船乗りの休日

12 月 16 ～ 17 日は東京出張なので料理動画が取れないので、ブログでも更新しようかなという所存です。普段は料理動画youtubeに挙げてます。

出張は用意とかめんどくさいし、移動が大変だからあんまりいい印象を抱いていないという方もいると思いますが、ぼくは嫌いではないです。

何故かといいますと、移動費を会社もちで普段いけないようなおいしいイタリアンを食べることができるからです。

今回ぼくが覗ったのは「 Base 」バーゼ、というすごく粋なお店です。

料理メニューはパスタの 2 品しかありません。粋過ぎです。

ドリンクメニューも赤ワインの 1 品しかありません。粋過ぎです。

店主はこわもての職人さんという印象です。

開店前にお店の前に友達と 2 人で並んでました。そして、開店のときに店主が扉を開けて下さったんですが、

「あれ、お店間違えた？　ヤ〇ザの事務所にきてしまった！？」

と思うぐらいこわもてです。

店主：「当店は具材のないパスタだけですが、大丈夫ですか？」

ぼく：「ふ、ふたりです」

こんな感じで会話のキャッチボールができなくなってしまうくらいテンパるほどのこわもてです。

普段は調理工程を見るためにカウンターに座る派ですが、無意識のうちにテーブルに腰をおろしていました。怖かったんだと思います。そんくらいこわもてです。

ただ味は本物です。それがまた粋過ぎです。

ぼくが頼んだパスタの味付けは言葉通りオリーブオイルとチーズだけでした。

シンプルな材料だからこそ、料理人の腕が出ると思います。こんなメニューで勝負するなんて粋過ぎです。

食べてる途中に店主が水を汲みに来てくれました。

店主：「旅行ですか？」

ぼく：「はい、そんな感じです。」

店主：「こんな店きちゃいけないよ（笑）」

なんて粋な会話でしょうか、自分の腕に自信がないとできないメニュー展開なのに、そんなこわもてなのに、謙遜なんてしたらダメでしょう。

ぼくは胃袋だけでなく、こころも一瞬でつかまれました。

皆さんにもぜひ、出張の際には立ち寄ってほしいお店です。

店主がこわもてだけど粋過ぎるお店のご紹介でした。

ぼくは楽天経済圏で生活を固めているので、出張の際には楽天トラベルでホテルの手配をしています。楽天経済圏にするとポイントが非常にお得なので、皆さんもぜひ、楽天トラベルで出張して、そのついでにおいしいご飯を食べて有意義な時間を過ごして下さい。