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昨日はフリー最終日。。。朝からカステラ焼きました以前好評だったから週末旦那さんの実家へ差し入れでも、・・・暑~い丁寧なレシピなので作りやすいですただ、、、ケーキクーラーに置いていたら渦巻き(゜ロ゜;あと付いちゃった真夏で常温はこわいので、野菜室で3日寝てもらいます(笑)ガマンガマン夕方娘サン多少お疲れ模様なものの元気にご帰還二泊三日、水遊び・キャンプファイヤー等々存分に楽しんだよう無事で何より。。。買ってきてくれたお土産の中にカステラ被ってる(笑)こちらをお先に美味しく頂きましたう~ん、週末のカステラ上手くできてるかしらぁ(^^;お手数ですがポチッと応援よろしくお願いします❗にほんブログ村ありがとうございました
2015年07月30日
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今日は4時起き。。。目覚ましは4時40分にセットしたもののやっぱり心配のあまり4時前に目が覚めてしまい(^^;今日もしっかりストレッチして起きました(笑)お天気も良さげ旦那さんのお弁当・娘サンのおにぎらず・朝食用におにぎりも↑牛乳パックで詰めました❗メカジキ & カニカマ入り卵焼きをサンド野菜は家庭菜園のミニトマトで摂ってもらいましょ(^ー^)いやぁ、予定通りの時間に出発できたけど、、、早朝なのに刺されそう。日差しが(>_
2015年07月27日
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2日振りの青空・・暑~い(;^_^A 雨続きも嫌だけど、、、今日は『全粒粉入りビスケット』こちらのレシピ参考お砂糖 & オイルを少し少なめに水を酵母液にチェンジで作りました❗。。。暑いから魚グリルで焼こう!と焼き始め。焼いてる間に掃除機かけてたら(゜ロ゜;何だかコゲ臭い ⁉ぎゃ~っグリルの網から落下( ̄▽ ̄;熱源に生地が当たってます。結局途中からオーブンに(-_-;)そして。。急きょ魚グリル大掃除!捨てる前にストックしてある布を手に巻いて奥まで突っ込み・・・なんか色々出てきました~(゜ロ゜;ビックリするくらいの塊‼。。。炭化した空豆のサヤ!! & マメ!焼いてる間に落ちてしまったのねぇ(゜ロ゜;ノ)ノやり始めたら途中で止められず(^^;出かける時間ギリギリなっちゃったけどキレイになったグリルにちょっと満足(笑)夢中になりすぎて腕に青アザできたっ(>_
2015年07月24日
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今日は大好きなオートミールクッキーをレーズン酵母入れて作ってみました~オートミールがザクザクオートミール大好き💕安心安全なのにコスパ最高なコレ ↓つい最近も買っちゃいました(笑)nk-Organic オーガニック・オートミール 1.5Kgいつものチョコに今日はゴマもたっぷり薄力粉の代わりにソイプロテインで オイルと砂糖はちょっと少なめに水の代わりに自家製レーズン酵母液をレーズンごと入れてグルグル~1時間くらい室温で寝かします。もうちょっと置きたかったけど時間がなかったので(^^;3倍量で作ったから天板に広げて切り込み入れて焼きました180℃ 30分→ 庫内で放置丸めずに焼くとちょっとボロボロしやすいけど。。。崩れた分はドライフルーツ+牛乳でミューズリー風にしちゃいま~す(笑)あ~、ほんとはクルミ入れて焼きた~い!まぁ・・・クルミもローフードって事で、口の中で合体(笑)ワタシは大好きですが。。。今回も家族からの評判は悪し(゜ロ゜;いいも~ん、お友達に配って残りは一人で楽しんでやる~!大人女子には人気なんだけどなぁ(-_-;)お手数ですがポチッと応援よろしくお願いしますにほんブログ村ありがとうございました~(*´∀`)
2015年07月03日
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先週シフォンロールのハズがクリームの失敗でトライフルなってしまいましたが。。。ハイ、今度はちゃんとシフォンで作りました~明日の父の日はワタシの実家に行くので。どうせ焼くならと、、、ガッツリ21cm型!!卵7個( ; ゜Д゜)!!もちろん前回と同様、酵母液で卵黄生地を夜作って一晩冷蔵庫こんなカンジにpukupuku.。o○酵母が甘いからレシピからちょっとだけ砂糖減らして作りますメレンゲもこもこ~これ、めっちゃオススメ↓↓【ポイント最大43倍&送料無料】6/23am9:59まで【ハンドミキサー 泡だて器 電動】ターボボール付ハンドミキサー DL-2392【送料無料】【貝印】【D】[調理器具 お菓子作り 製菓用品 泡立て器 ホイップ 生クリーム ケーキ クリスマス 誕生日 バレンタイン〕【0530ap_ho】【RCP】【hl150515】ビーターも4本で、メレンゲとホイップいる時とかに便利ナント! 自動!! 少ない時は自分で持った方がやり易いけど、今回のように卵沢山の時はすご~く重宝だって、、、他の事出来るから(笑)でも、、、保管がね(^^;収納に余裕あればオススメですで、シフォンは。。。型に流したらちょっとボリューム不足なカンジ??170℃45分途中焦げちゃいそうだったから下段に下げて(^^;最初は扉開けない方がしっかり膨らむそうです♪完成ちゃんと中まで焼けてますハイ、型から外すの失敗です(^^;(^^;めっちゃ画像誤魔化してます(笑)ホントの姿↓↓ (T-T)ノンオイルだからかな~(-_-;)反省点は?!●21cm型だと卵7個のレシピが多いから7個で作ってみたけどちょっとボリューム不足。メレンゲしっかり作ったつもりなんだけど・・なにせヘラ使いが苦手なワタシ。。。でもちゃんと合わせないとメレンゲの塊白く残ってたり、空洞できたりしちゃうし(゜ロ゜;●型が大きいから焼き時間も長~い。。だからちょっと焼き色もこんがりかなぁ●型から外す時に底の生地がうまく外せなかった(>_
2015年06月19日
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さてさて、週末旦那さんの実家へ行く事になり1週早いけど『父の日』開催で、酵母おたくさんのblogで気になってた“酵母液でシフォン”が作りたくてウズウズ(笑) シフォンロール作ろっとこちら→レシピの液体を酵母液にチェンジして一晩冷蔵しておいたものでで・・・いつもよりちょっと厚めの型で焼き感動~するくらい上手に出来た~(*´∀`)(自分の中で)お次は生クリーム我が家、生クリームだけはいつも奮発(笑)しますいつもコレ ↓完全、“純” 生クリーム でもちゃんと脂肪分少な目タイプチョイス(笑)ちょっとお高いけど、せっかく無添加手作りするならクリームも無添加にしなくちゃね~(^^;cake屋さんでケーキ屋買うと思えば安い安い‼味も、やっぱり断然美味し~いそして、しっかりダレないようにいつもの作り方。。。の、ハズがぁ~ ちょっぴり急いでたからゼラチン液いれるタイミングが早かった(゜ロ゜;ホイップになりかけてたのに。。。液体に逆戻り~ガーンガーンガーン( ̄▽ ̄;)しばらくボーゼン(*´-`)どうしましょ、、、せっかくスポンジ大成功だったのにぃ生クリーム買い直し? でももったいないし面倒(笑)だし。。。で、簡単カスタードを作って合わせました~カスタードホイップ このクリームにはクレーム・ディプロマットってステキな名前があるらしいですでもちょっとゆるめだからロールにはムリかぁ(>_
2015年06月14日
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今日は娘サンが旦那様の実家にお泊まり中・・・なので、フレンチトーストにしました~(*´∀`)なぜ娘サンいない時かって、、、子供なのに(?)フレンチトーストあまり食べてくれないので(^^;でも旦那さんは好きなんだよねぇ。だから娘サン不在の今のうち(笑)こんなカンジちょっと変わってますよね~実は前から試してみたかった作り方でこれ ↓ヴィタントニオ です以前本で見かけて、ヴィタントニオで焼けるんだと驚いて以来ずっとやってみたかった(笑)今回は時短で ↓卵液じゃなくて、先に牛乳+砂糖にパンを浸してから溶き卵にくぐらせてココナッツオイルを塗ったヴィタントニオのホットサンドプレートで4分ちゃんと しっとり こんがり 完成~本日も 奥に見えます 自家製ヨーグルト & 旦那さんの愛情たっぷり(?)きゅうりと共にフレンチトーストは何もつけなくてもイケます途中、冷え対策でシナモンかけたら旦那さんから非難。。。あ、切り落とした 『ミミ』ちゃんと ラスクに変身ですこちらもココナッツオイルで(笑)サクサク美味し~いココナッツの風味が気になる方はこちら ↓熱に強い健康オイル。炒め油、揚げ油にどうぞ。プレミアムココナッツオイル460g 3個セット【ココウェル】ヴァージンオイルではないので無味無臭・お値段もヴァージンオイルより安いから揚げ物などに王道、風味たっぷりのヴァージンオイル↓認証取得原料使用 世界最高級品質 ミンダナオ島産早期発送 総合ランキング1位獲得!ココナッツオイル ココナッツ油 [2本セット] エキストラバージンココナッツオイル 385g(420ml) ココナツオイル ココナツ 認証取得原料使用 世界最高級品質ミンダナオ島産 トランス脂肪酸ゼロ 化学溶剤不使用 未漂白 未脱臭やっぱりこちらの方が効果はあるらしいですが(^^;旦那さんはココナッツの風味が苦手なご様子(笑)次回は無味無臭タイプも買ってみようかなでもスプレッドにしたらチーズっぽいって食べてくれた娘サンはお気に入りスプレッド&ラスクのレシピこちらポチッと応援していただけると嬉しいです↓にほんブログ村お手数おかけしました最後まで読んでいただきありがとうございます一台で色んなプレートついてて使いやすいです(*^^*)Vitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー パニーニ・ピッツェルセット ビタントニオ/バラエティサンドメーカー VWH-1-W-PNPZ
2015年06月13日
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