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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.02.24
カテゴリ： 珈琲
昨日焙煎した コロンビアスプレモ
飲みました。
やっぱり美味しいですね！
酸味、コク、香りのバランスが良い豆ですね。
ちょうど、荒川さんが滑っているときだったのでよけい美味しく感じたんでしょうか？
焙煎自体はまだまだそんなに上手じゃないと思うんですけど、それでも結構いい味が出てるんですよね。
焙煎具合が気になって、夜家に帰ってから、豆を割ってみたんですが、真ん中に線が入っているように、色が違っているところがあったので、やっぱり多少芯が残っているんですかね？
水分抜きは充分やっているつもりなんですが、ちょっと火から離しすぎなのかな？
それでも、美味しいコーヒーが飲めました。
みんなで値下げ！共同購入でポイント2倍 コロンビアスプレモ １００ｇ ３５０円
M-1 コロンビアスプレモ（生豆時100g）
やっぱり美味しいですね！
酸味、コク、香りのバランスが良い豆ですね。
ちょうど、荒川さんが滑っているときだったのでよけい美味しく感じたんでしょうか？
焙煎自体はまだまだそんなに上手じゃないと思うんですけど、それでも結構いい味が出てるんですよね。
焙煎具合が気になって、夜家に帰ってから、豆を割ってみたんですが、真ん中に線が入っているように、色が違っているところがあったので、やっぱり多少芯が残っているんですかね？
水分抜きは充分やっているつもりなんですが、ちょっと火から離しすぎなのかな？
それでも、美味しいコーヒーが飲めました。
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Re:コロンビアスプレモは美味しいですね！(02/24)
Monk’s Music
さん
豆を割ったときの中の色って、中の組織が場所によっても変わるからあまり気にしなくてもいいと書いてあるHPもありました。
僕はずっと大体同じだったんですが、初めてこの前、明らかに表面のだけが明るめの色でした。。
まだまだ知らないことだらけのようです。 (2006.02.24 22:10:03)
僕はずっと大体同じだったんですが、初めてこの前、明らかに表面のだけが明るめの色でした。。
まだまだ知らないことだらけのようです。 (2006.02.24 22:10:03)
Re[1]:コロンビアスプレモは美味しいですね！(02/24)
よーへー4002
さん
Re:コロンビアスプレモは美味しいですね！(02/24)
よしTea
さん
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