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May 22, 2017
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カテゴリ: business&culture
佐賀大学が研究開発し

「バラフ barafu(スワヒリ語で水晶、氷の意味)」
を初めて購入したのが
大学は美味しい!!フェアだった記憶がある。
ソルトリーフ、潮菜 はしばらくよく食していた。

今年第10回目の「大学は美味しい!!」フェア。
論文の代わりに
「製品で食の研究成果を伝える」をテーマに

展示即売。
東京大学×ザ・カーブ・ド・オイスターや
玉川大学×シニフィアンシニフィエが気になっていたものの
後者は売り切れ。
東大のやわらかデュナちくわ試食。
そんな折
惹き付けられたのが
神田外国語大学アジア言語学科タイ語専攻
ポンシー・ライト先生のレシピによる
タイカレー・レトルト先行販売。
化学調味料が使われていないグリーンカレーは

添加物が入っていないせいか、後味爽やかな辛さ!
美味しかった。
神田外語大学のアジアンな学食「食神」にいつか行ってみたい~
香港映画(チャウ・シンチー 周星馳監督)や
韓国映画&マンガ『食客 식객』も想起するネーミング...

daigaku oisi.jpg


千葉県の蔵元「飯沼本家」とコラボレーションした
純米吟醸酒「SHINDEN」も試飲して即購入。
確かに白ワインのように軽やかな味わい。
お酒の説明文は
各言語専攻の在学生が翻訳したらしい。
多言語がいいですね~
7つの言語エリアを持つMULC/Multilingual Communication Center には
大学と丹青社が共同プロデュースした
韓国の伝統家屋「ハンオク」も建っているそう。
良い環境!

何年か前に購入した玉川大学の
甘み後味すっきりのたまがわハニーアイスクリームも
こちらの大学は美味しい!で知り...

韓国の大学も
栄養学科などで手作りされたにんじんケーキや
ピーナッツバタークッキーが美味しかったなぁと思い出す。

to be continued...!?

buzz KOREA

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Last updated  Nov 15, 2022 03:33:01 AM
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