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2005年07月25日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： 野菜料理レシピ
ヘルシーママ・SUNの有機「ゴーヤ」220yen
夏になると ゴーヤ が食べたくなりますよね。
ゴーヤチャンプルー はよく作りますが、
チャンプルー以外でどうにか美味しいメニューを確立したい！
ちなみにチャンプルーレシピは こちら
以前も ゴーヤのかき揚げ 作って、わりといい感じだったので、
今回はさらに練って、 納豆とゴーヤのかき揚げ にしてみました。
たまたまチクワがあったから入れてみたけど、
他の旨み成分でも合いそうなものであれば何でもいけそう！
■材料
ゴーヤ半分・納豆１パック・ちくわ１本・小麦粉・卵 >> 【ゴーヤを探す？】
■作り方
１．ゴーヤは縦半分に切ってワタをとり、薄く切る。
塩もみしてしばらく置き、水にさらす
２．納豆に付属のタレでよく混ぜる。ちくわを縦半分の薄切りにする
３．１と２をボウルに。天ぷら衣（卵・小麦粉・冷水）を入れて混ぜる。
卵＋冷水の量：小麦粉＝１：１が王道です。かき揚げ時は少し粉を増やして。
塩・または天つゆでいただきます。
通常の天ぷらのように衣に具材を入れると、
納豆がどっかに行ってしまう ので（笑）衣を材料分入れるカタチにしました。
けっこういい感じに出来ましたね！(^O^)
サクッと揚げたてはやっぱり塩がスキ。
ほどよい苦味が残る程度で食べやすかったデス。
他にオススメゴーヤレシピがあったら教えてね(^_-)☆
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コメントありです＾＾
マサキーン さん
コメントありがとうデス＾０＾
創作料理はお得意ですか☆それはホントうあらやましいです♪ ホントそれは、応募しなくちゃそんですよ＾－＾ごま油の期限も迫ってきているし、頑張ってくださいね。 僕も何か期限までに応募しようと思います。ではまた遊びに来て下さいね＾＾ (2005年07月27日 17時44分57秒)
創作料理はお得意ですか☆それはホントうあらやましいです♪ ホントそれは、応募しなくちゃそんですよ＾－＾ごま油の期限も迫ってきているし、頑張ってくださいね。 僕も何か期限までに応募しようと思います。ではまた遊びに来て下さいね＾＾ (2005年07月27日 17時44分57秒)
Re:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
なぴょたん
さん
ぐは～ぁ！
でじいか
さん
Re:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
まっしろくろすけ
さん
私もゴーヤはよく食べます！♪
特に今の季節、買い物に行くと必ずといっていいほどゴーヤを買ってきます。ゴーヤって身体に良いし、パワーがみなぎってくる感じがして、ついつい買ってしまいます。
実は今日もゴーヤ使いました～
で、何をつくったかというと…。カレー。
そう、私はカレーにテンペやらゴーヤやらなんでも入れてしまうのです。あ、でも、もちろんカレーに合いそうなものしかいれないよ。
なぜかいつも、ゴーヤ、テンペ、モズク、納豆、豆乳はわが家の冷蔵庫に入っています。でもレパートリーがないのよぉぉぉ！(´＿｀。)グスン
(2005年07月27日 23時05分20秒)
特に今の季節、買い物に行くと必ずといっていいほどゴーヤを買ってきます。ゴーヤって身体に良いし、パワーがみなぎってくる感じがして、ついつい買ってしまいます。
実は今日もゴーヤ使いました～
で、何をつくったかというと…。カレー。
そう、私はカレーにテンペやらゴーヤやらなんでも入れてしまうのです。あ、でも、もちろんカレーに合いそうなものしかいれないよ。
なぜかいつも、ゴーヤ、テンペ、モズク、納豆、豆乳はわが家の冷蔵庫に入っています。でもレパートリーがないのよぉぉぉ！(´＿｀。)グスン
(2005年07月27日 23時05分20秒)
Re:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
Ｃｈｅｒｒｙ Ｔｒｅｅ
さん
ゴーヤ、夏になると本当～食べたくなりますねぇ～♪
納豆とのかき揚納豆のうまみがゴーヤの苦味を包んでくれてそうで美味しそうですねっ！
実は今日、サワラの西京味噌焼き食べてみたんです！昨日cherryさんのレシピ見てサワラを味噌に漬けました。
むっちゃ、美味しかったでーーーす！！！ゝ( ^o^)ノ
主人も、旨いっ！！って言って食べてました☆
買ってきたのとは全然違いますね。
とっても参考になりました。
ありがとうございましたっo(^◇^)o
又、他のレシピも見て何か作ってみまーす！ (2005年07月27日 23時48分25秒)
納豆とのかき揚納豆のうまみがゴーヤの苦味を包んでくれてそうで美味しそうですねっ！
実は今日、サワラの西京味噌焼き食べてみたんです！昨日cherryさんのレシピ見てサワラを味噌に漬けました。
むっちゃ、美味しかったでーーーす！！！ゝ( ^o^)ノ
主人も、旨いっ！！って言って食べてました☆
買ってきたのとは全然違いますね。
とっても参考になりました。
ありがとうございましたっo(^◇^)o
又、他のレシピも見て何か作ってみまーす！ (2005年07月27日 23時48分25秒)
Re:コメントありです＾＾(07/25)
cherry**
さん
マサキーンさん
＞コメントありがとうデス＾０＾
＞創作料理はお得意ですか☆それはホントうあらやましいです♪ ホントそれは、応募しなくちゃそんですよ＾－＾ごま油の期限も迫ってきているし、頑張ってくださいね。 僕も何か期限までに応募しようと思います。ではまた遊びに来て下さいね＾＾
-----
ありがとうございます(^O^)でもごま油は難しいですよね！うーん。(-_-;)
応募したら教えて下さい！
(2005年07月28日 10時07分36秒)
＞コメントありがとうデス＾０＾
＞創作料理はお得意ですか☆それはホントうあらやましいです♪ ホントそれは、応募しなくちゃそんですよ＾－＾ごま油の期限も迫ってきているし、頑張ってくださいね。 僕も何か期限までに応募しようと思います。ではまた遊びに来て下さいね＾＾
-----
ありがとうございます(^O^)でもごま油は難しいですよね！うーん。(-_-;)
応募したら教えて下さい！
(2005年07月28日 10時07分36秒)
Re[1]:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
cherry**
さん
なぴょたんさん
＞ゴーヤってチャンプル以外調理したことがないな～
＞ゴーヤは子ども達が苦いっ！
＞といって食べてくれないの（×_×）
＞かきあげなら食べてくれるかな。
-----
苦かったら、塩もみや下ゆでで随分緩和されますよー！
とか言うと沖縄の人に怒られそうですが（笑）
子供の時って苦いのちょっとでもダメだったりしますよね・・おいしいもの入れてかき揚げなら大丈夫かも？！
あとはやっぱそれこそカレー！でしょ。
(2005年07月28日 10時09分47秒)
＞ゴーヤってチャンプル以外調理したことがないな～
＞ゴーヤは子ども達が苦いっ！
＞といって食べてくれないの（×_×）
＞かきあげなら食べてくれるかな。
-----
苦かったら、塩もみや下ゆでで随分緩和されますよー！
とか言うと沖縄の人に怒られそうですが（笑）
子供の時って苦いのちょっとでもダメだったりしますよね・・おいしいもの入れてかき揚げなら大丈夫かも？！
あとはやっぱそれこそカレー！でしょ。
(2005年07月28日 10時09分47秒)
Re:ぐは～ぁ！(07/25)
cherry**
さん
でじいかさん
＞好きな人は好きなのよね。めぐちゃん（妻）の大好物。
＞わたしゃかんべんしてくだされ～ぇ！にがいのいやん。
-----
あららぁ・・(^_^;)たまには苦いのも食べないとですよん（笑）でも苦いの好きな方の作るのは超苦いかも？！
めぐちゃんにゴーヤの美味しい食べ方を教わりたい！
(2005年07月28日 10時11分39秒)
＞好きな人は好きなのよね。めぐちゃん（妻）の大好物。
＞わたしゃかんべんしてくだされ～ぇ！にがいのいやん。
-----
あららぁ・・(^_^;)たまには苦いのも食べないとですよん（笑）でも苦いの好きな方の作るのは超苦いかも？！
めぐちゃんにゴーヤの美味しい食べ方を教わりたい！
(2005年07月28日 10時11分39秒)
Re[1]:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
cherry**
さん
まっしろくろすけさん
＞私もゴーヤはよく食べます！♪
＞特に今の季節、買い物に行くと必ずといっていいほどゴーヤを買ってきます。ゴーヤって身体に良いし、パワーがみなぎってくる感じがして、ついつい買ってしまいます。
＞実は今日もゴーヤ使いました～
＞で、何をつくったかというと…。カレー。
＞そう、私はカレーにテンペやらゴーヤやらなんでも入れてしまうのです。あ、でも、もちろんカレーに合いそうなものしかいれないよ。
＞なぜかいつも、ゴーヤ、テンペ、モズク、納豆、豆乳はわが家の冷蔵庫に入っています。でもレパートリーがないのよぉぉぉ！(´＿｀。)グスン
-----
テンペって食べたことない！(@_@)これは一度試してみなくっちゃ！
ゴーヤカレーはよく聞きますよね！次カレー作るとき入れてみたい一品です。ゴーヤ料理・・・いろいろ開発したいですよね！cherryもレパートリー頑張ろうッと
(2005年07月28日 10時15分05秒)
＞私もゴーヤはよく食べます！♪
＞特に今の季節、買い物に行くと必ずといっていいほどゴーヤを買ってきます。ゴーヤって身体に良いし、パワーがみなぎってくる感じがして、ついつい買ってしまいます。
＞実は今日もゴーヤ使いました～
＞で、何をつくったかというと…。カレー。
＞そう、私はカレーにテンペやらゴーヤやらなんでも入れてしまうのです。あ、でも、もちろんカレーに合いそうなものしかいれないよ。
＞なぜかいつも、ゴーヤ、テンペ、モズク、納豆、豆乳はわが家の冷蔵庫に入っています。でもレパートリーがないのよぉぉぉ！(´＿｀。)グスン
-----
テンペって食べたことない！(@_@)これは一度試してみなくっちゃ！
ゴーヤカレーはよく聞きますよね！次カレー作るとき入れてみたい一品です。ゴーヤ料理・・・いろいろ開発したいですよね！cherryもレパートリー頑張ろうッと
(2005年07月28日 10時15分05秒)
Re[1]:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
cherry**
さん
Ｃｈｅｒｒｙ Ｔｒｅｅさん
＞ゴーヤ、夏になると本当～食べたくなりますねぇ～♪
＞納豆とのかき揚納豆のうまみがゴーヤの苦味を包んでくれてそうで美味しそうですねっ！
＞
＞実は今日、サワラの西京味噌焼き食べてみたんです！昨日cherryさんのレシピ見てサワラを味噌に漬けました。
＞むっちゃ、美味しかったでーーーす！！！ゝ( ^o^)ノ
＞主人も、旨いっ！！って言って食べてました☆
＞買ってきたのとは全然違いますね。
＞とっても参考になりました。
＞ありがとうございましたっo(^◇^)o
＞又、他のレシピも見て何か作ってみまーす！
-----
ほんとですか(*^_^*)すごいうれしいー！！
ダンナ様も喜んでくれて、ホッ☆としました
味噌床も余ったらいろんなもの漬けてみてくださいね！鮭・鯖・ムツ・鱈・・筍もありです（笑）豆腐とチーズはまだ未体験(^_^;)勇気がナイの・・
(2005年07月28日 10時18分57秒)
＞ゴーヤ、夏になると本当～食べたくなりますねぇ～♪
＞納豆とのかき揚納豆のうまみがゴーヤの苦味を包んでくれてそうで美味しそうですねっ！
＞
＞実は今日、サワラの西京味噌焼き食べてみたんです！昨日cherryさんのレシピ見てサワラを味噌に漬けました。
＞むっちゃ、美味しかったでーーーす！！！ゝ( ^o^)ノ
＞主人も、旨いっ！！って言って食べてました☆
＞買ってきたのとは全然違いますね。
＞とっても参考になりました。
＞ありがとうございましたっo(^◇^)o
＞又、他のレシピも見て何か作ってみまーす！
-----
ほんとですか(*^_^*)すごいうれしいー！！
ダンナ様も喜んでくれて、ホッ☆としました
味噌床も余ったらいろんなもの漬けてみてくださいね！鮭・鯖・ムツ・鱈・・筍もありです（笑）豆腐とチーズはまだ未体験(^_^;)勇気がナイの・・
(2005年07月28日 10時18分57秒)
Re:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
となりの みくちゃん
さん
Re[1]:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
cherry**
さん
となりの みくちゃんさん
＞はじめまして
＞私は、今日、ゴーヤと納豆のチャンプル作りました
＞
＞かきあげとは、私も、今度挑戦してみます。
＞
＞私の日記TBするんできてください
-----
情報ありがとうございましたー！
私もチャンプルに入れてみようかな。。
合いそう、っていう思いつきで作ってみたんですけど、レシピがあるということは、けっこうこの組み合わせ、認められてる（？）んですね！ちょっと自信がわいてきました（笑）
(2005年07月29日 15時03分01秒)
＞はじめまして
＞私は、今日、ゴーヤと納豆のチャンプル作りました
＞
＞かきあげとは、私も、今度挑戦してみます。
＞
＞私の日記TBするんできてください
-----
情報ありがとうございましたー！
私もチャンプルに入れてみようかな。。
合いそう、っていう思いつきで作ってみたんですけど、レシピがあるということは、けっこうこの組み合わせ、認められてる（？）んですね！ちょっと自信がわいてきました（笑）
(2005年07月29日 15時03分01秒)
Re:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
ひぐこ
さん
はじめまして！美味しそうですね（＾＾）是非試しに作ってみます♪
(2005年07月30日 16時44分47秒)
Re[1]:ゴーヤと納豆のかき揚げ！(07/25)
cherry**
さん
ひぐこさん
＞はじめまして！美味しそうですね（＾＾）是非試しに作ってみます♪
-----
ありがとうございます！手作りのゴーヤがあればきっと何でも美味しそうですけどね(^O^)
また、おいしいゴーヤの食べ方があったら教えてくださいね(^_-)
(2005年08月01日 12時40分27秒)
＞はじめまして！美味しそうですね（＾＾）是非試しに作ってみます♪
-----
ありがとうございます！手作りのゴーヤがあればきっと何でも美味しそうですけどね(^O^)
また、おいしいゴーヤの食べ方があったら教えてくださいね(^_-)
(2005年08月01日 12時40分27秒)
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