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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.05.06
カテゴリ： 珈琲
先日焙煎した中国のコーヒー 「雲南アラビカ」
ですが今日早速飲んでみました。
最近は焙煎での温度管理を始めて以来、結構失敗続きなんですが、この豆の焙煎はそれほど失敗をしなかったのでちょっと期待して淹れてみました。
ロースとはシティロースト。飲んでみると結構マイルドな感じのコーヒーなんですが、独特の香りというか後味があって結構美味しいコーヒーでした。なんかどれかの豆で味わったことがあるような気もしたのですが、気のせいのような。まあ、思い出せなかったので、単なる思い違いなんでしょう。
ちょっと苦いような甘いような良い香りと味でした。結構万人受けするコーヒーだと思います。
さすが中国ですね。
中国雲南アラビカ（生豆時100g）
お茶の国中国で生まれた、珍しいコーヒー！メール便専用！中国雲南アラビカシモン【100g】
最近は焙煎での温度管理を始めて以来、結構失敗続きなんですが、この豆の焙煎はそれほど失敗をしなかったのでちょっと期待して淹れてみました。
ロースとはシティロースト。飲んでみると結構マイルドな感じのコーヒーなんですが、独特の香りというか後味があって結構美味しいコーヒーでした。なんかどれかの豆で味わったことがあるような気もしたのですが、気のせいのような。まあ、思い出せなかったので、単なる思い違いなんでしょう。
ちょっと苦いような甘いような良い香りと味でした。結構万人受けするコーヒーだと思います。
さすが中国ですね。
中国雲南アラビカ（生豆時100g）
お茶の国中国で生まれた、珍しいコーヒー！メール便専用！中国雲南アラビカシモン【100g】
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Re:雲南アラビカ飲みました！(05/06)
Monk’s Music
さん
ワイルドさんの生豆の説明みてたら中国産もそそられます。
中国の環境汚染の現実がかなり深刻なのでそれが気がかりです。
そこのところは中国の人にはもっと頑張ってほしいです
(2006.05.06 23:16:28)
中国の環境汚染の現実がかなり深刻なのでそれが気がかりです。
そこのところは中国の人にはもっと頑張ってほしいです
(2006.05.06 23:16:28)
Re[1]:雲南アラビカ飲みました！(05/06)
よーへー4002
さん
Monk’s Musicさん
＞ワイルドさんの生豆の説明みてたら中国産もそそられます。
結構美味しかったのでこんど是非飲んでみてください。私が買った豆はどうだかわかりませんが、他のショップの雲南アラビカを見ていると無農薬だとか書いているのもありましたよ。
＞中国の環境汚染の現実がかなり深刻なのでそれが気がかりです。
＞そこのところは中国の人にはもっと頑張ってほしいです
本当にその点については頑張ってもらいたいですよね。この前の川の汚染は結局北海道の方まで影響があるようなこともテレビで言ってましたしね。昔の日本のように経済成長にばっかり目がいって環境のことはあんまりなんでしょうね。砂漠化もかなり進んでいるみたいですね。
(2006.05.06 23:43:48)
＞ワイルドさんの生豆の説明みてたら中国産もそそられます。
結構美味しかったのでこんど是非飲んでみてください。私が買った豆はどうだかわかりませんが、他のショップの雲南アラビカを見ていると無農薬だとか書いているのもありましたよ。
＞中国の環境汚染の現実がかなり深刻なのでそれが気がかりです。
＞そこのところは中国の人にはもっと頑張ってほしいです
本当にその点については頑張ってもらいたいですよね。この前の川の汚染は結局北海道の方まで影響があるようなこともテレビで言ってましたしね。昔の日本のように経済成長にばっかり目がいって環境のことはあんまりなんでしょうね。砂漠化もかなり進んでいるみたいですね。
(2006.05.06 23:43:48)
Re:雲南アラビカ飲みました！(05/06)
よしTea
さん
汚染の話しは、経済発展とうまくバランス取れると良いですよね。どうしても昔の日本のように国益優先になってしまいがち。国際的な取り決めを急ぐべきでしょうか。。。。
はぁ～、訳分からん話でスイマセン。。。
雲南甘さが感じられるなんて良いじゃないですか。
気になっているし、そろそろ豆が減ってきたので
買ってみようかなぁ。。。
(2006.05.07 00:23:33)
はぁ～、訳分からん話でスイマセン。。。
雲南甘さが感じられるなんて良いじゃないですか。
気になっているし、そろそろ豆が減ってきたので
買ってみようかなぁ。。。
(2006.05.07 00:23:33)
Re[1]:雲南アラビカ飲みました！(05/06)
よーへー4002
さん
よしTeaさん
＞雲南甘さが感じられるなんて良いじゃないですか。
＞気になっているし、そろそろ豆が減ってきたので
＞買ってみようかなぁ。。。
私のいい加減な味覚はあてにしないでくださいね。
けど、まずい豆ではないと思いますよ。 (2006.05.07 21:34:47)
＞雲南甘さが感じられるなんて良いじゃないですか。
＞気になっているし、そろそろ豆が減ってきたので
＞買ってみようかなぁ。。。
私のいい加減な味覚はあてにしないでくださいね。
けど、まずい豆ではないと思いますよ。 (2006.05.07 21:34:47)
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