おかしな寄り道

茎をつまんで食べるのが楽しいさくらんぼ・・ですが、さくらんぼは日が経つと風味が落ちやすく、冷蔵にも弱いため、食べたいときに購入し、すぐ食べるのが一番です。

冷蔵庫で冷やすときは、 １ ～２時間が目安！冷やしすぎないように注意しましょう。

さくらんぼは、「桜ん坊」と表記されることもあり、４月頃満開のピンク色の花を咲かせる桜の木の果実ではありません。さくらんぼがなるのは、桜桃の木。桜も桜桃も、バラ科モモ亜科サクラ属サクラ亜属で同じバラ属の仲間ですが、違う種類です。

ソメイヨシノのような花見の桜はあくまでも「見るのを楽しむ」桜であり、食べるための桜ではありません？さくらんぼとして知られている桜としては（実が食べられる桜の木を「さくらんぼの木」とよびます。）、寒い地方で育つ セイヨウミザクラ（西洋実桜、甘果桜桃） や暖かい地方でも育ちやすい シナミザクラ（支那実桜、暖地桜桃、中国実桜） があります。

また、さくらんぼは、自家不和合成といって、同じ品種のめしべと花粉は受粉しないことが多いのです。そのため、二品種以上を植えて、交配させます。
桜桃の花
セイヨウミザクラ（甘果桜桃 ( かんかおうとう ) ）の木と桜の木の違いと聞かれても難しいですよね。
とはいうものの、サクランボが実る 6 月になってはじめて分かるというのも悔しいので・・桜の花は、白から濃いピンクまで品種によって様々な色合いを見せてくれます。反対に、サクランボの木は白のみです。つまり、ピンクの花色の段階で桜だというのが分かりますね。次に実ですが、桜の木にも小さな実が付きますが、大きくなる前に落果してしまうそうです。（美味しくないそうです？）実がなるまで待つしか・・ないか？

さくらんぼの花言葉は「善良な教育」「小さな恋人」「幼い心」 です。 さくらんぼが実ったイメージからつけられました。

季節を感じる果物も少なくなって来ましたが、 国内のさくらんぼの産地といえば山形県が有名ですが、北海道や山梨県・長野県・福島・新潟などの地域でも栽培されています。

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