急ぎください！！
秋冬期限定のムース3種類残りわずかになりました。お届けは、3月5日まで。それ以降10日くらいまでだったらご相談して下さい。九度山町中尾さんの洋梨「ラ・フランス」をたっぷり使ったフルーティな洋梨のムース 15cm：2800円美里町産完熟柿を使った柿のやわらかムース 15cm：2800円和歌山産オレンジが爽やかに香るチョコレートムース「ムース オ ショコラ エ オランジュ」 15cm：2800円フレッシュなムースを急速冷凍して、フレッシュなままお届けします。冷凍庫で1週間保存できます。5000円以上同梱で「送料無料！」ということは、上記のムースケーキ2種類で送料無料です。1週間あるので、別の日に召し上がるもよし、ご近所のお友達と分け合うもよし、少しずつ解凍しながらゆっくり召し上がるもよし。ぜひ、アランチャ人気のムースをお召し上がりください。他に同梱できる冷凍便でお届けのケーキは、◆この春登場したばかりの2種類のケーキ岩出市中村さんのさちのか苺のムースムース オ フレーズ 15cm：2800円梅・桃・桜3種類のムースとパウンドケーキのセット 1200円◆使用しているオレンジが「清見オレンジ」に変わりましたムース オ アランチャ ～ 季節のオレンジのムース ～ 15cm：2800円◆秋～春限定の2種類のケーキかつらぎ町産のりんごとアーモンドが入ったキャラメルココナッツムース 15cm：2900円有田川町産レモン風味のチーズタルト 18cm：2700円◆定番！人気の濃厚なチョコレートケーキココアとチョコレートで作った濃厚なチョコレートケーキチョコラート 15cm：2900円、12cm：1900円当店は季節毎のフルーツを使ったケーキをご用意しているので、通常6種類前後なのですが、季節の入れ替わりのこの時期9種類揃っています。こんなに種類が多い時は、年を通してもあまりありません。ぜひこのチャンスをお見逃しなく！！
2007.02.24
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梅・桃・桜 スイーツと香りの小物のセット販売開始です！！
和歌山ではもう梅の花見が真っ盛り。っていうか、もう終わる頃かも。。。暖冬でしたから、いつもより早いですね。梅からはじまって、桜、桃と続く春のお花見。これから全国的にお花見シーズンですね。ということで、梅・桃・桜をモチーフに「お花見セット」ご用意しました。まずは、昨日もご紹介したスイーツセット。南高梅のムース、白桃とヤマモモのムース、桜のホワイトチョコレートムースに梅干のパウンドケーキをセットにしました。梅・桃・桜3種類のムースとパウンドケーキのセット(春限定/冷凍便/送料別) 1200円続いて、焼き菓子バージョン梅干のパウンドケーキ、白桃とヤマモモのパウンドケーキ、桜のクッキーのセット。かわいい桃色の箱に入っているギフトセットなので、ひな祭りはもちろん、ホワイトデー、この時期の誕生祝、結婚式ギフトにも最適。梅・桃・桜 3種類の焼き菓子「春の詰め合わせ」(春限定/送料別) 1260円ミーカ･マーレの香りの小物とのセットもご用意しました。キャンドル、入浴剤、ワックスのルームフレグランス、フレグランス用の器にそれぞれのお菓子をセットしました。3種類を全て集めたセットと、梅、桃、桜毎のセットがあります。春の香りとお菓子の花かご～梅・桃・桜～ 3600円～梅の香り～梅のフレグランスセットとパウンドケーキ 1900円～桃の香り～桃のフレグランスセットとパウンドケーキ 1900円～桜の香り～桜のフレグランスセットとクッキー 1900円ぜひ、春のお祝い事にお使いくださいね。
2007.02.23
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プレゼント企画開催中！関西ウォーカーでも紹介されたお花見スイーツ「梅・桃・桜」ムースセット
去年、角川書店の「関西ウォーカー」のドライブガイドで、紀三井寺に桜を見に行くって企画があって、その途中でのお茶スポットということで、アランチャが紹介されました。お花見ということだったので、取材していただいたのが、お花見スイーツ「梅・桃・桜」ムースセット。読者モデルの2人がテラスで食べるところと、セットのアップ写真が掲載されました。その後しばらく、関西ウォーカーを持って来られる方も時々あり、「梅・桃・桜」ムースセットもカフェで大人気。2人で色々食べれて、楽しいですよね。で、今年も販売開始したので、いち早くプレゼント開催します！内容はというと、梅のお梅のスイーツ1つ目は、橋本市生地さんが無農薬の梅で、昔ながらの手法で作ったこだわりの梅干を焼き込んだパウンドケーキ。さっぱりとした酸味と、ほんのり塩味、そして梅の良い香りがバターの風味と合わさって、意外とかなりおいしく仕上がりました。梅干の赤い実がちらちらと見えるのもかわいいです。梅のスイーツ2つ目は、印南町庄田さんの減農薬栽培の完熟南高梅をジャムにしてふんわりムースに入れました。梅のスーッとする爽やかがお口の中に広がるムースです。桃のスイーツは、紀ノ川市桃山町の津田さんの「あらかわの白桃」と有田川町の坂井さんのヤマモモのコラボレーション。白桃の甘い香りと、ヤマモモの甘酸っぱさが溶け合い、やさしい風味で、ほんのり桃色がキュート。桜のスイーツは、塩漬けにした桜の花を混ぜ込んだ、ホワイトチョコレートのムース。濃厚なホワイトチョコレートも、桜の香りで爽やかに。和菓子のような春らしい一品です。●プレゼントのご応募はコチラ●★携帯の方はコチラから★ご注文はコチラから。1セット1200円です。
2007.02.22
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もうすぐひな祭り 苺ムースのひなケーキや焼き菓子のおひな様ギフトご用意しています。
ちょっとご無沙汰している間にもう2月も終わろうとしています。もうすぐ3月。ひなまつりです。ということで、ひなケーキとお菓子のギフトをご紹介します。女の子のいるご家庭の方、またプレゼントにいかがですか？さちのか苺のムースのひなケーキ 3200円紀ノ川沿いの町岩出市で中村さんが手間ひまかけて育てた苺は、甘味と酸味のバランスがよく遠方からも買い求めてくるおいしい苺です。その苺を贅沢にもたっぷり使ってムースにしました。甘さ控えめにしてるので、苺の風味が生きています。ひなまつり焼き菓子「うさぎのひなかご」2000円和歌山産フルーツを焼き込んだ焼き菓子と梅干のパウンドケーキに、ちりめん素材の着物を着た、かわいいウサギの人形を添えて、茶色のカゴに詰め合わせた、ひなまつりのギフトセットです。ひなまつり 焼き菓子inハートのバスケット 1800円和歌山産フルーツを焼き込んだ焼き菓子とクッキーに和紙でできたちょっと古風なお雛様のピックを添えて、かわいいハート型のバスケットに詰めた、ひなまつりのギフトセットです。お菓子をいっぱい抱えた耳長うさぎのバスケット 1500円和歌山産フルーツを焼き込んだ焼き菓子と梅干のパウンドケーキ、クッキー1袋をとってもかわいい耳の長いうさぎさんのぬいぐるみがついたバスケットに詰め合わせたギフトセットです。上記の商品など、春の贈り物のページも作りました。他にもご覧になりたい方は、コチラからどうぞ。
2007.02.21
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和歌山県市町村対抗ジュニア駅伝が開催されました。
和歌山県庁を朝出発して、街中を走ってたすきをつなぎ、当店の前のシーサイドロードを走ってマリーナシティでゴール。結果は、「海南市」チームが優勝したそうです。でも、当店の前は、交通規制で車が入れず、見ていません。バスも迂回したので、通っていません。この辺では、応援する人もあまりいなかったようです。見に行けないようなイベントされてもね。。。ということで、駅伝が終わって後、1：30からカフェをオープンしました。ランチは休ませてもらいました。今日、アランチャにお昼来ようと思っていただいていた方申し訳ありませんでした。
2007.02.18
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明日は市町村対抗ジュニア駅伝があるので、カフェは1：30オープンです。
明日、和歌山県主催で「市町村対抗ジュニア駅伝」が開催されます。和歌山県庁前を出発して、たすきを繋ぎ、アランチャ前のシーサイドロードを走りぬけ、マリーナシティまで走るそうです。で、アランチャ前の道が11：20から1：30まで交通規制で封鎖されます。とういうことで、明日カフェは、1：30からの営業になります。ケーキショップは通常通り10：00から開けていますので、11：20までは通常通りご来店いただけます。駅伝の間は、申し訳ありませんが、自転車か徒歩でお越しくださいませ。1：30からは、普通に通れるようになりますので、通常通りお越しいただけます。カフェの方は、ランチタイムの営業ができないので、ランチは休ませていただきます。 でも、チャバタパニーニやキッシュプレートなどパンを使ったメニューは終日ご用意できますので、お昼はそちらをどうぞ。14：00までは、150円でドリンク、210円でケーキをセットにすることができるようにしましたので、ブランチからそのままティータイムっていうのも日曜らしくっていいのでは？
2007.02.17
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嵐の後の海に沈む夕日がまぶしい！！ 久しぶりに四国が見えました。
ちょっと遡って日記書いています。デジカメを整理していたらこんな写真が。バレンタインで忙しく、忘れていました。ブログにのせようと思って写真撮ったこと。そうです。この日は、寒くって、大雨降って、風も強く散々な日だったのですが、夕方から嵐も治まり、一転晴れ渡ったのでした。そして空気中に舞っている塵や埃など不純物も洗い流され見通しがよくなって、太陽が異様に眩しかったので、写真撮ったのでした。おかげでこの日は、夕日で「四国」が映し出されました。分かりますか？ 水平線の向こうにある「山の影」。もう少し沈んだ後の方が分かりやすいですね。あれが四国です。明るい内はかすんでいて見えないのですが、空気が透き通った日の夕方、太陽が沈む時に、極まれに見えるんです。いつもは、山の影なんだか、雲なんだか分からないんだけど、今日はくっきり山に見えました。四国です。徳島です。阿波踊りしてるんかなあ。。。んなわけないか。。。淡路島はよく晴れた日にはほとんど毎日見えるんですけどね。四国は久しぶりだったので、今ごろブログ書いちゃいました。
2007.02.14
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和歌山の女性のみなさま バレンタインです。アランチャなら夜9：30まで開いています
楽天、ヤフーでのたくさんのご注文ありがとうございました。ずっと続いていた、製造、包装、梱包、発送の作業も完了しました。そして後は、店頭での販売を残すのみとなりました。アランチャの店頭でも、楽天で販売していたチョコナッツクッキー、ブラウニー、チョコレートケーキなどかわいいギフトをいろいろご用意しています。ご用意しそびれた方、やっぱりあげようかなと思い直した方アランチャなら夜９：３０まで開いているので、ぜひお越しください。お待ちしております。
2007.02.14
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和歌山の方必見！ 本日カフェ＆ケーキ割引きサービス中！（２月１４日）
今日、雨風がすごいです。今はそうでもないけど、さっきまで、土砂降り。こんな日に、海岸沿いの当店に来ていただける方には本当に感謝しています。そこで、急遽「感謝デー」を開催することにしました。前々から、「天気の悪い日のサービスを何かしよう」と考えていたのですが、とりあえず、試しに今日初めて開催してみました。カフェで、ケーキを召し上がられた方と、ケーキのテイクアウトされた方にはお会計から１０％ＯＦＦさせていただきます。ぜひみなさまのご来店お待ちしています。この結果、好評だったら、また開催したいと思います。
2007.02.14
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バレンタイン限定！ 中尾さんの洋梨のコンポートが入ったチョコレートケーキ
２月初旬からバレンタイン限定で登場しているケーキ！実店舗のみでの販売のフレッシュケーキ。要冷蔵です。ショコラ ポアール ５００円クリスマスディナー限定で登場して人気だったケーキが再登場！！スペシャルな時にしか食べられない期間限定スイーツです。チョコレートのスポンジケーキに、九度山町中尾さんの洋梨｢ラ・フランス｣のコンポートが入ったチョコレートムースをサンドし、チョコレートでコーティング。チョコレートのほろ苦さと洋梨の甘酸っぱさが絶妙！１人で食べるのにぴったりのサイズで、バレンタインギフトにぴったり。ケーキショップのみでの販売ですが、カフェでリクエストしてくれたら、カフェにもお持ちします。２人でカフェでゆっくりと味わうのもいいかも。
2007.02.13
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バレンタイン直前！まだ間に合います！！ アランチャはギリギリまで受け付けます！
バレンタイン直前です。続々の駆け込み注文ありがとうございます。まだまだ受付は続けています。１４日お届けで、受付は１２日12:00まで。岩手･山形両県以南の本州、四国、九州本土なら１３日12:00でもなんとか間に合います。オススメバレンタインギフトは、コチラ。季節のフルーツを焼き込んだマドレーヌとチョコマドレーヌ プチギフト 300円スポーツ柄のマグにコーヒーと焼き菓子が入っています！スポーツマグカフェセット 1500円追加販売決定！チョコマドレーヌとブラウニーのピンクハートプチギフト 400円追加販売決定！チョコナッツクッキーとブラウニー ピローボックス 500円チョコマドレーヌと季節のフルーツの焼き菓子 フロストバッグ 550円バレンタイン・カフェタイム(ドリップコーヒーセット）600円ブラウニーと星型のペン立て レッドハートＢＯＸ 700円濃厚なチョコレートケーキ「チョコラート」12cm 2000円ハートブラウニー in Blue Heart Box 1700円和歌山産オレンジが爽やかに香るチョコレートムース「ムース オ ショコラ エ オランジュ」2900円追加販売決定！チョコナッツクッキー ギフトラッピング 280円みなさまのご来店お待ちしています。バレンタインギフトコーナーはコチラ
2007.02.11
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バレンタインのお菓子の発送も佳境に。しばらく大変です。
バレンタインのお菓子の発送もだんだん多くなってきました。１２日発送がピークになりそう。まだまだ、毎日焼き菓子製造、包装、ラッピングの作業は続いていますが、そろそろ梱包、発送の方も慌しくなってきました。クッキーなど割れやすい物がある上、リボンやラッピングを施したものが多いので、梱包にも気を使っています。また、いろんな形のギフト商品を混載することも多く、パズルのように並び替えて、積んでいっての繰り返し。そうしてどんどん梱包された荷物が積まれていきます。後は、ヤマトさん、佐川さんにお願いするだけ。スタッフみんなで頑張って作った送り物なので、大事に扱ってくださいね。そうして、みなさんのもとに届けられ、そして男性陣に渡っていくのですね。みんなに喜んでもらえることを祈っています。そうそう、まだまだバレンタインの注文受付もしていますので、まだご用意されていない方は、ぜひ覗いてみてくださいね。バレンタインギフトのご注文は、コチラからどうぞ。
2007.02.09
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バレンタイン用の焼き菓子を焼き続けている側ら、ラッピング作業も佳境に
先日、バレンタイン用の焼き菓子を焼き続けているって紹介しましたが、その焼きあがった焼き菓子をラッピングする作業も連日頑張っています。ほとんどスタッフ総出状態。カフェのスタッフも合い間に手伝っています。 リボン掛けなど細かい作業が多いので、結構大変です。でも、ひとつひとつ心を込めてラッピングしているので、あげる人にも、もらう人にも気持ちが伝わるはず。と思ってみんな頑張ってくれています。そうして、次々完成品が出来上がってきます。季節のフルーツを焼き込んだマドレーヌとチョコマドレーヌ プチギフト 300円チョコマドレーヌとブラウニーのピンクハートプチギフト 400円バレンタイン・カフェタイム(ドリップコーヒーセット）600円チョコナッツクッキー ギフトラッピング 280円チョコレートのパウンドケーキin ドームボックス 900円チョコナッツクッキーとブラウニー ピローボックス 550円スタッフ一同心を込めて作ったバレンタインギフト貴方の気持ちを応援します。バレンタインギフトコーナーはコチラ
2007.02.07
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明けても暮れてもバレンタインのお菓子作り、連日チョコレートのお菓子作っています。
バレンタイン、たくさんのご注文ありがとうございます。チョコナッツクッキー、ブラウニー、チョコレートマドレーヌ、チョコパウンドケーキ。これらの４種類のチョコレートのお菓子をメインに、季節のフルーツを焼き込んだ焼き菓子などと合わせたギフト商品いろいろご用意しています。そんな中で、バレンタインの主役は、やっぱりチョコレートということで、先ほどの４種類のチョコレートのお菓子を永遠(？)作り続けないと。。。状態です。もちろん手作りなので、かなり大変です。パティシエが頑張ってくれているので、合い間に洗い物だけでもと手伝いに行くのですが、洗い物だけでも止め処なく続きます。忙しい中、邪魔にならないよう気を使いながら作業風景を撮影しました。ココアと小麦粉をふるって、だまを取り均一化しています。アーモンドを使うお菓子も多いので、大量にオーブンで焼き続けます。さすがに大量の生地を捏ねるのは大変なので、ここは機械におまかせ。次々捏ねていくので、ボウルを洗うのだけでも大変です。クッキーはこのように手で伸ばして整形していきます。粘土細工のようで楽しそうに見えても、ずっとコレばかりしている姿は大変そう。オーブンで次々焼かれていきます。店中に香ばしいにおいが充満し、お客様を幸せな気分にさせます。パティシエはそんなこと思っている間もないけど。。そしてどんどん焼きあがっていきます。焼きあがると、それぞれ計量しながら個包装し、賞味期限を入れ、ラベルを貼り、リボンをかける作業が待っています。ここからは、スタッフ総出の作業になります。さらに、ギフト用のラッピング、梱包、発送と作業はまだまだ続くのです。そうして皆様の元に届くバレンタインギフト。あげる人も、もうらう人も、ハッピーな気持ちになってくれることを祈っています。ということで、みんなで頑張っている手作りギフトは、コチラでどうぞ。
2007.02.05
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先日作った柚子茶を使ったケーキ。お店に登場しています。
柚子茶(ユジャチャ)のケーキです。店頭でのお持ち帰りと、カフェでお召し上がりいただけます。柚子茶(ユジャチャ)のケーキ ３６０円韓流ブームが続いている中、注目されている「ユジャ(柚子)茶」。当店でも、韓国通のパティシエが研究を重ね、本物の味にこだわって、蜂蜜にゆずをつけ込んで作りました。その「ユジャチャ」を焼き込んだ風味豊かなケーキです。ゆずのほろ苦さと酸味、蜂蜜の甘い香り、バターの濃厚な香りが合わさり、風味豊かなケーキに仕上がっています。楽天でも販売予定ですが、ただいまバレンタイン前でオーダーが立て込んでいて身動き取れない状態なので、販売開始までもう少しお待ちください。下津町岩本さんの無農薬ゆずと前原さんのみかんの花の蜂蜜で作った「柚子茶」を焼き込んだケーキ（冬・春限定/15cm/冷凍便/送料別） 価格 2,900円 (税込) 送料別
2007.02.01
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