2008年05月の記事
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明日からいよいよハワイへ！！
明日からいよいよハワイへ行くので、今日は出勤前に庭の点検をした。水やりは主人には頼んだが、あまり期待できないので乾燥しやすいものや、暑さに弱いものは木陰に避難させた。私の大事にしている柏葉アジサイもつぼみがついている。果たして帰るまで無事であろうか。バターカップもいまだこれから咲くつぼみがいっぱいついているが、私がいない間に咲ききってしまうのであろう。今年はこれで見納めかも。 さようなら～！！今年のバターカップ一人でお留守番する主人は以前はレンジでチンする事すらしない人だったが、前回シドニーに行った時は１ヶ月お留守番をし、その間にご飯を炊いたりするようにはなった。ずいぶんな進歩だ。前回も何食も牛丼を冷凍して行ったらずいぶん助かったらしい。今回も７日間留守にするので、少しは足しになるかと、牛丼作りに励む。一応名前を書いておかないと冷凍するとすぐ見失う。ご飯も炊くたびに少しずつ冷凍しておいた。これでワンセットずつなんでこんなに牛丼ばかりかというと、なぜかダンナは牛丼ばかり食べて暮らしても飽きないそうだ。前回もしこたま牛丼を作って行ったのに、たまに外食してもまた牛丼屋に行ったそうな・・・・私にはとてもそんな芸当まねできない。牛丼ばかりなんて・・・ い・・や・・だ・・まあとにかく６月の２日までは帰ってこないので、いつも訪問させてもらっている皆さんにもしばらくはお会いできないのは残念ですが、帰ったらまたハワイネタを少し書かせてください。行ってきまーす。
2008年05月26日
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今夜は生春巻き
ハワイに行く日が近づいてきたので、冷蔵庫の整理を兼ねて材料をあさってみた。本日のメニュー・・ローストポーク の時の豚肉の塊がもう一つ冷凍してあったので、それを解凍し、少し厚めに切った。いつも作るタレにつけこんで焼いた。他にチャンジャが冷凍してあったのを解凍タレの作り方：しょうゆ、玉ねぎのすったもの。リンゴのすったもの、砂糖、酒、しょうが、ねぎ、にんにく、ごま油、（今日はリンゴがなかったのでマーマレードを少し入れた。）このタレはスペアリブや焼肉のタレなどにも良く使う。先日友達からもらったパクチーやチシャ、サンチュ等がまだ残っていたのでコチュジャンをつけて韓国ブルコギのようにして食べる予定だったが、私はパクチー（コリアンダー）が大好きで、パクチーをいっぱい入れて生春巻きも食べたくなった。主人が生春巻きがあまり好きじゃないので、主人はひたすら肉ばかり。それと主人には昨日の残りの肉じゃが。私だけは野菜もタップリ入れて一人で韓国風味の生春巻きにし、つけるタレは例のベトナム風のスイートーチリをつけて食べる。韓国とベトナムのコラボレーション。お口の中でアジアのフェスティバル（彦丸風に言ってるつもり）巻くときにコチュジャンを塗ってから巻くのがポイント娘達がいるころはよく我が家のメニューに登場した生春巻きも今や、全然食べなくなってしまった。普段の生春巻きの具は：豚肉のスペアリブや、鳥肉の酒蒸し、海老、きゅうり・にんじんの細切り。もやし・春雨・にら・等を入れて手巻き寿司のようにみんなそれぞれ好きな具をいれて自分で巻いて食べるのが常であった。今日は冷蔵庫に残ってたセロリや千切り玉ねぎなどを入れて食べた。冷蔵庫内もすっきり。私の胃も満足
2008年05月25日
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本物の花もいいけど・・
蘭とラズベリー 昨日の写真で粘土で作った作品を載せたのでついでに何点か載せようと思う。粘土工芸をやっていたのはもう２０年前から始めて、１０年ほどやっていただろうか。最初は昨日のひまわりを作った石の粉でできた粘土で数点作ったら、ウチの街で評判になり、婦人部の講習会やバザーに出展する時に教えたりしていた。そちらは合計で８０名近くに教えた事になるだろうか。ひまわりと葡萄のデザインは私のオリジナルだが、あの置物は合計で６０名近くに教えに行った。ここの家の近辺にはあの柄の置き物があちこちでみかけるようになってた。教える時は５人ほど生徒さんに集まってもらい、各家に訪問して教えると言う形をとらせてもらった。材料は問屋から仕入れて毎回人数分をこちらが用意する。１日目で造形をし２日目は色塗りとニス塗り。その後、自分のオリジナルでは物足りなくなり、自分が大先生に習いに行くようになった。その時の作品が今日載せた写真。さすがに習うと形も色もきれいに出来ていると思う。 バラと葡萄色は自分の好みの色で塗るのだが、どうしてもシックな色合いが好きなので、こんな感じ。 リース・一重のバラと木の実色あいが認められて、その習っていた文化センターの全国版の表紙にも飾られた作品もある。ただ。もう作って１５年は経過しているので粘土だとホコリが取れなくなって、何回も水洗いしているのだが、キレイにならない。永久的ではないのが残念だ。ギターの修理で昨日久々に粘土の材料を押入れの奥深くから出してみて、またうずうずとやってみたい気がおこったが、やはりもう面倒で前のような作品はつくれない。 マーガレットと忘れな草
2008年05月22日
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私の年代物のギター（その２）
さて、おととい１日がかりでギターの補修をしたが、その後、色々ネットで検索してみると手作りギターを作っている人も結構いて、張り合わせる時に使う特殊なボンドの事など詳しく書いてるのを見つけたが、さあやろう！と思うとすぐに行動したくなる性分の私はそのブログを見る前に手持ちの水性ボンドで張り付けてしまった後であったあとの祭りである。この最初の写真の丸い部分のへこみは良く見ると寄せ木のように細かいモザイクのような木で組んで模様をつけてあって、それがそのままへっこんでいた。実に芸が細かい模様だった。そのままムリに引き上げると場林と割れてしまう可能性があるので水につけたティッシュでしばらく寄せ木部分が柔らかくなるまで待って、一つ一つ木を編むような形でつけていった。その後ボンドで補強。昨日の写真と見比べると引っ込んでた部分が随分ましになったと思う。さらに例の木箱で中から補強。前面部分のヒビワレもボンドでつけて、ヘコヘコ浮いていた木が安定した。他の隙間が開いていた部分も全てボンドでひっつけ、これで音の漏れがなくなると思う。問題はここの裂けてしまっている牛骨の部分。ここで１弦目をささえているので弦をこのまま張ったのでは鋭利になっているのですぐに弦が切れてしまうし、弦が横にすべってしまう。そこで考えたのは、私が昔趣味でやっていた石の粉でできている粘土。この粘土は固まると、彫ったり、削ったりする事もできる。これで固まるまで待ち、ヤスリで弦をさせる溝を彫ることにした。２～３日は待った方が良いだろう。そのあと、サンドペーパーで前のニスを取って、また新たにニスをかければ見違えるように・・・・・なる事をひたすら祈る。。今週の火曜日から旅行に出かけるので、この続きは帰ってからゆっくりやる事にする。
2008年05月22日
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私の年代物のギター
先日の本を書いた父だが、あの表紙の時は随分若くて軍服を着ていてりりしいと本人はあの写真がお気に入りだが、私は今の父の顔のほうが好きだ。孫達はおじいちゃんと呼ばず、大パパと呼んでいる。（本人が最初の孫の時にそう呼べと言ったから）その大パパから姪の結婚式の曲が決まったと、おとといテープが送ってきた。自分でギターの伴奏をしながら歌っているものだ。歌詞も添えてあって、ここで私に間奏を入れるだのと、色々指示が書いてある。父はラテンバンドを組んでいた時はボーカルだったので、ギターの伴奏は・・・・チョー（今や死語か。。）へたくそ！！！手紙には一応格好を付ける為に自分も伴奏をするからよろしくと書いてある。帰って変な伴奏が入ると私が弾きにくい。まあ・・しょうがないか・・８６歳にしてギター片手に歌うというのも多分結婚式に列席された方々にもとても印象に残るであろう・・そこで２台ギターが必要になった訳だが、父はいまだに講演を頼まれると戦争の話をしながら、ギターを片手に自分で作った歌を歌ったりしている。大きな舞台でしょぼいギターだと格好がつかないというので２年ほど前に私が選んであげて新しいギターを買ったばかりだ。そして、私のは・・・父が自費出版した本 でも書いたように、ギターは１９６３年に購入した年代物。大パパのテープに合わせて弾いてみようとよくよく見るとこんなにひどくへこんでいる所はあるし、こんな亀裂は入ってるし、特に下ｊから覗くと前面の板がはがれて浮いてきているさらにひどいのがネックの部分で１弦をささえる部分が欠けてしまっているこの部分は牛骨で出来ていて。人間で言えば。年とともに骨粗しょう症のような状態になって欠けたのだろうか・・なにはともあれひび割れと、側面のはがれから修理していこうと一代決心をした。昨日は１日かけてギターの補修をしていた。数箇所にも及ぶヒビワレとへこみに悪戦苦闘しながら、最後はこんな姿になってしまったギター。でもこんなにしてまでどうしてこのギターにこだわるのかと言うと、材料はジャカランダと言う木でできていて、父のギターを買いに行った時に専門家に聞くと、ジャカランダは南米の木を使っているが、なかなかギターによくあう材質で、とてもすんだ音色がすると言ってくれた！！そうなんだ！！このギターはなんともいえないいい音色を以前は出してくれていたのだ。私も何台も他のギターに触れる事があったのだが、このギターの音に勝るものにｍだお目にかかっていないし、私用に、フレットの部分を弾き初めのころはまだ子供だったから随分調整してもらったので手にすごくなじんでいるのだ。多分死ぬまでこのギターは離さないだろう。こんなに痛んでしまったのはここ数年で、息子がギターをいじり始めてから一気に傷ついてしまった。そのお返しにといってはなんだが、最後の写真で副木みたいに添えてある板は息子のへその緒が入ってた木箱を崩して、裏面とかの添え木に結構使った。これで私の大切なギターを傷つけた息子へのリベンジができた。しかし・・なかなかしなりのあるいい木箱だった。バチがあたっちゃうかしら？？長くなりましたが、ギターの修復のその後は明日に続く・・・・
2008年05月22日
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ピエールドロンサールがようやく咲いた。
今月の初めからつぼみを持っていたピエールドロンサールがようやく満開になった。といっても１輪のみだが・・・やはりこのバラが一番好きだ・・こうやって咲いてくれると感無量だ。ここまで咲くまでの経緯を追ってみよう。９日のピエール～１８日。つぼみがだんだん大きくなってきた。今年は寒かったので、こういう風になるまでが日にちがかかった。20日のピエール。前の日の台風の時は玄関に非難させた。今日のピエール。バターカップをバックに。相変わらず下を向いている。花に対して茎が細すぎるのだろう。他の家等で鈴なりに咲いている姿を見てもやはり下を向いているので我が家のが弱小なわけではないのだと思う。これだけはケイタイで撮ったので画像が悪いが、夕方にはもう咲き終わりの感じになってしまった。こんなに首を長くして咲くのを待っていたのに、あっけないものだ花の命は短くて・・・これは台風で茎が途中で折れてしまったのにさいているけなげなバターカップ。せっかく頑張っているのでアップで撮ってあげた。まだまだ庭にはつぼみをつけた柏葉アジサイや他の花も咲くのをスタンバイしている 私がハワイに行って留守の間は元気にしていてくれるだろうか・・頑張ってくれ！！！
2008年05月22日
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父が自費出版した本
今日は打って変わって、私の86歳になる父の事を書きます。父は去年の9月に自費で本を出版した。11年ほど前から私達3姉妹の息子・娘達に宛てた孫達への手紙を一つの本にまとめ、膨大な数の手紙の中でも戦争の時の話だけを今回出版した。前にも何冊か本のような形でまとめてはいたが、その戦争体験の部分がアメリカの大学教授の目にとまり、教材として紹介された事もあり、今回後世に語り継がなければと感じ、思い切って書店に出す事にした。ところが・・出版社である新風舎が今年明けてすぐ倒産してしまい、もう書店には並べられなくなったが、今はそれぞれの家に100冊ずつ程保管してある。さて父の事を語れば何時間も書くのに費やしてしまうほど数奇な人生を歩んで来た人だが、今回はラテン音楽にしぼって話をしよう。父の家にはＬＰだけでも1000枚以上、クラッシックからラテン、ありとあらゆるレコードがあり、ＣＤも数えると、もう数えきれない程になる。だが、例えばショパンの何々。。というとその中から数秒もたたずに出してみせる。しかも指揮者はこの人で、というとまたサッと。と言う具合に。若いころは当時のキューバ行使が日本一と折り紙をつけたロスランチェーロス というラテンバンドを組み、ＮＨＫなどの番組に出たりしていた。この中には屋根の上のバイオリン弾きの音楽プロジュースをやった山田たかしさんと言う有名人が左端にいる。その後、父は兼ねてからの希望だった航空会社に入社してしまったのでそのバンドは解散。藤本義一さんや黛ジュンと出演。その後航空会社の転勤で私達一家はブラジルに5年近く住み、日本に帰ってからは会社の広報担当で１１ｐｍという当時では有名なテレビ番組に出たりしていた。ひたすら南米路線を宣伝する為に。１１ｐｍで弾き語り。ラテンを歌う。ブラジルにいってすぐ、私は父にギターを習ったらどうか？と勧められ、6歳からクラッシックギターを習い始める。その時に買ったギター。もうぼろぼろになってしまったが時々思いだしたように弾くこともある。そのころはプロを目指してオーケストラ用のギターを買ったのだが、何回か発表会での大舞台でひいただけでオーケストラと競演は実現しなかった。ギターのラベルを見てみるとなんと！！1963年購入とかいてある！！むむむ・・・・私の年がばれるではないか！！この辺で詳しい説明はやめておこう。さてその父がＮＨＫＦＭでラテンの音楽を担当している竹村淳さんから京都でメキシカンフェスタでベラクルスオーケストラのコンサートを招待されたので5月22日に京都に泊まりたいから宿の手配を頼むと,おととい電話がかかり、その手配をしてあげたので今日は父の話題になってしまった。その父と今度10月に姪の結婚式があり、その時に私のギター伴奏でラテンの歌を歌うと言う。私が２０代のころはよく父に頼まれて伴奏しにあちこち借り出されて弾き行ったものだ。何十年ぶりの親子競演。うまくいくかしら？？
2008年05月20日
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バラ・・・ピエールドロンサールのその後・・・
今日朝起きて真っ先にピエールドロンサールが元気か見に庭に出てみた。昨日よりつぼみがふくらんでる。調子がいいぞ！！そして！！なんともう一つつぼみがでていたのに気づいた！！やったー！！順調に育っている証拠だ！！もう一つ、バターカップも今日は見事に咲いていた。本当はグラハムトーマスを買うか迷ったのだが、このカップ型に魅かれてこっちを買ったのがもう7～8年前。ナニワイバラに勢力を押されていつもひっそりと咲いていた。今年は随分元気がよさそうだ。他に、デモールフォセカもきれいに咲いていたので撮ってみた。この真ん中に出ているツノのようなものはなんだろう？デモールフォセカと忘れな草この色あいが大好きあとマダガスカルジャスミンもいい香りを放っている 今夜から明日にかけて大風と大雨になると言う予報が出ているのでウチの箱入り娘？箱入り息子？を玄関に入れて避難させた。なんという親バカぶりだろう。。こんなに楽しみにしているのだからキレイに咲いてね。ピエール・・・・・大雨の前にキレイな姿でいる花たちを今日は撮りだめした
2008年05月19日
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我が家のバラ
本当はこの姿を想像して植えたピエール・ド・ロンサールこのバラの名前の由来はバラの詩人と呼ばれていたフランスの詩人からとったそうだ。つる性のオールドローズ。植えたらせめて次の年にはこうなる予定だったが・・・我が家のピエールドロンサール・・・ここの所冷え込んだせいか数日前からこのつぼみが咲かない・・こころなしかうつむいてきている・・大丈夫か？？ピエール・・・・あとバターカップ・・ナニワイバラのバラが咲き終わるといつもなら一斉に咲き始めるのだが・・・ 昨日鯛釣り草を頂いたお隣のバラはキレイに咲きそろっている。今日はお邪魔してお写真取らせていただく事にした。明日から雨になるとお花がいたんでせっかくきれいに咲いたバラも傷んでしまうから。白花ハマナス。ハマナスのアップ色鮮やかな「かがり」カルミアも満開だった。カルミアは花笠シャクナゲともいうらしく、つぼみがなんともケーキの生クリームのホイップの絞り口のようですごくかわいらしい他にブラックティーという紫色のバラや、サマーレディというバラなど数種類栽培していらっしゃって、どれも手入れが行き届いて毎年見事な花を咲かせている。明日からの雨の後、また他のバラが美しく咲いていたら写真を撮らせていただいて載せることにする。果たして・・・我が家のバラはその後順調にさくのであろうか。我が家にミニバラも数種類あるが今年はほとんどつぼみのうちに枯れてしまった害虫のせいなのか病気なのか原因がわからない
2008年05月18日
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自力で剪定！！
鯛釣り草今日も1日良い天気。前々から気になっていたうちの生垣・・お隣さんまで進出してしまってさぞやおじゃまでしょうとずっと気にはなっていたがここの所の雨続きでなかなか剪定できないでいた。何年か前。植木屋さんに庭木の剪定を頼んだら5万円も取られ、びっくり仰天なんでもこのごろは廃棄処分代もかかるので、その分こちらの支払いにも値段が跳ね上がってくるのだそうだ。5万円と言えば今や我が家の1ヶ月の食費代より高い！！こうなれば自分達でやるしかないと、ここ数年夫と2人で頑張って剪定している。なんといっても伸びるのが早いのが紅カナメ。別名レッドロビンとも言う。引越ししたての時に45本の苗木を私が一人で必死こいて植えた木だ・・。我が家は塀のない家で、メーカーはイングリッシュスタイルとかっこいい事を言ってたがやはり無用心だしどこまでが道路でどこからがウチの領地なのかわからない。そこで塀をつくるのはお金がかかるし、一大決心して生垣にした。一番安かったのが紅カナメ。1本98円。我が家の土は粘度質で掘るのが大変！！45本も穴をつくるだけでも大変だった。最後はあまりに疲れてぶっ倒れそうになった 選定前の紅カナメそれがこんなに成長するとは・・・・感慨深い・・・・・・・というより今やちょっとうざい・・・毛虫はいっぱいつくし、しかもとげとげの刺されるととても痛い！！まあ新芽が赤くて最初はかわいいのだが・・今日は電気バリカンを使って延々4時間庭木の剪定に時間を費やした2人で5万円セーブした事にすると、時給にすると12500円÷二人＝6250円。 ヨッシャー 別にフトコロがあつくなるわけでもないのにやけに納得した。これは剪定後すっきりした紅カナメ。そして最初の画像の鯛釣り草はお隣さんが「きれいにしてくれてありがとうございます」となんと剪定のお礼にと赤い鯛釣り草と白い鯛釣り草をくれたのであるなんて優しい隣人だこと！！本当にいい隣人に恵まれていますウチののびてた生垣を切っただけなのに。ちなみに鯛釣り草は花が鯛の形に似ているからこの名がついたそうでケマンソウともいうそうです。
2008年05月16日
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西洋シャクナゲ
我が家の西洋シャクナゲ今日は久々にいいお天気。洗濯をしたり掃除をしたりして忙しかったが、玄関に出てみると我が家の西洋シャクナゲがとてもきれいに咲いていた。この家に住み始めて１１年目。こんなに咲いたのは今年が初めて今年はどの花もとてもきれいに咲いてくれる。冬の間の気候が良かったのだろうか？思わずアップも撮ってみた。ここの所雨が多かったので花がもうだめになっているのかと心配していた。おりこうさんに咲いててホッとした。今夜は月末まで切り詰めていかないとハワイ行きの資金がやばくなってきたので、合計２人で２５０円弱の夕食お好み焼き 他に焼きソバも作ったけど食べるのに夢中で写真を撮り損ねた材料費：豚肉ばら肉２００ｇで１９９円。キャベツは先週の残りを使い、 もやし２９円・残っていた山芋少々・焼きソバの麺１玉２０円を２個。 たまご２個・小麦粉少々・なんと安上がりな食事！！でもとてもおいしくできて満足満足２７日まではこの調子でお金をセーブしていくぞ！！
2008年05月15日
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昨日の昼はホテルのビュッフェ
月曜から今日まで仕事が忙しく、なかなかＰＣに向かうヒマがなくて更新してませんでしたでもそんな中でも食いしん坊な私は昨日は仕事を抜け出し、近くのホテルでランチビュッフェを堪能したのです。ここのビュッフェはお手頃の値段１８９０円なわりにオードブル系数種、アントレ４種、サラダ、デザートも豊富、それに何と言ってもローストビーフをその場で切ってくれて、何回おかわりしても良いその日はもちろん朝ご飯は抜いてこれに賭けていたので、モリモリ！！時間も制限しないので先ずは一通りオードブルからアントレ、サラダ、ローストビーフと行ったあともう一度同じコースで繰り返しなんて事も出来てし・あ・わ・せ・これはローストビーフ（霜降り肉でおいしかった）結局２時間半も話をしながら食事をし、午後からの仕事に遅刻寸前！！やはりちょっと食べ過ぎたらしく、その日の夕飯はもちろん食べず、今日の昼まで胃がきもち悪かったどうも貧乏性でいかん！！ビュッフェとなると目の色変えてバカ食いするくせがある・・・でも食べている間はとても幸せ日ごろのウサも全て消え去る
2008年05月14日
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母の日の贈り物・エキザカムとカーネーション
シドニーにいる２人の娘から母の日の贈り物が届いた。ネットで注文していたらしい。エキザカム・・・・この花は見た事あったが名前は知らなかった。リンドウ科と辞典で調べると書いてある。年に２回咲く１年草。まだ咲きそろっていないのでもうしばらくすると見ごろなのだろう。私の好きな花の色は薄ピンクと紫。ピッタリ好みに合っていた。庭のあちこちに置いてみた。なかなか良いぞついでに我が家で咲いている花たちを紹介しよう。今年のナニワイバラ。去年は二階まで延びて大きくなり、滝のように流れていた。去年このバラが咲き終わってすぐに壁の塗り替えをした時にばっさり切ってしまって、もう生き返ってはこないのでは？と心配したが細々ながら今年も元気に咲いてくれた。葉っぱがつるつるで写真で見るとつばきのようだが、バラである。トゲがかたくてとても痛い。バラの現種に近いものだと思う。もう一つのお気に入りのバラ。ピエールドゥロンシャール前からこのバラにあこがれてずっと欲しかったのだが、園芸店ではみかけず、バラの専門店ではあったのだが高くて買えなかったおととしの冬に近くのホームセンターで７５０円で売ってたのを見て即購入！！で苗が小さくて去年は咲かなくてがっかり・・・・今年初めてつぼみがついてるのを発見咲くのがたのしみまたチャント咲いたらお見せします。
2008年05月11日
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今夜は焼き竹の子
今夜のメニューは焼き竹の子・竹の子の刺身・カブと凍り豆腐の煮物。・カブの塩もみＴＶで竹の子掘りをした後皮付きのまま炭で竹の子を焼いて食べる所が放映されてて、どうしてもそれが食べたかったけど、昨日の農家のおばさんから買った竹の子はもうさっとゆがいてしまった後だった。でも焼いた竹の子が食べたい一心で今日はホイルに包んで魚を焼くグリルで焼いてみた。焼いている途中で田楽味噌をぬり、ちょっとまた焼く。今度は焼いた竹の子によくソバなどに使うつゆの素をかける。これはネットのレシピで見たものを試してみた。しょうゆをかけるだけよりとてもおいしかった。奥に映っているのは竹の子の刺身。新鮮だからおいしい！！凍り豆腐に鳥ミンチがはさんである物。これは生協のできあい。それとカブを一緒に煮た。薄口しょうゆとだしで・・今日は鯛のかぶと煮を作る予定だったが、竹の子の量が結構あったので明日に持ち越し・・代わりに、魚はメロの西京付けを焼いた。今日は１日寒い日で、思わずまたストーブを出してあたってしまった！！３月ごろの寒さだとか・・今年の竹の子はこれで食べ収め・・たくさん貰った時などはチンジャオロース用に細かく千切りにして１年分ぐらい作って冷凍庫に入れておく。とても重宝する。竹の子は大きいまま冷凍するとすがはいっておいしくないが、ゆでた後千切りにしておくと冷凍しても大丈夫
2008年05月10日
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昨日の晩御飯です。
昨日のメニュー・・フキと干ししいたけ・凍り豆腐の煮物・ 鳥肉のしぎ焼き・キャベツのサラダ昨日は突然息子からプレゼントが来て大いに盛り上がりその後シドニーに行ってる上の娘とＭＳＮで長い間話をしていたので、１日遅れで報告します。いつも売りに来てくれる農家の八百屋さんがおいしそうなフキを持っていたので早速購入。さっとゆでてから塩で板ずりする。（すじを取るのが大変だった）フキはさすがに取り立てでおいしくエグミがほとんどなかったフキは血液をさらさらにし、血圧が高めの人には下げる効果があるそうで、やはり旬のお野菜は健康に良いように出来ているのでドンドンとった方がいいですね。干ししいたけと凍り豆腐と一緒に煮込む。（本当は別べつににたほうがおいしいが・・）新玉ねぎも朝掘って来たばかりだとか。甘くておいしい。スライスしてオカカと和える。これも血液サラサラにする効果あり。煮物を盛り付ける。鶏肉はもも肉をしょうゆに１５分ほどつけこんでオーブンで焼いた。他にキャベツも取りたてで本当に甘くちぎった後、塩コショウをし、ごま油をかける。これだけでびっくりするほどおいしい！！お試しあれ！！今夜のおかずは鯛のかぶと煮と焼き竹の子です。それはまた今夜遅くか明日の朝アップします。
2008年05月10日
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２日早い母の日のプレゼント
今日は９日・・・買い物から帰ると届け物が届いてた。なんと息子から２日早い母の日のプレゼントが届いてたのだ。息子についてはこちらを参照：：神出鬼没の彼 いつも突然前触れもなく現れる彼。今回のプレゼントはお花のアレンジだったが、カードが入ってるわけでもなく・・・・・しかもなんと言うトロピカルなイメージのアレンジまあ・・・ちょっと・・・今我が家の食卓はバリのイメージでテーブルをコーディネイトしているのでマッチング～なんですが・・「ありがとう。これはあなたが選んでくれたの？」とメールを打ってもシーーーーン・・・・返事がこない。花が届いただけ。。。か・・・・ただ、去年はケイタイのメールで「母の日おめでとう」・・・？？？なんじゃそりゃ？？なんてへんてこなメールが届いただけ。おめでとうじゃなくてそういう時はありがとうでしょうそれに比べれば随分と進歩したと思うべきか？？
2008年05月09日
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山野草・・・続き
この花はカキドオシ。おじさんの話によると垣根をとおしてでもはえてくるのでこの名前がついたそうな。こんなかわいい花ならどんどん我が家にも垣根を通してきて咲いて欲しいものだ。今日園芸店に行ったらそっくりな花が洋名で書いてあった。なんとかベーレン・・その場では覚えたつもりなのにもう忘れてしまったこれはピンクの都忘れ白のミヤコワスレ・・花弁の幅と数が全然違う所が面白い。一般的に良く見かける紫のミアヤコワスレ・・・ミヤコワスレだけでもこんなに色々な種類がある。この紫のグラデーションがとてもステキだった徳川家の紋所の原型となったフタバアオイたしかに三方に並べて見るとそれらしく見えてくる。 チョウジソウ・・・色鮮やかでとてもキレイな花。シラサギゴケ・・ムラサキサギゴケちょうど２色が混ざっている所を撮った。鳥のサギの形ににているからこの名前が付けられていると言う。オドリコソウ・・踊り子がおどっているような形からこの名がつけられたそうな。おじさんの話によると今年は一気に暖かくなったので花々が一斉に咲いてしまい、さいているのに気づかずに見逃した花もあるそうでとても残念そうに話していたのが印象的だった。毎年一つ一つの花が咲くのを楽しみにしているようで庭に対する愛情がこちらにもつたわってきた。間違って野草を雑草と思って抜かれるがいやだから草抜きも人には任せられず、一人でやっているそうだ。頭が下がる思いだ。また２週間以内にきてくれれば違う種類の花が咲いているのが見れるよと行ってくれ他。花も人に見られてこそ幸せなのだからとおっしゃってた。またチャンスがあればお邪魔するかもしれない。
2008年05月08日
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山野草・・名前がむずかしい
これは野生の蘭・・・金襴今日は友達から近くの山林の中に１軒すごくステキな庭作りをしているお宅があるから行ってみようと誘われた。我が家から歩いて２０分ぐらいの所にある林だ。なんでもいつでも声をかければ自分の庭を公開してくれるとの事。行ってみると本当に林の中に１軒山野草ばかりで作った壮大な庭があった。回りは山桜やまゆみの木、１００年以上の老木もある。全体を見ると一つの山になっている。敷地面積は１０００坪ぐらいあるのだろうか？そこに山野草を何種類も植えて、一人で管理している７０歳ぐらいのおじいさんが声をかけると気軽に案内してくれた。なんでも２０年前に竹林だったここを買い取って開拓し、今のようなステキな庭に改造したそうだ。一つ一つの花に名札をつけてどの花にもいとおしそうな様子で色々説明してくれる。山野草だけで１００種類はあると思われる。 これは銀蘭・・まだつぼみなのがおしかった！！ これはおだまきの現種だそうだ。 これは半夏の一種で名前を教えて貰ったが・・忘れてしまったどなたかご存知の人がいらしたら教えて下さい。まだまだ徳川家の葵の門のデザインの元となった双葉葵や、丁子草などたくさん写してきたが、続きは明日また・・・
2008年05月06日
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本日のメニュー・・ローストポーク
５月４日・・パソコンの調子が悪くなって、１日遅れの更新です。ここの所私のメインテーマである食べる事の日記が書けてなかったので久々にメニューを載せます。１日１０００円以内がウチのメニュー作りのモットー。でも今日はちょっとオーバーしたかも。豚肉のかたまり・・・・８５０円ぐらい。スモークサーモン。。先日友人の家でＢＢＱした時にもって行こうと思ったがサーモンの刺身があると聞いたので却下し、とっておいた。これが切り落としで身があつく、２９８円で売ってるのだ！！近所のＢＩＧ－Ａ。ポテトこれもＢＩＧ－Ａで１個２９円で売ってたのを３個使用。ＢＩＧ－Ａえらい！！しかも北あかりのように黄色くておいしいポテトだったまず豚肉に10字にところどころ切れ目を入れ、そこににんにくを切ったものをぶっさす。（さしこむでもいいのだが・・）ローズマリ・タイムなどもところどころぶっさす。（この方が香りがいい・・）塩コショウをして20分ほどなじませる。私は岩塩を使用。ジャガイモを大きくくし切りにし、焼くときは豚肉と一緒に焼いてしまう。焼く前にオリーブオイルをかけて、（ポテトにもかける。）200度から180度ぐらいで40分ほど焼く。ポテトは15分ぐらいで焼けるので先に取り出す。スモークサーモンにはレモンと塩コショウ少々とオリーブオイルをまぶし、玉ねぎも一緒にあえる。レタス等の野菜の上にのっける。フランスパン・・この間ＢＢＱの時に友人から1個もらって冷凍しといたものを解凍。オリーブ油をつけながらたべる。オリーブオイルはシドニーで味見して買ったとても香りが良い、とっておきの物。他にお肉にかけるソースは玉ねぎをみじん切りにし、塩コショウ、酢、オリーブオイルを混ぜたもの。肉料理にはよくこのソースを使う。あっさりとしておいしい。頂いたパン等を利用したりしたので本日のメニューは1300円ぐらいかしら？ワインは赤ワインがやはり頂いたものがあったのでラッキー
2008年05月04日
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気球がわが街に！！
これは去年、うちの近くに突如現れた気球の画像今日はゴールデンウイーク半ば・・先日の２９日にはフリーマーケットや緑の祭りを開催してたわが街には今日は気球がやってくる日。この間のフリーマーケットの場所に去年は気球が来ていて、それもそこはウチから歩いて３分もかからない場所なのでいきなり気球が浮かんでたもんでビックリ！！今回はフリマのときに３日には気球が来ると聞いてたので朝からそわそわ・・でも・・雨が降っている見に行くと今年は違う場所で飛ばす予定だと係りの人が教えてくれた。この街は今開発にとても力を入れていて、ビオトープと共存する街づくりをめざしているので今回はそのビオトープで建築途中のマンションの近くの公園で気球を飛ばすとの事。ウチからは２キロ程離れている公園だ。まあいつもの散歩コースでもあるし、雨も小雨になってきたのでカメラ片手に行ってきた。そこは花と水辺がきれいな公園。？？ちいさな風車は見えるが・・気球が見当たらない。いるのはお弁当を広げている親子づれと遊具で遊んでる子供・・・・そしてカモ・・・その先には一人で壁に向かって詩吟を歌っているおじいさん。なかなかいい声だ・・・そんな事に感心している場合ではない！！気球はいづこへ。。。？場所を移動して見た。あっ！！なにやら気球らしきものが・・・みんな並び始めた！！いよいよかと思いきや・・・メガホンを持ったお兄さんの話に耳を傾けてみると今日は小雨が降っているので気球も雨にあたると普通の風船みたいによれよれになってしまうので今日飛ばす事はムリなので説明だけします。。と並んだ良い子のみんなに気球はどうやってふくらますのかとどうやって飛ばすのかと説明をしていた。やれやれ去年ケイタイでとっていた画像が残っていてよかった。これも去年ケイタイで撮った画像・・・ すみません・・・・・
2008年05月03日
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我が家の花をアップで撮ってみました
シラー・・・・いつも南の庭のバラの下でひっそりと咲いていている。知らないうちに散ってしまっている事が多かったので北側に少し移し変えたら元気に咲くようになった白い金魚草赤い金魚草どちらも2年前に買って育てている。冬は枯れてどこに行ったか分からなくなるが春になるとちゃんと芽が出てきてくれる。金魚のような形がかわいい。セスタチューム・・・細かい花と銀色の葉が大好き！！こんな近くで接写してみると５弁の花びらがこんなにかわいいなんてピンクのマーガレット・・・この花も毎年咲いてくれる。買ってからもう４年ぐらいたつだろうか。。一度地植えにしたら日当たりがよくなくって小さくなってしまったので鉢に植え替えて、日のあたる所へ移動したらまた元気になってきたよく地植えしているお宅で、こぼれるように咲いているのを見かけるが、なかなか我が家ではそうならない。日当りが悪いからしょうがないか・・
2008年05月02日
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庭の花達のアップを撮ってみました。
ライラック・・いつも東側の目立たない所で咲いているので 時々見逃してしまう事がある。今日は朝からいいお天気。冬物をしまったり、毛布を洗ったりして忙しくしているのに、庭にも出てみると、つい花をいじりたくなって家事が中断してしまう。私のお気に入りにいれさせていただいているkororin 912さんのブログを拝見するとすばらしい花の数々が・・・マイクロ撮影で撮っていらっしゃって、カメラも一眼レフを使い、とても美しく、幻想的である。今日は少し私も花の接写に挑戦してみようと思う。ただ普通のデジカメなのであまりうまくいかない。エモフィラ・・昨日買ったばかり。オーストラリア産だそうで大きくなると木のように育つそうで楽しみ。葉が銀色なところが気にいったノースポール・・とても一般的な花だが私は大好き！！前の家ではこぼれ種で毎年咲いていたのにこの家に来てからは次の年にはいなくなっているネメシア・・色はいろいろあるがこの色が気にいった。近くによるととてもいい匂いがする。今日は他にもたくさん接写してみたので明日の日記にも花特集として載せてみようと思う。
2008年05月01日
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