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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.01.10
カテゴリ： 珈琲
週末に焙煎したガテマラ（ハイロースト）を今朝飲んでみました。
今朝は初めて秤で豆の重さを量り淹れてみました。
いつもマグカップいっぱいに２杯分入れているので、豆を約５０ｇで淹れてみたのですが、ネルいっぱいに豆が入ってしまいました。
味については、ハイローストだったので前回、前々回よりは酸味がたっており、酸味、香りが良いコーヒーといった感じでした。
特に濃すぎるというわけではなかったのですが、あまりにもネルいっぱいいっぱいに豆が入っていたので、明日は４０ｇぐらいにして淹れてみようと思っています。
今回のガテマラについてはシティ→フルシティ→ハイローストと焙煎具合を変えて味わってみましたが、ハイとその他のローストについての酸味の違いははっきりしていると思います。
生活横浜倶楽部 ◆コーヒー生豆◆ グアテマラSHB 1kg ７００円
生活横浜倶楽部 コーヒー生豆 有機栽培グァテマラ 1kg(オーガニック）１３８０円
今朝は初めて秤で豆の重さを量り淹れてみました。
いつもマグカップいっぱいに２杯分入れているので、豆を約５０ｇで淹れてみたのですが、ネルいっぱいに豆が入ってしまいました。
味については、ハイローストだったので前回、前々回よりは酸味がたっており、酸味、香りが良いコーヒーといった感じでした。
特に濃すぎるというわけではなかったのですが、あまりにもネルいっぱいいっぱいに豆が入っていたので、明日は４０ｇぐらいにして淹れてみようと思っています。
今回のガテマラについてはシティ→フルシティ→ハイローストと焙煎具合を変えて味わってみましたが、ハイとその他のローストについての酸味の違いははっきりしていると思います。
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生活横浜倶楽部 コーヒー生豆 有機栽培グァテマラ 1kg(オーガニック）１３８０円
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