2011年10月の記事
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***パン焼きました***
こんばんは～きょうは天気も回復して最高気温24℃と暑いぐらいでした昨日は「ガトーショコラ」に続き「ちくわパン」と「鹿の子の渦巻きパン」の2種類焼きました「ちくわパン」「大納言鹿の子の渦巻きパン」
October 31, 2011
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***またガトーショコラ焼きました***
こんばんは～きょうは朝から雨が降り肌寒かったです2ヵ月ぶりに美容院でカットして来ました夕方、昨夜に続ききょうも「ガトーショコラ」焼きました今回は会社のお友達の注文です昨日よりちょっとだけ上手く焼けたので明日持って行きます素人が作ったケーキでも喜んで貰えるのが嬉しい～農協の直販所へお米を買いに行ったらこんな柿が売ってました「富士柿」この柿は渋柿です。大きいのは430ｇも有ったよ私は渋抜きしないで完熟するまで待ちますそして柔らかくなったらスプーンで食べますこうすれば渋抜きしなくても甘くなりとっても美味しいです
October 30, 2011
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***ガトーショコラ***
こんばんは～きょうは久しぶりに「ガトーショコラ」を焼いてみました会社の友達に頼まれたけど最近全然焼いて無かったので練習がてら自宅用に焼きました焼き上がった時は充分高さが有って上手く焼けたと思ったのに冷めたら大分低くなってる・・・以前焼いた時と同じレシピだったのに何でだろう～～明日また焼いて上手く焼けたら持って行こう～参考にしたレシピはガトーショコラ
October 29, 2011
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***シフォンケーキ***
こんばんは～きょうは寒かったです急に寒くなり体が付いていきません夕べは会社の友達に頼まれていた「シフォンケーキ」を焼き、きょう渡しました気に入ってくれたかな～～明日聞いてみよ～参考にしたレシピ 基本＊プレーンシフォンケーキ by ぶるーぽぴー
October 27, 2011
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***パン教室***
こんばんは～きょうは昨日までと打って変わって肌寒いですフリース羽織っていますが寒いのでそろそろストーブを出さないと・・・本日は「パン教室」に行って来ましたメニューは「紫いもバンズ」「チョコシートパン」「ハチミツとクルミのシフォンケーキ」「豚肉とにらのじゃんじゃん焼き」の４種類「紫いもバンズ」紫いものパウダーと黒ゴマを入れた生地におさつダイスと大納言鹿の子を入れたパンです「チョコシートパン」チョコシートを挟み一口大に切って焼いてます。「ハチミツとクルミのシフォンケーキ」 ハチミツを使っているので牛乳（水）は入れてません１/２ホールお持ち帰り「豚肉とにらのじゃんじゃん焼き」今回は丼物だったのでお腹一杯になりました結構辛かったのですが後を引く辛さで美味しかったです次回の教室は１２月なので「ケーキ」と「コーンショコラ」を作る予定
October 26, 2011
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***メロンパン***
こんにちは～きょうもこの時期にしては暑かったですね～あと1週間で11月なのにいまだに夏の制服で仕事をしています律儀に10月1日から冬服に替えた人もいるけれど大半の人がまだ半袖の夏服で仕事をしています来週ぐらいにはもっと涼しくなるかな～夕べは久しぶりに「メロンパン」焼きました成形後（二次発酵前）焼き上がりました250ｇの粉で12個作りました会社の人4人に1個づつあげたよ～まだ感想は聞いてませんが気に入ってくれたかな～そして一緒に仕事をしてる人に「何でも良いからケーキ作ってほしいな～」と頼まれちゃったので近い内にまたシフォンケーキ焼く予定
October 24, 2011
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***バナナシフォンケーキ焼きました***
こんばんは～きょうは１日ゆっくりしてたのでシフォンケーキを焼きましたシュガースポットが出ていたので救済の為に「バナナシフォンケーキ」にしました「焼成前」 「焼き上がり直後」 フワフワに焼きあがりました我が家の子供達は殆ど食べないから会社へ持っていこうかな～今回のレシピは 定番＊バナナシフォンケーキ by ぶるーぽぴー今夜は久しぶりに「メロンパン」作ってます只今ベンチタイム中明日のブログでUPしたいと思っています（上手く焼けたらですが・・・）
October 23, 2011
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***ぎんなん***
こんにちは～昨夜からの強い雨が降ったり止んだりしています先日ご近所さんに頂いた「銀杏」の殻を?いて下処理をしました銀杏は１度に沢山食べると中毒を起すらしい大人は４０個以上で…でも１度にそんな沢山食べる事は無いですよね～今夜、ビールのつまみにしたいと思っています（私は飲みませんので主人の為に…）残りは冷凍室に・・・
October 22, 2011
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***豆パンとパソコン***
こんばんは～最近パソコンの調子が悪くてブログUPするのもヒヤヒヤだったので思い切って買い換えました今までは富士通だったけど今回はNECに替えたので使い勝手がちょっと違うみたいで戸惑っていますでもサクサク動き調子が良いです一昨日焼いたパンです「うぐいす豆パン」「成形」「焼成後」うぐいす豆のパン久しぶりだったので美味しかった～
October 20, 2011
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***ブッセとおはぎ***
こんばんは～きょうは1日はっきりしないお天気でした今夜は久しぶりに「ブッセ」を焼きましたクリームは市販品を使いましたクリームの味見もしてないので美味しいかどうかわかりませんが明日の残業のおやつ用に作りました参考にしたレシピ 簡単！ふんわりブッセ♪ by チョコまかろん夕べは何ヶ月ぶりかに「おはぎ」を作りました久しぶりに食べたら美味しかったよ～「あんこ」も手作りしましたが私はいつもポットを利用して作ります。鍋で一煮たちさせた豆だけ保温用のポットに入れそこに沸騰したお湯をそそぎます。4時間ぐらいして柔らかくなったら鍋にお湯を切った豆だけ戻し潰して味付けしたら出来上がりガスの節約にもなるし焦げる心配も無いです圧力鍋持ってるけどまだ使ったことが無いのでいつもこの方法で「あんこ」を作っています
October 17, 2011
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***パンとお菓子とランチ***
こんばんは～昨夜の激しい雨も止みきょうは暑いくらいでした最近パソコンの調子が悪くてヒヤヒヤしてブログを書いてます。今日は2日分まとめてUPショックな事にレシピを貼り付ける際に書き終わっていた日記を消してしまいまた書き直しています金曜日に焼いた「フルーツパン」と「ココアのスノーボール」「フルーツパン」レーズンとオレンジピールを入れて100均の型に2個づつ入れて焼きました丸い方は100均のマフィン型で焼いてます。「ココアのスノーボール」 昨日（土曜日）は半日（9：00～12：00）だけ休日出勤パート29人の内16人出勤可愛い袋に2個づつ入れ「手づくり」シールを貼って16人分持って行き10時の5分休憩の時みんなに食べて貰いました参考にしたレシピ サラダ油でミルクココア☆スノーボール☆ by れっさーぱんだ休日出勤の後、3人でランチに行って来ましたイタリアンレストラン ヴァレンシア「サラダ」 「コンソメスープ」 「海老とホタテのトマトソース」「デザート」 今回は1280円のランチでした12時半から3時半頃までお喋りして来ました～楽しかった～～
October 16, 2011
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***夕べ焼いたパン***
こんばんは～きょうは1日中曇り空で時々小雨がパラつき肌寒かったです毎日仕事量が多くて今週は1時間残業が続いており土曜日も午前だけ休日出勤です夕べは2種類のパンを焼きました「ちくわパンと餡ロールパン」ちくわパンの成形 餡ロールパンの成形 焼き上がりきょうもパソコンの調子が悪くてブログUP直前に消えてしまいまた書き直しました恐る恐る書いてますまた消えない内にUPします
October 13, 2011
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***きょうのランチはビッグモーニング***
こんばんは～きょうは休みを取っていたのでホームベカリーが欲しいという友達と一緒にまずはビッグモーニングを食べに行き、その後電器量販店に寄って来ました。テーブルファン「ビッグモーニング」スープうどん、グラタン、サラダ、ゼリー、ミニロールケーキ、パン2種アイスカフェオーレレギュラーモーニングは400円でこのビッグモーニングは600円ですビッグモーニングはランチ代わりになるよお友達がご馳走してくれました私が住んでいる所は柿の産地なので道路の端に無人でもう秋の味覚の「柿」が売ってましたまだ早生の柿なので富有柿の様に甘くは無いけれど買って来ました1個もう食べちゃいましたが5個（サイズ色々）でなんと100円です
October 12, 2011
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***あんぱんとクランブルブレッド***
こんばんは～きょうも秋晴れの良い天気でしたきょうは1日中家でゴロゴロ・・・世間は3連休なのに私は昨日も明日も仕事です夕方から2種類のパンを焼きました「あんぱん」ちょっと焼き色が薄かった～でもふわふわです生地44gに粒あん40g入れましたずっしりしています「クランブルブレッド」クランブルは初めてなので上手く出来なかった～パン生地の上に満遍なく乗せたかったけど大きなそぼろがゴツゴツしていて見栄えが悪いわ～パンの生地の中にチョコチップを入れました。これも焼き上がりはふわふわで持ったらつぶれそう～～明日の朝食とお弁当に持って行こう～～
October 9, 2011
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***オレンジシートのロールパン***
こんばんは～きょうも秋晴れの良い天気でした先日富澤商店で購入した「オレンジシート」を使ってパンを焼きました「オレンジシートロールパン」300gの粉で14分割したので会社の人4人にプレゼントしっとりで美味しい～
October 7, 2011
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***きょうのランチ***
こんばんは～きょうの日中は暖かかったけれど今は少し肌寒くなって来ました久しぶりに地元の友達とランチに行って来ましたイタリア料理 ヴィヴァーチェ「前菜」「パン」2人分「アンコウとほうれん草のオイルソース」（友達） 「ベーコンとキノコのトマトソース」（私） 「デザート」今回は初めて行ったお店で店内はとてもすっきりと綺麗でした本日のランチは1200円でしたワンプレートのランチ（980円）もなかなか良さそうだったのでまた近いうちに行きたいと思ってますランチの後は友達がドリンクを頼むと「フルーツのデザート」がサービスで付いてくる喫茶店に行きたいと言う事だったので寄って来ましたYU-YUメロン、パイナップル、りんご、オレンジキウィ、バナナ、アイスそれにプリンが付いてました私は紅茶を頼みましたが友達がご馳走してくれました
October 6, 2011
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***スポンジケーキ***
こんばんは～きょうは1日中雨が降り肌寒むかったです明日はお天気回復するようです久しぶりに「スポンジケーキ」焼きました焼き上がり直後 ２/３会社へ持って行きお昼と3時のおやつに同僚と食べました牛乳が沢山入っているのできめ細かくてしっとりしていて美味しいです今回のレシピは ◆しっとり・ふわふわ＊ミルクスポンジ◆ by まれ子
October 5, 2011
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＊＊＊スイートブール***
こんばんは～朝晩随分涼しくなり寒いくらいです今夜は久しぶりにパンを焼きました明日の朝食用です「スイートブール」焼成前 焼き上がり 生地にレーズンを入れました。今回はクッキー生地の上にグラニュー糖を振ってメロンパン風に焼いて見ました先日焼いたクッキー（半分だけ紅茶の葉を入れました） 会社へもって行くつもりで焼いたけど味見したら自分好みじゃ無かったので持って行くの止めました（甘さが足りなく感じました）
October 1, 2011
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