my life

今日はどのような一日でしたか？

寒い日は何が食べたいですか？
私は鍋ものかラーメンですね笑

鍋ものは長女のバスケと主人の帰宅時間が関係してここ1年ほど鍋はしていません。
あるとするならば、みんなでつつかなくても良い鍋にしています。

例えば、もつ煮込みとかおでんですね！
もつ煮込みはもつを１㎏購入して半分ずつに分けて冷凍保存をして、もつ煮込み用として５００ｇともつ鍋用に５００ｇあるいは、もつ煮込みの替え玉として使うか、もつカレーに使うかその時の状況を見て決めています。

おでんは月イチ作るようにしています。
子どもたちも大好きなのでたくさん作って翌日にも食べるようにしています。


我が家のおでんはセットとして詰めて販売しているものに、はんぺん、白滝、ちくわぶ、ゆで卵、大根、じゃがいも、餅巾着を入れて煮込んでいます。
タレは付属のものにオイスターソースを大匙１入れて温めるだけで簡単にできるのでおススメです。

大根は厚めの輪切りにし、面取りと十文字を入れておき、米粒と一緒に煮込むと大根の白さをkeepしてくれます。じゃがいももゴロっとしたまま煮込みます。

味が薄くて味気なくて、これじゃあご飯のおかずにならない！とおでんの日はブルーな子ども時代でしたがおでんの良さを知ってからはコンビニおでんよりも自宅のおでんが好きになりましたね♡
不思議です笑

いつもご覧いただきありがとうございます！
今宵も素敵な夢を見れますように🌟

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