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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.02.11
カテゴリ： 珈琲
昨日焙煎したケニアで早速珈琲淹れてみました。
飲んでみると、前回よりはコクがあるような感じはするのですが、なんか物足りないような気がします。たっぷり水分抜きはしたので、芯残りはしていないのでしょうが、なんか物足りない味なんですよね。
まあ、ケニア本来の味がどんな味か良く知らないので、なんともいえませんが、美味しい豆みたいなのでこんなものではないんでしょう。とりあえず、甘みがあるということですが、私が焙煎した限りでは甘みは感じられませんでした。
コーヒー生豆ケニアAA 1kg 1400円
ケニアAA（生豆時400g 798円）
飲んでみると、前回よりはコクがあるような感じはするのですが、なんか物足りないような気がします。たっぷり水分抜きはしたので、芯残りはしていないのでしょうが、なんか物足りない味なんですよね。
まあ、ケニア本来の味がどんな味か良く知らないので、なんともいえませんが、美味しい豆みたいなのでこんなものではないんでしょう。とりあえず、甘みがあるということですが、私が焙煎した限りでは甘みは感じられませんでした。
コーヒー生豆ケニアAA 1kg 1400円
ケニアAA（生豆時400g 798円）
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