2022.10.09
テーマ： 楽天レシピ(167327)
カテゴリ： お菓子＆パンレシピ
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パン作りにはまっているハピです(^O^)／
♠パン作りは手間がかかる…
パン作りが敬遠される理由は
きっと発酵作業に時間を要するから❓
でも…
レンチンして発酵時間を短縮できる⤴✨
(≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)
そんな裏ワザを知って
パン作り苦手意識を克服したハピです(^O^)／
～↓「レンチンでパンを作る」はこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202210020000/
だいたいコツは掴めてきたので
気軽に作れるようになったのですが…
新たな発見がありましたヨ❗️❗️
～パン酵母は生きている～
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ある休日のこと。
午前中に時間が空いたので
「 パンでも作ろうかな～ 」 と仕込み開始♬
すると
実家の母親から電話があり
一緒に買い物に行かないか、とお誘いが💦
パンを作っている最中だったし
一度はお断りしたものの…
ひとりで買い物するのも寂しいか💦
(◞‸◟)(◞‸◟)(◞‸◟)
パンの発酵前まで仕込んで
母親の買い物に付き合うことにしました。
～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～
ところが…
母親の買い物って…
長いのよね💦
(^-^;(^-^;(^-^;
目当てのものをカゴに入れても
店内をひとまわりするのが母だった(笑)💦
さらに…
👇
母「 ご飯食べていかない❓ 」
～そうそう、このパターンだ(笑)～
パンの発酵が気になったけれど
夏の気温より低くなったし
少し放置しても大丈夫かと
母の提案に引きつり笑顔でのったわたくし(^-^;
～こんな日は母のおごりです～
１１時に家を出て
帰宅したのが１４時だったでしょうか…
「パンちゃん、お待たせ～💦」
ボウルの中を見ると…
👇
〜うわぉ👀💦〜
めっちゃ膨らんでる💦💦
(@￣□￣@;)(@￣□￣@;)(@￣□￣@;)
こんなに膨らんだのは
パン作りをして初めてでございます(笑)
これまでと比較してみると…
👇
左上がこれまで。
右下が今回。
～何倍になったんだ(笑)～
「これは発酵させ過ぎだな～💦💦」
そうは言っても
パン作りを断念するわけにもいかないので
このまま
いつもどおり作ってみることに…。
パンを形成した後の
オーブンの予熱待ちの二時発酵でも
こんなにふらみました(^-^;
👇
ところが…
焼き上がりが…
こんなに素晴らしい✨✨
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)
👇
〜召し上がれ〜
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これか👀❓
これが完璧な仕上がりなのか❓✨
これが成功なのかーーっ❓❓✨
(≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)
前回と比較してみると…
👇
左上が前回。
右下が今回。
～まん丸に焼けているヨ～
ブロ友Ｙさんがおっしゃっていたけれど
↓↓↓
「 パンの発酵が足りないかも… 」
ここまで膨らんで完璧なのね(笑)
わたしが成功したと思っていたパンは
まだ半璧だったのね💦
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)
” 失敗は成功のもと ”
偉人がこんな明言を残していますが
ほんとうにその通りだ❗️✨
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)
失敗したな～と思っても
思いがけない発見があるんですね❗️✨
これからは
このくらい生地がふくらむまで
発酵時間をとろうと思います❗️✨
パン作りは楽しいですね♬
生地の変化していく様子は
植物の開花や
陶器の焼き上がりに似ているもかも♬
パンが焼き上がると
まず夫が食いついてきます(笑)
夫「 熱いからあと３分待つか～♬ 」
喜ばれると作り甲斐がありますね(*^-^*)
今日も訪問＆応援ｐ★、ありがとうございました💕
↓↓↓
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Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
パパズミ
さん
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
やんちゃま
さん
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
恭太郎。
さん
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。_(_^_)_
リンゴジュースを入れて、パンを２階やいたんだけど、焼けた時に力を入れてスポッと抜けるかと思いきや、パンな肝心な中身だけが飛び出したのよ。
ちゃんと入れてお耳の部分も全部スポッと抜けて欲しいのよ。
早焼きでやると失敗起こすのかしら？と考えてしまう私になっちゃう。
ハピさんの発明パンはとても美味しく焼かれているから凄いよ。(#^^#) (2022.10.09 10:59:31)
リンゴジュースを入れて、パンを２階やいたんだけど、焼けた時に力を入れてスポッと抜けるかと思いきや、パンな肝心な中身だけが飛び出したのよ。
ちゃんと入れてお耳の部分も全部スポッと抜けて欲しいのよ。
早焼きでやると失敗起こすのかしら？と考えてしまう私になっちゃう。
ハピさんの発明パンはとても美味しく焼かれているから凄いよ。(#^^#) (2022.10.09 10:59:31)
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
jun to sora
さん
パンキレイに焼き上がりましたね👍
とっても美味しそう＼(^o^)／
ハワイ時間17:00 ハワイ旅行11日目です今日はハワイ島のコンドミニアム周辺の海やお店を散策しました 今日は男子のトライアスロンがあるのでまた道路が全面封鎖されます ハワイ島にある
ハワイ島にあるビルフィッシャー☆コンドミニアムより夕方の応援📣オールポチ (2022.10.09 12:29:46)
とっても美味しそう＼(^o^)／
ハワイ時間17:00 ハワイ旅行11日目です今日はハワイ島のコンドミニアム周辺の海やお店を散策しました 今日は男子のトライアスロンがあるのでまた道路が全面封鎖されます ハワイ島にある
ハワイ島にあるビルフィッシャー☆コンドミニアムより夕方の応援📣オールポチ (2022.10.09 12:29:46)
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
ルーナっこ さん
レンチンで時間を短縮できるなら ハードルさがりますね。
うわっ、発酵の力ってすごい！
とっても美味しそうに膨らんで焼けてますね。
お母様に感謝です。
ご主人もすごく喜んでくださり とってもうれしいですね。
応援p(^_^)b
(2022.10.09 12:52:21)
うわっ、発酵の力ってすごい！
とっても美味しそうに膨らんで焼けてますね。
お母様に感謝です。
ご主人もすごく喜んでくださり とってもうれしいですね。
応援p(^_^)b
(2022.10.09 12:52:21)
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
Luxan さん
同じ焼きものですもんね～(≧▽≦)ノ
パンは発酵時間が決め手なんですね
その 時間に拘束される のが嫌で
パン作りにはとうとう興味が持てませんでした(;'∀') (2022.10.09 13:46:24)
パンは発酵時間が決め手なんですね
その 時間に拘束される のが嫌で
パン作りにはとうとう興味が持てませんでした(;'∀') (2022.10.09 13:46:24)
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
さいたまの大
さん
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
和活喜
さん
ランキングの応援も、励みになっています (^o^ )ゞ
今日は、午後が雨の予報でしたので、午前中にウォーキングをしました。
午後は、家事に追われていましたら、臨時の用事も飛び込んで、
四苦八苦しております。ご挨拶のみで申し訳ありません。 <m(__)m>
今日も佳き一日でありますように。
応援…☆☆
(2022.10.09 18:20:20)
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
アトリエもこ さん
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
kopanda06
さん
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
jun to sora
さん
ハワイ旅行12日目です 今日はハワイ島のベスビアス火山🌋散策と星を見るツアーに参加します 帰りは22:00以後になりそうです ビルフィッシャー☆コンドミニアムより感謝の 応援📣オールポチ
(2022.10.10 03:44:12)
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
bion美音 さん
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
ハピハピハート
さん
コメント返事と訪問が滞りがちなこの連休…
朝からパン作りに挑戦したり、子供の高校手続きの資料を準備したり…
気がついたらこんな時間でした(^-^;
やっとコーヒーを淹れて、パソコンのイスに座れました～
このつぶやきのパンのような発酵まで、なかなかできず…
せっかちなわたくしは、１時間ほど発酵させて作ってしまうんです(^-^;
そうすると、ふっくら感が足りなかったり、酵母の香りが強かったりして…
むーーーっ、納得いかん！と、毎日のようにパン作りをしちゃうんです(笑)
パン作りは、その日の状態によって完成度が左右されるので、完璧に作りたい気持ちが刺激されるようです(笑)
今朝のパンの発酵は、上ブタにくっつくくらい発酵しちゃった(≧▽≦)
でも、このときのほうが、ふっくら仕上がるのは確かです。
発酵温度を上げて急いで発酵させようとすると、ギューッとしまったパンになってしまいます。
そのあたりも、研究を続けて分かったきました(^O^)／
発酵時間にわたしはブログを書いたり、家事をしたりするので、わたしには案外合っているような気がします。
まだまだパン作りの研究は続きますよ～
楽しいですね～♬
これからもハピパン研究室にお付き合いください(*^▽^*)
いつも訪問＆応援ｐ★、ありがとうございます💛 (2022.10.10 15:23:21)
朝からパン作りに挑戦したり、子供の高校手続きの資料を準備したり…
気がついたらこんな時間でした(^-^;
やっとコーヒーを淹れて、パソコンのイスに座れました～
このつぶやきのパンのような発酵まで、なかなかできず…
せっかちなわたくしは、１時間ほど発酵させて作ってしまうんです(^-^;
そうすると、ふっくら感が足りなかったり、酵母の香りが強かったりして…
むーーーっ、納得いかん！と、毎日のようにパン作りをしちゃうんです(笑)
パン作りは、その日の状態によって完成度が左右されるので、完璧に作りたい気持ちが刺激されるようです(笑)
今朝のパンの発酵は、上ブタにくっつくくらい発酵しちゃった(≧▽≦)
でも、このときのほうが、ふっくら仕上がるのは確かです。
発酵温度を上げて急いで発酵させようとすると、ギューッとしまったパンになってしまいます。
そのあたりも、研究を続けて分かったきました(^O^)／
発酵時間にわたしはブログを書いたり、家事をしたりするので、わたしには案外合っているような気がします。
まだまだパン作りの研究は続きますよ～
楽しいですね～♬
これからもハピパン研究室にお付き合いください(*^▽^*)
いつも訪問＆応援ｐ★、ありがとうございます💛 (2022.10.10 15:23:21)
Re:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
rabbee
さん
ふんわり膨らんだパンだー♥
私は室内で2時間くらい放置して発酵させてます。
オーブンの発酵機能を活用する知恵が、逆に無かったです(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
パン作り、楽しいですよね(^o^) (2022.10.10 16:14:01)
私は室内で2時間くらい放置して発酵させてます。
オーブンの発酵機能を活用する知恵が、逆に無かったです(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
パン作り、楽しいですよね(^o^) (2022.10.10 16:14:01)
Re[1]:失敗は成功のもと❓【みごとなパンが焼けました(*^▽^*)】発酵の力はすごい⤴✨(10/09)
ハピハピハート
さん
rabbeeさんへ
わたしも最近は２時間弱放置することも増えました(^O^)／
でも室温が下がってきたので、レンジを軽くグリル機能で温めてから、レンジの中に放置します。
先日は温めすぎて発酵が進まなかった(^-^;
このあたりも後日つぶやこうと思っています。
パン作りって、毎回出来が違うから楽しくてハマります(笑)
わたしの「負けられない闘い」に火をつけるようです(笑)
(2022.10.10 16:58:11)
わたしも最近は２時間弱放置することも増えました(^O^)／
でも室温が下がってきたので、レンジを軽くグリル機能で温めてから、レンジの中に放置します。
先日は温めすぎて発酵が進まなかった(^-^;
このあたりも後日つぶやこうと思っています。
パン作りって、毎回出来が違うから楽しくてハマります(笑)
わたしの「負けられない闘い」に火をつけるようです(笑)
(2022.10.10 16:58:11)
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ハピハピハート
在宅勤務の夫とふたりの子供を育てる主婦。 挫折をきっかけに「やさしさ探しの修行」を始めて、ブログを開設しました。 修行を重ねても、やさしい妻＆母になるのは難しい…(^-^; そんな日々の暮らしで「楽しかったこと」「美味しかったこと」のつぶやきが中心になってきました♬ みなさんにも楽しい美味しいをお裾分けします♬
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