チェリーままの　バレリーナ弁当

連日の猛暑・・・

外に出ると 熱風が襲ってきます。

買い物に出かけるとき、

車の温度計を見たら

外気温34度 になっていました～！

こんな日に 道路工事 や

道沿いの 草刈り をしてくださって

いる方を見かけました。

本当に頭が下がりますね。

さて、 長女ちゃんが夏休み に

入りましたので、お弁当は

しばらくお休み・・・

今日は過去記事のまとめです。

まずは 「前日のおかずで10分弁当」

シリーズをまとめてみました。

2017年4月19日

「ミラノカツレツのお弁当」

★ミラノカツレツ

★たまご焼き、スナップエンドウ

★ひじきの彩り煮（冷凍）

＜ミラノカツレツ＞

前日の夕食から取り分けました。

夕食に使用したのは

トンカツ用の豚ロース肉。

そしてお弁当用には、

使い残っていた 焼肉用豚ロース肉

を使っています。

どちらの肉もラップの上から

麺棒でしっかり叩きのばして

いるので、やわらかです。

詳しい作り方はこちらを見てね。

＜ひじきの彩り煮＞

水でもどしたひじきと

いちょう切りしたにんじんを

フライパンで炒め、

酒、みりん、砂糖、しょうゆ で

味付けします。

煮汁が無くなるまで

混ぜながら煮込み

仕上げに コーンと枝豆 をプラス。

小分けして冷凍しておくと

とっても便利ですよ！

4月20日

「すき焼きのお弁当」

★すき焼き

★ハートたまご焼き

＜すき焼き＞

前日の夕飯から小鍋に取り分けておき

朝、もう一度火にかけました。

一晩おいたので、 味がよく浸み

こんで、美味しさが増しています！

汁もれ防止 のため、いったん

キッチンペーパーの上に並べて

水分を切ってから、詰めています。

（牛肉、玉ねぎ、にんじん、

ゴボウ、白菜、じゃがいも、

糸こんにゃく、焼き豆腐、スナップエンドウ）

4月21日

「ビビンバ弁当」

★ビビンバ弁当

・牛肉・にんじん・ホウレン草・モヤシ

前日の夕ご飯からお弁当用に

取り分けておきました。

夕飯はこんな感じ↑↑↑

＜石焼風ビビンバ＞

詳しい作り方はこちらを見てね！

あ、お弁当にはキムチは

入れてないですよ～！

臭いそうなので（笑）

5月10日

「豚角煮のお弁当」

★豚角煮、煮卵

★スナップエンドウ

★にんじんとエノキの麺つゆ胡麻和え

＜豚角煮、煮卵＞

前日のおかずをそのまま利用！

ひと晩置いたら、 より味が染みて

美味しくなっていました。

肉も卵も食べやすいよう

ひと口大に切っています。

＜にんじんとエノキの麺つゆ胡麻和え＞