chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

サイド自由欄

2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2025.10.18

12回目のお取り寄せ　＠鹿児島県鹿児島市　tukurute'bakery

テーマ：美味しいパン屋さん(1717)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

お気に入りのパン屋 ツクルテベーカリー さん
去年の2月以来、12回目のお取り寄せ
10月7日にお店のインスタグラムに募集があったのに応募して、10月15日に発送連絡が来て18日に千葉で受け取りました。

お任せパン便(4000円＋千葉までのヤマト運輸クール冷凍便送料1342円)
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　お任せパン便

〇種のカンパーニュ
〇全粒粉バンズ×3

〇チョコベーグル
〇栗と有機焙じ茶ベーグル
〇栗と無花果のスパイスノワレザン
〇ジンジャーアーモンドショコラ
〇有機枝豆ガレットフロマージュ
〇有機紅はるかの芋あんリュスティック
〇栗と胡桃のクランブルタルト
〇知覧茶とホワイトチョコの発酵バタースコーン
〇全粒粉ちょこパン
〇ゴマサツバター
13種類入り

〇種のカンパーニュ
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　種のカンパーニュ

自然解凍→厚めにスライスしてリベイクしていただきました
オーツ麦が表面に一杯くっついた見た目が美味しそう
生地はカリッとしてもちねちっと、中にはたぶん南瓜の種とかヒマワリの種とか黒ごまなどが入っていていろんな穀物の味がして美味し

主人も子どもも気に入ったようでした

鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　全粒粉バンズ

自然解凍→リベイクしていただきました
好きなので入れて欲しいと希望を出したら3つ入り
家族3人で一個ずつ、息子と主人はハムチーズサンド、私はそのまま
やっぱりここの全粒粉バンズはすごく美味しい
小麦の香ばしさが詰まっていて、旨味や甘味が噛むほどにしっかり
大好きな味

〇全粒粉ちょこパン
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　全粒粉ちょこパン

自然解凍→リベイクしていただきました
しっとりふわっとした生地はそんなに全粒粉って感じの癖はないけれど、ちょっと粒感があって美味しくて、リベイクでとろけたチョコチップがたっぷり

〇栗と胡桃のクランブルタルト
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　栗と胡桃のクランブルタルト

自然解凍→リベイクしていただきました
リベイクでホロサクっとした土台のタルト生地がまず美味し
全粒粉生地だったかも
そして、しっかりした甘味のリッチなダマンド生地にホクホクの渋皮栗、そしてトッピングにジャリサクッとしたクランブル、コリコリのクルミが時折混じっているのが美味し

〇チョコベーグル
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　チョコベーグル

自然解凍→水をバシャっとかけてリベイクしていただきました
栗ベーグルだと思って解凍したらチョコだった
なんかチョコの匂いするなと思いつつ焼いて、食べて栗が入っていないチョコベーグルなことに気づきましたｗ
リベイクでゴジラ肌に焼けた表面はバリっと、中はもっちゅりと
高加水で美味しいベーグル
ビターなチョコチップがとろけて滑らかな生地に馴染んで美味しいし、表面は焼きチョコチックっぽくなってて更に美味し

〇知覧茶とホワイトチョコの発酵バタースコーン
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　知覧茶とホワイトチョコの発酵バタースコーン

自然解凍→リベイクしていただきました
お茶の苦味は控えめで、発酵バターとお茶の香りが混ざった良い香り
ザクっと噛むと中はスコーンらしいもそっと感
発酵バターの風味が美味しいスコーン
ホワイトチョコが表面だと焼きキャラメルみたいになっていて、ミルキーな甘味が凝縮していて美味し

〇栗と有機焙じ茶ベーグル
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　栗と有機焙じ茶ベーグル

自然解凍→水をバシャっとかけてリベイクしていただきました
これもチョコベーグルみたいにゴジラ肌に焼きたかったけれど、薄くカリッとする程度
だけどもちっとしてほうじ茶の芳ばしく香る生地が美味し
栗も上に渋皮煮が載っているだけかと思いきや、生地にも大き目にカットされた渋皮栗がたっぷりと
栗の和な甘味がほうじ茶にぴったりで美味し

〇有機紅はるかの芋あんリュスティック
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　有機紅はるかの芋あんリュスティック

自然解凍→リベイクしていただきました
ガリッと噛むとネチっと高加水な生地はたっぷりと黒ごまが入っていて香ばしい
中にはマッシュされたさつまいも
さつま芋のねっとりと濃厚な甘味と香ばしい生地のコラボがめっちゃ美味し
これ好き

〇全粒粉ベーグル
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　全粒粉ベーグル

自然解凍→水をバシャっとかけてリベイクしていただきました
シンプルだけど、全粒粉の味わいが美味しいベーグル
噛むと素材の甘味も感じます
ガリッとしてもちっと食感も好み

〇ゴマサツバター
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　ゴマサツバター

自然解凍→リベイクしていただきました
カリッとしてふわもち
今回唯一のフワっとした軽い感じの生地かな？
と見せかけてジュワジュワっとバターが染みています
角切りのサツマイモと黒胡麻の相性は間違いない

〇ジンジャーアーモンドショコラ
鹿児島県　つくるてベーカリー　通販　ジンジャーアーモンドショコラ

自然解凍→リベイクしていただきました
噛み心地の良いガリムチィっとした生地
顎を使って噛むヒキの有る美味しい生地で、ホワイトチョコとジンジャーが思ったより一杯
ミルキーで甘いホワイトチョコに、ちょい辛の繊維感も残ったジンジャー
そしてカリカリのアーモンド
これもめっちゃ好き

有機枝豆ガレットフロマージュは主人が一人で食べて美味しかったと
栗と無花果のスパイスノワレザンは食べようとしたところで息子に取られましたｗ
スパイスがダメで返却されるかと思いきや、完食して美味しかったと言っていましたｗｗｗ
大好きなパン屋さんはあっという間に無くなっちゃう
ごちそうさまでした

tukurute'bakery(つくるてベーカリー)
鹿児島県鹿児島市宇宿６丁目５−５
https://www.instagram.com/tukurutebakery/
http://tukurutebakery.chesuto.jp/