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こんにちは。娘サンを送り出してからの日・月はのんびりスタートの朝で堕落した生活を送っている中年夫婦&ワンコです(笑)送迎ないのはもちろん洗濯物少ないし普段娘サンが嫌がるお香も焚けてゴーヤ三昧できて煮物も焼き魚もアラ料理もできるー\(^-^)/旦那サンは昨夜「なんか淋しいなー」と言ってましたが。。。ワタシはかなり快適に過ごしております( *´艸`)久々にベーグル焼きました♪レーズン酵母ストレート春よ恋酵母のレーズンごと練り込んでひと晩室温放置♪半分シナモンまぶしたレーズンを巻き巻き軽くねじねじ成形のケトリング長めレーズン酵母しばらく放置だったけどちゃんと焼けてよかったよかった(^-^;**************最近ライム君が前にも増してお散歩の時に歩かなくなってしまった( ̄▽ ̄;)お散歩で外に出るまでは大喜びなのに…誰もいないのにすぐ止まって座り込むのでお散歩になりません(。>д<)じゃあなぜ「お散歩だよー」と言うと喜ぶのか・・・謎多きワンコです。運動不足になるのでお家の中で走り回らせています(^^;ちゃんと歩いてくれればいいのにーっ困った子だ。。。ネロ君は冷たいマットを覚えてライム君全然だから使ってもらえてよかったわ(*´∀`*)
2024年08月12日
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こんにちは。今日も朝から快晴♪11時頃干した洗濯物もお昼過ぎには乾いてた(@_@)娘サンは吹奏楽へ旦那サンは床屋と家庭菜園ワタシはのんびりしつつクローゼットと納戸整理・・・娘サンが冬に買ったニットを入らないからそっちにしまっといてって( ̄▽ ̄;)こっちも冬布団しまったら一杯なのに(。>д<)ひとり暮らしできるの?なんか、シーズンオフの全部持ってきそうで今から恐怖(-Д-)絶対入らないから圧縮袋に入れてから持ってきて!と袋渡したけど、かれこれ3日廊下に出っぱなし・・・昨日のKISOパンを旦那サンにあげるの勿体なくて(笑)今朝は焼きたてベーグルです( *´艸`)いい加減使わないといけないレーズン酵母液全部入れて仕込みました。大分古いから発酵しないかも?!と心配だったけどできたー(^∇^)レーズン酵母春よ恋はちみつホイロは30分くらい軽めのねじねじ成形ケトリング40秒ずつオーヤマ君 220℃15分♪クリチ&ピール添え旦那サン、珍しく2個ペロリ**************昨日は義父母がコストコ行った帰りに寄ってくれてKISOパンとコストコ商品の物々交換になりました(*´∀`*)オイコスのマダガスカルバニラブドウ&ゴールデンキウイ椎茸チップ安曇野土産も♡♡おやきと日本酒とりんごせんべい安曇野帰宅翌日に孫と犬の相手してその翌日にコストコ・・・本当に元気だわ。リラックス~
2024年05月25日
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こんばんは。今日は娘サンが推しのBlu-ray観たいからワンコどちらか連れて出てってと言われたので(笑)ネロ君を義実家に1泊お願いして近場にお出掛けしてきました♪お昼はご夫婦2人で週末のみ営業していお蕎麦屋さんへ二八蕎麦の盛りそばと蕎麦のおいなりさん季節限定コシアブラの山菜そば筍とわらび、うどの天ぷらも入っています(^^)コシアブラはすぐ開いてしまい灰汁が強いので一週間くらいしか楽しめないそうで、ちょうどタイミングよく行けてラッキーでした(*´∀`*)その後は新緑を見ながらしばしドライブ♪羽生ダム放流中湖畔の周りを散策して雨が降ってきたので移動して途中で見つけた湧水で作ったコーヒー飲みながら読書タイムしました(^^)雨音が心地よかったけどウトウトしてたら寒くてめが覚めました(^^;五平餅や どて煮買って簡単美味しい夕食~♪※公式サイトよりもちろん日本酒と(笑)****************こちらは昨日焼いたパン◼️シェイプミックスベーグル酒種ゆめちからブレンドシェイプミックスかりんさんのブログで気になって忘れないうちに焼きました~!!掃除に夢中でまたホイロ忘れで過発酵(--;)今朝はクリチピールサンド♡
2024年04月27日
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こんにちは。今朝ちょっぴり肌寒くてレッグウォーマー引っ張り出しました(>_<)まだまだ冬のスリッパもしまえません。昼間はこんなに暑いのに~(T-T)でもって、車は黄砂まみれ・・・今日はフラ行く前にようやくのベーグル♪忘れずに仕込みました~( *´艸`)◼️プレーンベーグルゆめちからブレンド本当は全粒粉入れたかったけど、注文し忘れて当分なし( ;∀;)久々だからプレーンじっくり味わいます♡かりんさんが教えてくれた作り方を参考にボウルで混ぜて休ませて×2~3回ひと晩冷蔵庫zzZ朝室温に出して娘サン送ったら成形毎度だけど、、、やっぱり掃除に夢中で過発酵になってしまった(^^;明日義実家にお裾分けするから ふかふかタイプで却ってよかったかも♪もちろんお昼にいただきました♡今度カスピ海ヨーグルトで元種作ってみようかな(*´∀`)♪今日の大掃除はササッと玄関のたたきだけ***********そして、、、最近の気になること。父のバタバタとワンコ達のアレコレのストレス? ふと鏡を見ると…なんか、眉間のシワが気になるーーっ!!改めて見る自分のおでこのシワとほうれい線にもびっくりだわ( -д-)知らない間に眉間にシワ寄ってるのかしらぁ( ̄▽ ̄;)ストレッチやリンパマッサージなどは日々やってますが 追い付いてない!急いで色々調べて(笑)きちんと効果が実証されているというPOLAさんのリンクルショットを買ってみました(^∇^)※公式サイトより最低でも15週間以上使うことが推奨されています。さて、使い続けることができるか?!(結構なお値段なので(笑))ある程度は加齢で仕方ないけど年相応以上にはなりたくなーい(。>д<)ワンコ達は相変わらず。今日もずーっと追いかけ回しストレスです。。。寛いでる手前にもネロ君が潜んでいます(笑)どうにかならないかしらーー( ̄▽ ̄;)
2024年04月19日
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こんにちは。昨夜も今朝もライム君のおトイレで起こされ…寝不足続いています(*T^T) + 昼間もまぁよく吠える(>_<)午前中の整体でたまたまペットの話しになったので先生に聞いてみたら当然ながらワンコも生殖機能を取ってしまうとホルモンバランスが崩れるから問題がないならそのままの方がいいんじゃない?と。まぁ、それは我が家も同じ考えなので今まで手術しなかったのですが、、、どこからが『問題』となるかですよね( ̄▽ ̄;) 今は人間のQOLはかなり低下中ですがライム君はどうなのかなーー(^^;手術すると将来的な病気リスクや発情によるストレスも減るというメリットもあるしどちらが正解というのがないお話ですね。か、、、可愛いから寝不足でもゆるす!!(笑)で、本ワンはぬくぬく日向ぼっこしてグーグーお昼寝・・・昼間もなぜか食後スリッパに食らいついてくるし、ベッドや毛布と戦っています(笑)スリッパやマウンティングやキュンキュンないてくるのもワタシだけになので、ひとまず今夜から一番困る夜だけワタシが別で寝ることにしました。これで落ち着くならしばらく様子見かなぁ??あー、本当に寝室仕切れるようにすれば良かった(>_<)実家ワンコを引き取る事になったらいよいよ仕切れるように何か考えないと(;´A`)実家ワンコにもちょっと問題発生したので、今ワンコ関連であれこれ調べたり忙しいです( ̄▽ ̄;)また見通したったら記録として書きます!寝室の仕切り候補↓****************かりんさんのblog見て焼いたのは◼️シェイプミックスベーグルお昼は蒸籠蒸し野菜たちと♡♡卵 爆発大満足~(*´∀`*)♡』そうそう、ラジオで先日ラン(ランドセル)活事情をきいてビックリしました(@_@)なんと、こだわる方(もちろん本人ではなく親と祖父母)は1年前からカタログ(そんなものまであるのね(--;))見て注文するそうな大都会だけのお話??地域性もあると思いますが、娘サンはギリギリ赤やピンクが大多数の世代、2年下あたりはやたらキャメルが流行りましたが今はだいぶカラフルですね!まぁ、そんな娘サンの時代でも一部ではどこぞかのカバン屋さんの7万位するランドセルが流行って仲良しママさん達まとめて予約してましたけどね(^^;娘サン何買ったっけ?全然覚えてない(笑)正直、今通学中の子見てもパッと見ブランドやお値段なんて全然わかりませーん。なんならランドセルカバー着けてる子もいるし・・・わーー、ランドセルのマウントとかあるのかなぁ( ̄▽ ̄;)こうなってくると拘りはないけど“我が子がランドセルでバカにされると可哀相”という理由で買うお家もいらっしゃるでしょうねなんか、、、赤&ピンク多数の時代で良かったなぁ。って思っちゃいました(^^;多様性もなかなか難しいような。。。
2024年02月28日
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こんにちは。ライム君の胆汁嘔吐が落ち着いて元気になったと思ったのも束の間、、、昨夜から急に左後ろ脚を痛そうにしていて元気ありません((>_<)たまに遊んでいる時壁に激突して数日痛がる事がありますが…今回は思い当たることがない(T-T)ソファから降りた時かしら??普通に歩けますが、お散歩は玄関の階段は抱っこ。病院で痛い思いして嫌いになると困るし、また自然に治ってくれるといいけどなぁ。2~3日様子見です(>_<)心配だぁ。。。*****************𖧷グラハムポピーのプレッツェルベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母ストレート春よ恋+薄力粉+グラハム粉ブルーポピーシード加水55%くらい室温……………………………………………………………………前回のプレッツェルベーグルはほとんどお嫁入りしたのでまた食べたくなって焼きました⋆*ೄ*ブルーポピーシードたっぷり(^^)タイマーかけ忘れてかなりこんがりさんになりましたが(>ω<。)𖧷豆腐とオートミールのシュトーレン ⋆*ೄ今季お初の まめのシュトーレン こちらもレーズン酵母のエキス入り ᵕ̈* 混ぜるだけで簡単なのにしっとり美味しいです♪♪フィリングはデーツ・アプリコット・レーズンアーモンド・カカオマス隠し味にインスタントコーヒーも少し♪【割引クーポン配布中】デーツ 1kg 送料無料 無農薬 高品質なイラン産デーツ使用 種なしデーツ ドライフルーツ おやつ 【無添加・無塩・無植物油】カカオマス 500g [ 送料無料 スイーツ チョコレート チョコ カカオ カカオ100% ハイカカオ 製菓 製菓用チョコレート チョコ 手作り 手作りチョコ 砂糖不使用 カカオマス お菓子材料 大量 大容量 ]アーモンド 1kg(1gあたり約1.29円) 1kg復活!USエクストラNo.1等級 産地直輸入 素焼き煎りたて!追跡可能 防災食品 非常食 保存食 備蓄食 常備食 敬老の日◆セール◆ オーガニック・クイックオートミール 1.5Kg 【有機JAS認証】【有機オーツ麦・エンバク・燕麦】【ナチュラルキッチン】※スーパーSALE
2022年12月11日
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おはようございます。今朝は寒くて起きたらすぐリビングのエアコンON。さすがにもう朝夕暖房ないと辛いですね(>_<)でも、早朝散歩の朝の空気が気持ちいい♪旦那サン、昨日は1人で実家にお泊まり。午前中は冷凍庫を買いたいと言うお義母さん達と電気屋さんで下見、お寿司食べて我が家の分もお持ち帰りしてくれるそうです(^^)昨日の年賀状から引き続き、イライラしないで付き合ってあげてね~(^^;↓アイリスオーヤマの小型冷凍庫。 電気代が安いそうです(^^)冷凍庫 小型 家庭用 アイリスオーヤマ小型冷凍庫 60L フリーザー 冷凍ストッカー 前開き 家庭用 ノンフロン 前開き冷凍庫 前開き式 冷凍 まとめ買い 作り置き ストック 右開き 省エネ 白 黒 送料無料 IUSD-6B-W/B買い物の回数を減らして冷凍保存してやりくりしたいそう。高齢になると買い物も一仕事ですよね(>_<)ただ、、、停電の恐怖が付きまといます…******************こちらはお嫁入りパン♡𖧷グラハムプレッツェルベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………レーズン酵母ストレート春よ恋+薄力粉+グラハム粉室温発酵…………………………………………………………………久々に食べたくなってプレッツェルベーグル焼きました⋆*ೄ*岩塩パラリ♪久々過ぎてクープの入れ方がよくわからなかった……ベーグル好きの娘サン、昨日帰宅後に1つ今朝も1つペロリ(^^)やっぱりこの独特の風味が好きです♡𖧷湯種まるパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8%春よ恋豆乳・米油入り室温…………………………………………………………………先日の食パンが美味しかったので今度はまるパン♡ふんわりもっちり最高~っ(*^^*)平和・春よ恋100% 10Kg(2.5Kg×4袋) 【平和製粉 北海道産ハルヨコイ小麦100% 強力粉 はるよこい】【パン用小麦粉】【ナチュラルキッチン】cotta グラハム粉(粗挽き) 500g
2022年12月04日
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こんにちは。夜中はずっと雨降りだったようですが、この地方恒例(?)朝には落ち着いていました。今年は土日がお盆ですね!というわけで、旦那サンは6時起床・6時半発で両親を連れてお墓参りの運転手。めっちゃ、嫌々っぽかったけど(--;)お墓は旦那サンに代表でお参りしてもらい、ワタシと娘サンは午後から義実家でご挨拶させていただきます。ちゃっかり夕食も一緒( *´艸`)義母方のお墓は少し遠い上に市の霊園なのでタイミングが悪いと入り口が大渋滞(>_<)さすが6時半発、スムーズに終わったよう♪遠くて管理も大変なので昨年大おばあさんが亡くなった事もあり、本当は墓じまいしたいそうですが・・・義母の弟さん(長男)が色々面倒がってなかなか実行してくれないとか((^^;)義父が認知症で免許返納したので今は名古屋の病院や三重の友人宅、近場の旅行は義母が運転しています。そのうち旦那サンが運転手しないといけなくなるかしら。。。ワタシも知ってる場所ならいいですが、名古屋や高速なんてとてもじゃないけどムリ~( ;∀;)ちなみに、義母はワタシより運転得意でワタシの助手席に乗ったら気が気じゃないと思います(笑)今年の両家へのお供えは娘サンのリクエストでこちらになりました↓【公式】【新商品】PRESS BUTTER SAND バターサンド〈北海道れん乳とうきび〉 9個入【お取り寄せ 中元 プレゼント 手土産 お菓子 スイーツ 洋菓子 焼き菓子 詰め合わせ 誕生日 個包装 おしゃれ お礼 内祝い】【公式】【新商品】PRESS BUTTER SAND バターサンド〈北海道れん乳とうきび〉 5個入【お取り寄せ 中元 プレゼント 手土産 お菓子 スイーツ 洋菓子 焼き菓子 詰め合わせ 誕生日 個包装 おしゃれ お礼 内祝い】娘サン、とうもろこし味モノが大好物(笑)何年も前に食べた手作りジェラートショップのとうきびジェラートの話を未だにします(^∇^;確かにあれは美味しかった!*******************𖧷ポピーシードどゴマのプレッツェルベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母ストレートラリュンヌ+はなふわり+ロイヤルストーンブルーポピーシード&白ごま入り室温→野菜室……………………………………………………………………今日もかりんさんから頂いたお粉たちで(*>∀<*)ここ最近ずっとベーグル食べたいなぁ(* ´ ▽ ` *)と思っていたのですが、、プレッツェルもムショーに食べたくなりプレッツェルベーグルとなりました⋆*ೄ*レーズン酵母をレーズンごと+大好き全粒粉・ブルーポピーシードにプチプチ繋がりの白ごまも入れちゃえ~っ♪♪なノリロールパンよりは成形しやすかった(笑)岩塩ふってクープ入れて焼き上がりです(*´∀`*)クープってどんなだった??と思いつつ適当に入れてみた。。。もちろん、貝印カミソリプレッツェルの香り・ベーグルの食感+プチプチ♡大満足!!ごちそうさまでした(^∇^)ブルーポピー 100g / ブルーポピーシード ケシ パン材料 製菓材料貝印 ビューティーM ステンレス刃 顔・まゆそり BTM-10H1(10本入)【ACos】【BTM(ビーティーエム)】
2022年08月13日
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こんにちは今日は寒さに耐えられずエアコン稼働……4月なのに。残念ながら雨ですが、午前中はお買い物ついでに旦那サンとお花見散歩してきました♪川沿いとても綺麗(*^^*)******************𖧷プレッツェルチョコベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………カスピ海ヨーグルト酵母元種キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+全粒粉室温→冷蔵庫オーバーナイト……………………………………………………………………プレッツェルベーグル、SNSでよく見かけて気になってたんですよね~!タケウチユウミさんのレシピを参考にカスピ海ヨーグルト酵母の元種で⋆*ೄ*加水が普通のベーグルより気持ち多め。プレッツェルよりふんわりな焼き上がりで また違った美味しさです(^^)チョコチップ巻き巻き(*^_^*)固いの苦手な旦那サンはこちらがお気に入りのようで昨夜ふたつペロリ(^∇^;カミカミ派のワタシは…プレッツェルが好きかなぁ♡♡最近元種は使いきった瓶をそのまま冷蔵しておき、使う日に合わせてリフレッシュさせています♪うまいラボさんが紹介されていた元種保管方法です。気になってお試し中( *´艸`)この状態で冷蔵保存↓使う日に合わせてリフレッシュ(ビンが小さすぎたので変えました)しばらくこのやり方で様子見ます♪♪そして義実家か浅草土産色々いただきましたヽ(*>∇<)ノ舟和さんは娘サンが修学旅行の時に時間がなくて行けなかったお店らしく、喜んでいました(^^)しっとり THE・芋!って感じの芋羊羹他にも羊羮や人形焼きパンのトラの食パンなどなど。まーた、食べ過ぎちゃうわぁ(>_<)
2022年04月03日
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こんにちは今日も朝からいいお天気偏頭痛してますが、、、もちろんお洗濯しましたー昨日から久々のお弁当持ち1日授業・・・やはり、、腹痛になったようです(T-T)今日は送迎月曜日まで頑張ればあとは入試休みと半日です。午前中はサクッと家事済ませて月1のお友だちとのモーニングしてきました~。向かい合ってもアクリル板があるコーヒーショップです(^^)真ん中にもアクリル板設置してくれているのはありがたいですね♪色々報告しあって時間はあっという間!楽しいけど2日連続出掛けるとちょっと家事がしんどいわ・・・色々洗ったり仕込んだりしちゃうのがダメなんだけどね( ̄▽ ̄;)*********************𖧷Wゴマベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母ストレートキタノカオリブレンド+全粒粉室温発酵………………………………………………………………………継いで元気のいいうちに久しぶりにレーズン酵母ストレートでベーグル焼きました⋆*ೄ*暖かくなってきたので発酵もスムーズです(*´▽`*)酵母のレーズンごと捏ねて黒ゴマ白ゴマWベーグル好きなお友だちにお嫁入りです(*^^*)
2022年03月03日
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おはようございます。今朝はお友達の柴ちゃんとお散歩してきました~♪ウォークのペースは遅いので身体は冷えちゃうけど(^^;でも癒される♡♡やっぱり歩くのは午前中が気持ちいいなぁ(*´▽`*)ビビリなライムくんは同行できないので帰ってからご近所をお散歩(笑)娘サンは今日がテスト最終日!帰りに卒業式準備と予行練習参加、図書館で本も借りてくるから帰りの時間読めず自転車登校しました。週末から腹痛になってたけど大丈夫かなぁ( ̄▽ ̄;)帰ってきたらゴロゴロタイムかな。。。********************こちらは昨日の昼間焼き上がり𖧷全粒粉ベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉全粒粉40%室温発酵ケトリング1分ずつ………………………………………………………………………TVでベーグル見たら食べたくなって焼きました(笑)今回は しらたき なしのプレーンでミニタイプ ⋆*ೄ*コネ少なめ、加水は60%弱で扱いやすい生地♪しかし昨日はまーた、、タイミング悪くウォーキングに出ることになったので成形後天板の下に保冷剤2つ入れて1時間ちょうどいい感じでした~熱伝導効果で天板キンキンに冷えてました(^^)d牛乳少し入れたのでツヤツヤ~♡♡食べられる前にキレイなものを友達用にキープ!積んでみた( *´艸`)ベーグル好きな娘サン、グルテンフリー中だけど我慢できずおやつにひとつ。たまにはね♪ワタシは夕食にいただきました(^^)やっぱり酵母のベーグル美味しいわぁ(*´∀`*)小ぶりにしておいて良かった~(笑)平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】cotta ケーキクーラースリム 黒 クッキークーラー お菓子 お菓子作り パン作り クッキー作り お菓子道具 パン道具 キッチン バレンタイン 手作り
2022年02月28日
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こんにちは。娘サン、今日は結局数学のために登校(^^;もちろん、車もしもの時は早退するかもと言うのでたまにスマホチェック。。。なかなか途中で帰る事はしないからなぁ、、きっと腹痛になっても最後までいるだろうな( ̄▽ ̄;)送ったついでのウォーキングもしっかりと!晴れてるけど冷たい強風が(>_<)春がすぐそこに!と思っていたのに、、、どうやらまた寒波くるようです。この寒暖差で毎年しもやけになるのよね(T-T)そのままatmと買い出しへ帰宅後は掃除とライムくんのお散歩あっという間に午前中終了~**********************𖧷全粒粉しらたきベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉全粒粉35%刻んだしらたきと牛乳入り室温24h………………………………………………………………………しらたきベーグルまーた食べたくなっちゃった ⋆*ೄ*朝家事の合間に成形娘サン送る前に焼けました(^^)これをご褒美に食べるために午前中頑張りました(笑)早速ベーグルランチ♪♪ふわムチッがたまりませーん♡♡こちらはいつもの豆腐とオートミールのケーキ眠ってずいぶん経つ冷凍バナナとココアパウダー入れてみましたそしてスクエア成形、上に米粉をふりかけたら脱・岩\(^-^)/平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】◆お一人様「3袋まで」◆オーガニック・オートミール 1.5Kg【有機オーツ麦 有機オートミール 燕麦 エンバク】 【ロールドオーツ グラノーラ ミューズリー】 【有機JAS認証 ナチュラルキッチン】【食物繊維 腸活】◆数量限定◆アーモンド 送料無料 素焼き 選べる (無塩 有塩) 850g アーモンド 無塩 無添加 アーモンド 無油 チャック袋入り 素焼きアーモンド ロースト アーモンド ナッツ 訳あり わけあり 1kg より少し少ない850gレーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 1kgより少し少ない850g 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 お徳用 お取り寄せグルメ
2022年02月16日
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こんにちは。娘サン、今日も自転車登校!やっぱり腹痛にはなるようですが(>_<)今の席は当たりやすい席で気が張って腹痛に意識が向きすぎないのが逆にいいみたいです(^^;あと、帰宅後ソファでしばらくリラックスして深呼吸していたら少し腹痛が治まったそう。症状も楽になる方法も人それぞれなようなので色々模索中です。ワタシは友達とウォーキングでしっかりストレス発散♪*********************𖧷ライ麦と全粒粉のしらたきベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉ライ麦&全粒粉入り室温発酵1日…………………………………………………………………………しらたきパン、ようやくベーグル作りました⋆*ೄ*ライ麦と全粒粉入り加水は多めで普通のパン位の柔らかさにしました(*^^*)発酵やベンチタイムには100円SHOPで売ってる食器乾かす容器?の蓋を長年愛用中♪ホイロはオーブンで+霧吹きやお湯する事が多いです(^^)ふわもちっで美味しかった~(*≧∇≦)これなら旦那サンも食べてくれそう食感。まぁ、今朝は違うもの食べて行ったけど( ̄▽ ̄;)パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】ライ麦粉 1Kg /北海道産【江別製粉 粗挽き全粒粉】
2022年02月01日
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こんにちは。今日はいいお天気ですが強風(>_<)そして、朝は道路も凍結、日陰にはまた雪が残っていました~。娘サンは引き続き不調なので車。気分引きずられないように、ワタシは今年初のフラ行ってきました♪みなさん変わらず元気元気(^^)*********************𖧷ライ麦ふんわりベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド+薄力粉室温オーバーナイト→成形後冷凍加水68%くらい…………………………………………………………………………大晦日に生地を仕込んで7日冷凍しておいたベーグル です⋆*ೄ*以前焼いて美味しかったのでまた加水多め、ケトリング短めのふんわりタイプ焼き立てライ麦のいい香りでふわもちっ でしたー♡♡冷凍の甘さ控えめピール&ハイカカオチョコのっけ最高(*≧∇≦)ノ朝イチで買い物行った20分程の間に宅急便の不在票入っていて、、しかも、時間見たら帰宅する4分前・・・ワンコ散歩の15分とか、ちょっと友達の家にお届け物に行った10分とか、、、あるあるですよねー( ̄▽ ̄;)せっかく来てくれたのにごめんなさーいっ(T-T)ライ麦全粒粉 北海道産 1kg 国産ライ麦粉_ バレンタインベリーズ 製菓用 チョコ クーベルチュール ハイカカオ EXビターチョコレート 75% 1kg (夏季冷蔵)(PB)
2022年01月07日
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おはようございます今日はお天気いいので思い切りお洗濯♪寒いけど晴れていると気持ちいいですね(^^)動いた勢いでライムくんを連れて娘サンと久々山歩き行きましたが、、、風が強すぎてさむーーい(>_<)ライムくんも風の音にビクビクしてほぼ抱っこ( ̄▽ ̄;) 8.3kg・・・筋トレです冬は山歩きナシ!帰って近所をお散歩しました(笑)**********************𖧷アールグレイ&全粒粉ベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+薄力粉+全粒粉室温オーバーナイト→冷凍…………………………………………………………………………1次発酵後冷凍8日の生地焼成中もアールグレイのいい香りです ⋆*ೄ*手作り甘さ控えめりんごジャムとめちゃめちゃ合いました~♡
2021年12月28日
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おはようございます今日は終業式!帰りの時間がわからないからと自転車登校しました。終業式は武道館で行うらしく、ヒートテックのウルトラを上下着込み、カイロも(笑)もうスカートには戻れない!と言っています。お迎え待機中に見ていてもスラックス女子結構いますね。自転車なんか特に楽ですよね(^∇^)ワタシの時代にも欲しかった・・・明日から冬休みで少し体調回復してくれるかな(^^)************************𖧷ミルク仕込みのふわもちベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド+薄力粉牛乳仕込み室温オーバーナイト…………………………………………………………………………賞味期限間近の牛乳消費が続きます(笑)こちらもラウンドパンと同じく仕込みall牛乳パン旅観て気になっていたので・・・いつものムギュッとは違ったふわもちベーグル目指してみました♪コネ時間少しだけ加水多め成形やさしめケトリング短め急いでなかったので完全室温放置。1次発酵約24Hかかります(^∇^;焼成&焼き上がりの甘い香りがたまりません ⋆*ೄ*おやつも牛乳消費のミルクプリン(*^^*)練乳も入れてコク出しています♡イワキ iwaki プリンカップ (フタ付き) 【送料無料 SALE 一部地域除く】 耐熱温度差120℃ 電子レンジ オーブン トースター 耐熱 ガラス プリン 簡単 手作り お菓子 料理 調理 食器 皿 キッチン プレゼント ギフト お祝い 新生活 ※※※送料/北海道+390円、沖縄+990円このふた付きプリンカップ、ふたがマグカップや小さいココットにもピッタリサイズで大活躍しています♪
2021年12月22日
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おはようございます昨夜と今朝は少し雪がちらつおていたようです。初雪!寒いはずだわ(^^;今日は実家に日帰り、昨日ゆっくりできたので娘サンも同行。久しぶりに叔母にも会えます(^^)*********************𖧷全粒粉とライ麦のベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………………酒種10%はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉&ライ麦室温→冷凍8日…………………………………………………………………………酒種を作りすぎてしまったので最近はベーグルも酒種です(^∇^;定番化した全粒粉とライ麦入りの冷凍生地ベーグル ⋆*ೄ*ちょっと焼きすぎたけど冷凍8日目も美味しく焼き上がります(*^^*)これを使うと次の冷凍生地を仕込むパターンになっています♪ケトリング1分弱ずつオーヤマくん上下ヒーターファン230℃18分位義実家へお嫁入りだけど・・・ちょっと、焦げました。。。今朝食べたら、キャラメルチョコチップ入っていました(@_@)入れたのすっかり忘れてた(笑)車酔いするライムくん、いつも実家に行く日は義実家に預かってもらっています。たくさん遊んで貰えて美味しいおやつも貰えるから喜びます♪実家ワンコもライムくんの圧に逃げ回っているので一石二鳥( *´艸`)
2021年12月17日
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おはようございます。 今日は月曜日気分(笑) 空気が乾燥し始めて、、、スマホの指紋認証が反応しなくなってきましたーーー( ̄▽ ̄;) サッサカサ こちらを愛用中↓ ニュートロジーナ Neutrogena ノルウェーフォーミュラ インテンスリペア ハンドクリーム 50g 超乾燥肌用( 4901730150750 ) 最近ハゲハゲだったスマホケースも買い替えて、バンドなしのマグネット式のケースにしたら小バッグでもかさ張らなくて快適です♪ レビューが良かったこちらにしました♡ スマホケース 手帳型 ベルトなし 全機種対応 花柄 マグネット iPhone12 mini iPhone11 ケース iphoneケース アイフォン8 se2 iphoneXケース iphone8 iphonexr レトロ iPhone6s pro max 手帳型ケース iPhone 6Plus アイフォン7 iPhone se かわいい ピンク 送料無料 カバー こっちとめちゃめちゃ迷ったー! iPhone12 mini pro max スマホケース 手帳型 全機種対応 ベルトなし【送料無料】 マグネット ポピー アイフォン8 ケース 花柄 iPhone11 iphone7 ケースピンク かわいい iPhone6sPlus iPhone5 iPhone se アイフォン7 アイホンX xperia 秋カラー カバー iPhone12 たかがベルトですが、、あの僅かな厚みが邪魔だったりするんですよね(^_^;) 今朝はお楽しみの冷凍パン色々少しずつ♪ 半端に残ったパンを冷凍しておいて何種類か少しずつ食べるのが何気に楽しみです( *´艸`) ************************ こちらは先日焼いたパン♪ 𖧷 ほうじ茶ベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種8% はるゆたかブレンド+薄力粉+ほうじ茶パウダー ココナッツオイルと牛乳入り …………………………………………………………… また、、、HB捏ねチェックしなかったら固めの生地になっていたのでベーグルに変更しました( ̄▽ ̄;) 朝慌てて量ると何か間違えるみたいですーー(>_
2021年11月04日
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こんにちは 今日は昨日から8℃も高いそう! 予定の無い日なので朝からプチ大掃除です(^^) 今年設置でスッカリ忘れていた娘サンの部屋のエアコンフィルターと、浴室のエプロンカバーも取り外して外の水道で洗いました。 ふと見ると 最近の寒さに油断していたら、、、ワタシの担当地域(庭以外)に草がΣ(゚д゚lll) 慌ててぐるっと1周草取りしてきましたー! 少ないうちならササッと終わります♪ そして作り置き ・茄子を生姜、醤油麹と甘酒で和えたもの ・甘酒 ・納豆麹 ・生姜たっぷり手羽元と野菜のスープ 血流がすべて整う暮らし方 [ 堀江昭佳 ] 図書館で借りたこちらの本に生理中は鉄とタンパク質が豊富な鶏肉を食べるといいと書いてあったので(^^) 娘サンの不調が少しでも良くなりますように! *********************** 𖧷全粒粉とコンデンスミルクのベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… レーズン酵母ストレート はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉 コンデンスミルク入り ……………………………………………………… 1次発酵させた生地を成形後冷凍。 冷凍10日目のベーグル焼いてみました⋆*ೄ* 前夜に冷蔵庫へ移して朝長めのケトリング♪ きもーち、表面ラップの跡的なシワっぽいものが見える(笑) ↓ オーヤマ君上下ヒーターファン 250℃予熱5分→220℃位18分位 全粒粉とコンデンスミルクのほんのり甘い香りが漂います♡ 冷凍生地で焼きたてパン [ 高橋 雅子 ] 【お一人様1個まで】コンデンスミルク 練乳 筑波乳業 1kg_ ハロウィン パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】 はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)/パン用小麦粉 【江別製粉 北海道産小麦 ハルユタカ 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2021年10月26日
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こんにちは 今日は朝からいいお天気だったのでベランダいっぱいにお洗濯! そして、テストも終わったので久しぶりにお友達とウォークしてきました(^^) 10月中旬だというに暑ーーいっ(>_<) でもリフレッシュできました♪ ********************** 𖧷練乳ベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* 冷凍生地で焼きたてパン [ 高橋 雅子 ] ……………………………………………………… 酒種8% type-ER 練乳&ココナッツオイル入り ………………………………………………………… 違うパンを作るつもりで捏ねて冷凍しておいたパン生地です⋆*ೄ* しかーし、どうやら何か量り間違えたらしくて生地が、、、硬い(T_T) ので、ベーグルにしました♪ 中にも練乳ペーストを巻き巻きしてあります(^^) 生地にも練乳入ってるからか、いつもよりツヤツヤ 𖧷 チョコサンドパン⋆*ೄ ………………………………………………………… 酒種8% はるゆたかブレンド ココナッツオイル ………………………………………………………… Seriaのスクエア型にチョコチップ&キャラメルチョコチップを挟んだ生地を入れて焼きました(*´▽`*) チョコチップ67 1Kg キャラメルチョコチップ 1Kg ハードブレッド専用粉 TYPE-ER 10Kg(2.5Kg×4袋)【北海道産小麦 パン用小麦粉 江別製粉 準強力粉】【ナチュラルキッチン】 はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)/パン用小麦粉 【江別製粉 北海道産小麦 ハルユタカ 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2021年10月14日
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おはようございます 今日は水曜恒例布団や空気清浄機の掃除機day。 元気だったらキッチンの換気扇も洗おうかなぁ。。。 昨日少し気分の浮上した娘サンでしたが、、、せっかく夜勉強始めたところで今度はライム君の構って攻撃でアレルギー症状が出てしまって再び撃沈(T_T) 毎回このパターンな気が、、、 不運にもちょうどテスト辺りに生理周期になることが多くて、、テストのストレスとWで免疫力低下してアレルギー症状出やすいのかしら( ̄▽ ̄;) なんだかなぁぁ(T-T) 旦那サン、自分でも言ってたけど旦那サンと娘サンの不調期が交互でやってきてるような( ´Д`) 疲れるわーーー ******************** ワタシもストレス溜まってる? そんな時大体食べたくなるアゴトレパン(笑) 𖧷むぎゅっとベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… ライ麦入り→酒種 アールグレイ入り→レーズン酵母ストレート type-ER 室温→冷蔵庫オーバーナイト★ ……………………………………………………… むぎゅっと増し増しでケトリング長め⋆*ೄ* 今回はケトリングのお湯にお砂糖と重曹ちょこっと入れてみました~ プレッツェルまではいかないけど、、、 昨日のお友達はワタシのベーグル好きだと言ってくれるのでお裾分けました(*´∀`*) 朝から軽くアゴの運動してくれたそうです(笑) ハードブレッド専用粉 TYPE-ER 10Kg(2.5Kg×4袋)【北海道産小麦 パン用小麦粉 江別製粉 準強力粉】【ナチュラルキッチン】 ライ麦粉 1Kg /北海道産【江別製粉 粗挽き全粒粉】 そういえば、イオンに冨澤商店さんがオープンしたんですよね~! また空いてる時に覗いてみたいなぁ♪♪
2021年10月06日
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おはようございます♪ 緊急事態宣言出ましたが、高校は通常通りです。 施設関係も営業時間短縮なだけなので夜出歩かない人間にとってはあまり生活変わりません(^^; フラもしばらく普通にレッスン予定みたいです。 フラまでなくなったら相当精神的ダメージだわ(T_T) 感染対策しっかりしてリフレッシュしてきます! 昨日は旦那サンの2回目ワクチン、夜からまた腕が痛くなって、今日はちょっぴり微熱?な感じです。 解熱剤飲むかビミョーなところ。 ********************** 𖧷全粒粉ベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* プレーン&レーズン ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート キタノカオリブレンド+ゆめちからブレンド+全粒粉 油脂なし ……………………………………………………… クリームチーズと食べたくてベーグル焼きました♪ 全粒粉多め配合 ネジネジほどほど ケトリング片面1分ずつ 夏はストレートでも朝仕込み→午後焼成できて気楽だなぁ ⋆*ೄ* ヒキ強めが好きなのでネジネジ&ケトリングしっかりめです(^∇^) オーヤマ君上下ヒーターファン 中段 250℃予熱5分そのまま16分途中ターン 天板にはのらないので網+シリコンマット+オーブンペーパーでギリギリです ↓ シナモンきかせたいところ。。。 【お1人様1点限り】チーズ よつ葉北海道十勝クリームチーズ(B) 1kg よつば_ おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 全粒粉 キタノカオリ全粒粉 北海道産 2.5kg_ 国産小麦粉おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料
2021年08月27日
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こんにちは 雨続きのお盆になりそうですね(>_
2021年08月13日
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おはようごさいます 昨日から旦那サンはライム君を連れて実家に1泊♪ ・・・ライム君のいない朝は平和だー 𖧷全粒粉トマトベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種10% キタノカオリブレンド+ゆめちからブレンド+全粒粉 朝仕込み室温発酵 ………………………………………………………… 家庭菜園のミニトマトで作ったトマトソースを生地に練り込んだ 全粒粉入りのベーグル♪ むぎゅむぎゅが好きなので いつもよりねじり多めに成形しました ⋆*ೄ* やっぱりベーグルは定期的に食べたくなる~♡♡ またまた豆乳きな粉甘酒と共に(*^^*)
2021年08月07日
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こんにちは☁️ 昨日は娘サン、週末があるからとフリーな日と決めたようで夜配信番組みたりと夜更かししていたようです。 以前みたいに寝たくても眠れなくて暴飲暴食!ってことではなさそうなので リラックスタイムも必要ですよね(^^) ・・・ただ、そろそろ起きた方がいいんじゃないかなぁぁ(笑) 現在時刻11:39( ̄▽ ̄;) 一応テスト期間。 まぁ、いいけど ******************** 𖧷かぼちゃベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10% Type-ER+ゆめちからブレンド+かぼちゃパウダー 室温オーバーナイト …………………………………………………………… 先日の紫いもベーグルが美味しくて かぼちゃパウダーでも作りました♪ 今回は酒種です。 いつものように冷蔵庫でオーバーナイト するつもりが・・・ 忘れてたっっ(|| ゜Д゜) 起きたら、、予想通り蓋開けてましたー(^_^;) 巻きもネジネジも強め ケトリング50秒ずつ オーヤマくん中段 上下ヒーターファン200℃予熱5分→190℃19分 途中ターン さすが酒種、酸味なく焼けてます⋆*ೄ* \全品ポイント5倍★6/25 限定/tukuru_27665 国産 かぼちゃパウダー 三笠産業 45g 野菜パウダー 無添加_ おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子 材料 こちらは最近ハマってる納豆麹♪ 昆布と人参切らしていたので切干大根多め+ひじきで作ってみました(*´▽`*) ご飯にも豆腐にも合う! しばらく常備されそう( *´艸`)
2021年06月26日
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おはようございます 今日からお天気下り坂のようですが、、、夏ものだから何とか乾くか!とシーツ洗っちゃいました(^^; 午前中降らないで~! お掃除&買い出しday頑張ります!! *********************** 𖧷紫いもベーグル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… レーズン酵母ストレート type-ER+ゆめちからブレンド+紫いもパウダー10% 加水55%くらい いつもの通り室温→冷蔵庫オーバーナイト★ ………………………………………………………… ベーグルって、急に食べたくなります⋆*ೄ* 締めてねじってケトリングも長め ムギュッとタイプが気分でしたー!! これは、、、ストレス溜まってるんだな( ̄▽ ̄;) 歯に注意しながらいただきます((笑) 残っていた紫パウダーを使いきり いい感じの紫色になりました(^^) ほんのり甘いいい香りします♡♡ cotta むらさきいもパウダー 30g 普通の食パンなどに入れるより紫いもの味や香りがしっかり出ている気がします(*´▽`*) 娘サンにも大好評でした♪ 今度カボチャパウダーもやってみよっと(^∇^)
2021年06月23日
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おはようございます。 今日はスッキリ快晴でいい気持ちです♪ こんな日に限って娘サンまだ寝てるからシーツとか洗えないのよね( ̄▽ ̄;) ウズウズ。。。 また週末からブルー周期なので仕方がないか(T_T)(T_T) ********************** 𖧷黒糖レーズンベーグル ………………………………………………………… レーズン酵母ストレート キタノカオリブレンド+全粒粉+ゆめちからブレンド 加水55%くらい ………………………………………………………… 気分的に全粒粉多めの配合にしました。 朝焼き立て食べたかったので成形後ケースに入れて冷蔵庫でオーバーナイト ↟ 𖡼 𖠚՜* ちょっと、、、ブツブツお肌なコになった ケトリング長め 100g分割の大きめサイズ オーヤマくん上下ヒーターファン250℃5分予熱 天板+シリコンマット 200℃19分 1次発酵控えめにはしたけど、やっぱり焼き上がりは旦那サン好みのソフトな感じになりました(笑) まぁ、ワタシも歯を労らないといけないからちょうどいいか(^^; もうちょっと黒糖風味すると良かったかな? ついつい控えてしまう癖が。。。 こちらは金曜日のフラ友達へのお裾分け♡ 𖧷おからパウダー入りほうじ茶クッキー ・・・なのに、型抜きとかしない(笑) しかもちょっとコゲた。 ラッピングだけはせめて可愛くしてみました( *´艸`) 笑って許してくれるお友達は財産ですね!! この歳になってふざけたり何でも話せる仲間ができるなんて、本当に幸せなことです(*´▽`*)
2021年05月23日
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おはようございます♪ 昨日は義実家へ毎年作っているきゃらぶきを戴きに行く予定だったので米粉好きな義母へと米粉入りベーグル仕込みました(^^) ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート キタノカオリブレンド+ゆめちからブレンド+米粉 米粉は28%配合 いつもの波里さん …………………………………………………… 波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g) 最近室温発酵→一晩冷蔵パターンで落ち着いています♪ ケトリング40秒ずつ オーヤマくん上下ヒーター250℃予熱7分→220℃15分 米粉入りだから?なかなかこんがり色がつかなくて途中温度上げました(^^; またゴマ落ちるやつ((*´艸`*) 学校休んで勉強中←だから、ココおかしい の娘サンも気分転換にと付いてきて、みんなでお昼ごはん♪ 義母も「ずっと二人きりは嫌になっちゃうから嬉しいわ~♡」と急な連絡にも関わらず美味しいドライカレー作ってくれました(*´▽`*) いつもありがとうございますm(_ _)m 娘サン、一緒に食事なんて数ヵ月ぶりかも?? いくつになっても孫はやっぱり可愛いんですね。 喜んでもらえて良かった(^^) 今日から中間テスト、無事登校できそうです。 昨日の夕方担任から確認の電話まで入りました(^^; そして、緊急事態宣言が出て旦那サンもこんなに忙しいのに週1在宅・・・昨日もトラブル発生で22時過ぎ帰宅だったのに。。 その週1がしょっぱなの今日・・・せめてテストと被らないでほしかったー( ̄▽ ̄;) 午後から気を遣うわーー 頑張るために午前は久々友達と短時間ですがウォークしてきます♪♪
2021年05月13日
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おはようございます♪ フラで久々に半袖になり、、自分の腕の乾燥っぷりに驚愕しました( ̄▽ ̄;) こ・・・粉ふいてる・・・ 昨日の朝食は前夜焼き上がりのソフトベーグルでしたー 今朝はチョコ入りver ヨーグルト酵母使いきり&密かに育てていた小麦粉酵母がイマイチで作り直すからそれも入れちゃえっ!とかなり適当に仕込み開始です( *´艸`) 本当は違うパン焼くつもりで仕込んだ生地を、なんだか酸味出そうな雰囲気がしたので誤魔化しがききそうなベーグルに変更(笑) いつもと配合が違いソフトベーグルになりました(^^; 旦那サン、平日の朝にハードベーグルはNGなのでちょうど良かった ヨーグルト酵母元種+小麦粉酵母でき損ない(笑) 全粒粉入り 朝コネてほぼ室温に放置で夜の7時に完成です(^^) やっぱり夜撮り写真は難しいですね~ レーズン入りのクリームチーズ+はちみつとろ~り♡でいただきました♪ グリルで焼き戻し、パリッとさせました 旦那サンはレンチンです(笑) ベーグルは不味くて食べられないって事がそうそうないので酵母使いきりにいいかも( *´艸`) チーズ ムーンダラ クリームチーズ ブロック オーストラリア産 1kg _おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 ニュージーランド クリームチーズ 1kg ◆◆チーズ|業務用|卸価格|フレッシュ|NZ|チーズケーキ オーガニック・サンマスカットレーズン 1Kg 【有機レーズン オーストラリア産 無添加 レーズン】【オイルコート無し ノンオイル 砂糖不使用】【ナチュラルキッチン】
2021年03月13日
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おはようございます(^^) 昨日は昼間も雪で本当に寒かった~(>_<) 送迎したからか、娘サンちょっと楽そうだったのでホッ。 今日からテストで早く帰れるから痛みはマシになるかしら(^^;テスト前日もwestwestの録画瓶組見て余裕な様子 ←現実逃避とも言う 昨夜から少し頭痛腹痛も楽そうです♪ それは何よりだけど、、しばらく3食地獄スタート(T_T) ***……******…****……*****………******……… 前回借りたレシピ本で作ったベーグルが不完全燃焼だったので自分のレシピで作りました(笑) やっぱりムギュッと引き強めのベーグルが好きだわ~(*≧∇≦) 加水はいつもよりちょっと増やして60% 酵母たちも平等に使わなくちゃ!と食べ比べする事にしました♪ 酒種15%verと レーズン酵母&ヨーグルト酵母のミックスストレートで ↑両方継ぎたかったので(笑) 全粒粉+ハード用のお粉使用です(^^) 冷えたのでオーバーナイトでは発酵進まず、、 お湯で温かくして5時間 ベンチタイム15分 ねじり成形 ケトリングは片面40秒ずつ 240℃予熱→220℃13分 途中ターン&段入れ換え♪ 材料一緒で分からなくなりそうだから片方はクッキー型を天板に置いてあったけど、、 結構見た目わかるかも~ 右の酒種の方が色も薄くてちょっぴり柔らかめですね↓ 底もこんがり♪♪ 今回扱いやすい加水だったお陰か割れませんでした~(*´∇`) いつもだいたいリング剥がれかけたりとじ目が割れたりしてるのが混ざります(笑) 食感も酒種の方が少ししっとりです♡ ハードブレッド専用粉 TYPE-ER 2.5Kg 【北海道産小麦 パン用小麦粉 江別製粉 準強力粉】【ナチュラルキッチン】 全粒粉 キタノカオリ全粒粉 北海道産 2.5kg_ 国産小麦粉おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料
2021年02月19日
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おはようございます。 昨日からまた冷えています(>_
2021年02月17日
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おはようございます。 ヨーグルト酵母の山食を連続で作っていますが そろそろ違うパンが食べたい! ベーグルがモーレツに食べたいっ!! ということで レーズン酵母が元気なうちに いつものようにレーズンごと仕込みました♪ 野菜室で一晩発酵 バレンタインを意識です(笑) 今回はせっかくなので借りた本のレシピを参考に ココアパウダーがなくて、カカオパウダーを使ったからか? 成形もいつもはキツめにまきまきだけど、今回は借りた本の成形のやり方にしたから? 柔らかめの焼き上がりです(^^; でもツヤはいいかんじ(*´∀`*) 旦那サンには好評♡ やっぱりまきまき&ムギュッとverのいつものベーグルの方が好きだなぁ(笑) また作ろ♪♪ 昨日は娘サンの月いち喘息&アレルギーの病院でしたが めちゃめちゃ空いててすぐに終わりましたー 一応テスト週間中だから良かった(^^; お腹の事も毎回聞いてくれるのですが、、、やはりストレスなど心的なものからきている場合は整腸剤や胃腸薬を処方するしかできないと言われ(>_<) お腹は市販の整腸剤と漢方で付き合っていくしかないですね。 この週末で少しは落ち着くと良いけど(>_
2021年02月13日
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こんにちは(^ー^) 昨日と今日は日差しが暖かいです♪ 午前中は友達と今年最後のウォーク♪♪ 喋り足りなくていつもより多く歩いてしまった(笑) 先日久しぶりにレーズン酵母のベーグル焼きました(^ー^) いつもの全粒粉入りストレート。 ゴマたっぷりのと、レーズン ムギュッと美味しい(*´∀`*) 翌日はクリチサンドしようかと思っていたら 旦那サンが に志かわ食パン買ってきてくれたので冷凍庫行きとなりました(笑) チーズ ムーンダラ クリームチーズ ブロック オーストラリア産 1kg _おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 クリスマス ポイント消化 ニュージーランド クリームチーズ 1kg ◆◆チーズ|業務用|卸価格|フレッシュ|NZ|チーズケーキ 最近落ち着いていたのに、この前また夜壁にオシッコ発見( ̄▽ ̄;) 「こら~っ!」 と言ったら ↓ ワタシから死角になるドアの前で反省中。 週末は裏手のお子ちゃんが駆け回っていたので見張り中でした(笑)(笑)
2020年12月22日
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こんにちは。 ここ2日くらい寒さも増して、花粉も多いですね(>___
2020年11月01日
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こんにちは。 今朝は肌寒くて目が覚めたくらいなのに、、日中は真夏日(>_
2020年06月17日
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こんにちは。 ここ数日朝晩は涼しいですね(^-^) コロナの影響で・・父から頼まれていた電子ピアノの台が入荷されず7月になるかもと連絡がありました(^^; 仕方ないけど、自粛生活期間には間に合わず(>_
2020年05月22日
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こんばんは☆ 一昨日実家の父から発熱したと連絡あり、ハラハラしていましたが 季節の変わり目に毎回やってる夜だけ数日発熱な風邪だったよう 昨日から平熱に戻ったそうで 一安心です。 先日と突然ベーグルが食べたくなり レーズン酵母のストレートで焼きました(笑) また急に暑くなったのでオーバーナイトはもうダメだろうと朝仕込んで ちょうど夕方には焼き上がり♪ 夜は主食なしなので 食べたいのをグッとガマンです(T-T) そして食べ過ぎ防止でいつもより小さめです。 ライ麦入り プレーン&シナモンレーズン それから、旦那サンにはシナモンなしレーズン(^_^;) ザツーな盛り付けの朝食(笑) 目玉焼きでたんぱく質をしっかり摂取 クリチ×甘夏ジャム 麹甘酒×豆乳きな粉も添えて♪ 夕方はこれまた久しぶりに娘サンとバドミントンしました(o^-^o) 明日筋肉痛になるかしら・・・
2020年05月11日
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こんばんは☆ 今日は・・・冬に逆戻りの寒さでした(>_
2020年03月24日
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こんにちは♪ 今日から私立の一般入試が始まりました。 ご近所で仲良しの子が今日受験、ドキドキだろうなぁ。。 どうかリラックスしていつも通りの実力が発揮できますように(^-^) 娘サンは明後日で寒いらしいので凍結が心配ですが、、、 今生理痛が酷いらしく 明後日は落ち着いていそうだからそれは良かったー。 女子はコレがあるから不利ですよね(>_< この調子だと公立にもかかりそうで少し心配ですが、、、こればかりは仕方ないかぁ。 今日の午後からは懇談会で公立志望校の最終決定です。 昨日の節分は生モノ禁止令←娘サンから(笑) が 出ていたので キンパにしましたよー♪ 下準備して お肉を炒めたら てんこ盛り過ぎて巻くのに一苦労でした(^_^;) 西南西らしいですが普通に食べておしまい。 そして豆は娘サンが給食で持ち帰った豆で済ませたという(笑)
2020年02月04日
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こんにちは♪ 全国的に大寒とは思えない気温だったそうですね(^^; 厚地の上着も全然着ていないのでウッカリもう着ないんじゃないかと断捨離してしまいそうになりましたが思いとどまりました(笑) 冷え性のワタシには嬉しいけれど、次の冬耐えられるかしら。。。 今日は朝イチで私立一般入試の受験料を振り込みに銀行へ。 とにかく、受験系は期限が短い!忘れないかヒヤヒヤ(^_^;) 何せ初めてなので、見たこともない受験票付きの振り込み用紙に戸惑い、とりあえず窓口のお姉さんにお任せです。 さすが地域の信金さん! 受験生仕様のかりんとういただきました(笑) ↓こちらはご近所のお友達が天満宮で買ってきた合格菓子のお裾分け(笑) そのまま美容院でまたまた短くカット。 美容師さんにも 1度短くするとどんどん短くされる方多いですよ と。 わかるわー ほぼ、ギリギリショートボブ?な感じの短さ。 これは小学校以来かも!! ベーグル先日焼いたばかりだけど 嬉しい事に、今回はお知り合いにリクエストいただいたので また張り切って作りました~♪ レーズン酵母で全粒粉入りのプレーン&ゴマ入り♪ 粉を変えたばかりで前回焼き上がりが少し柔らかめになってしまったので水分を少し減らしてみました。 お昼に味見したらお渡ししても大丈夫そうで良かった(*´∇`)
2020年01月21日
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こんにちは。 テスト明けの娘サン、前日の睡眠時間わずか四時間なのに、、、 早朝に起きてまた友達とヒトカラ行きました(笑) ワタシなら・・・確実に睡眠をとるけどー。 若さって素晴らしい。 今朝はまたまたライム君がカーテンにオシッコしようと脚を上げたらしく( ̄▽ ̄;) 旦那サンが気付いて「コラーッ!」と言ったら慌ててやめたそう(笑) 未遂で済んだから良かったけど、、今朝からカーテンは半分タッセルにかけてあげています・・・寒い。 本当に困ったわ(^_^;) 朝のトイレ後はしばらくコレ↓ 送料無料マナーベルト 犬用 ドッグ DOG マーキング ペットグッズ お出かけ 外出 おもらし 介護 しつけ 公共施設 旅行 マナー おしっこ ペットグッズ 今日は1日お家でアルコレしていたので、合間に前夜仕込みのベーグル生地を焼きました♪ 発酵に時間がかかるようになりましたね。 レーズン酵母のストレート 今回もハードブレッド用のお粉です(*´∇`) チョコが大きすぎて成形しにくく・・ココア×チョコのベーグルはだいぶブサイクちゃんが多いですね(^_^;) 半分はシナモンベーグルにしたけど、シナモン嫌いな旦那サン用に2つはゴマにしておきました(笑) ライム君 寒いせいか、この数日いつにも増して人にくっついてよく寝ます。。
2020年01月18日
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こんにちは♪ 本当に、、びっくりする暖かさ!! 昨日はいつものメンバーで新年初の女子会(o^-^o) このメンバーの時にはいつもベーグルです(^-^) 今回は ハードブレッド専用粉 epais(エペ) 10Kg(2.5Kg×4袋) 【北海道産小麦 パン用小麦粉 江別製粉 準強力粉】【ナチュラルキッチン】 ↑ 安かったのでこちらのお粉を使ってみました♪ 水分を少なめに!との書き込みがあったのでいつもより減らして焼いています。 今回は休みが長かったのでいつも以上に話が止まらず みんな喋りたいことがありすぎて話題もあっちへこっちへ(笑) 年末年始をタイのバンコクで過ごした子がいて写真やお土産話でも盛り上がりました(*´∇`) あ~、楽しかった♪♪ そして、今日は今年始めてのフラダンス・・・ 振りをすっかり忘れてた(^^;
2020年01月10日
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こんにちは。 今日は12月半ばとは思えない気温! ライムくんのお散歩もカーディガン羽織るだけで大丈夫でした。 嬉しいけど、、こんなに温かくていいのかしら(^_^;) いつものメンバーで冬休み前の最後の女子会でした♪ お土産はいつもベーグル♪ 一家揃ってこのベーグルが好きだと言ってくれるのでいつもご家族分も作ります(笑) 友達が専門店のザクザク揚げたて唐揚げも買ってきてくれ、手作りヨーグルトケーキも持ってきてくれたのでプチX'masパーティーとなりました♪♪ しょっちゅう会っているのに まーた数時間喋りっぱなしでも足りない位(笑) こんな日は絶対夕食作りたくなくなるので お昼のスープは夜の分もたっぷり作り、 事前に作り置きもしておきました(^-^) もやしのナムルにかぶの浅漬け 里芋・カリフラワー・蒸し大豆は応用できるように味付けなし。 今日も楽しかったわー(*´∀`*)
2019年12月17日
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こんばんは☆ 今日は朝からいつものメンバーで女子会♪ ベーグル好きさんなので前日仕込みのレーズン酵母生地で 日頃の感謝を込めて お持ち帰りベーグルてんこ盛り(笑) 全粒粉が足りなくて残っていたオートミールを入れたら水分量難しく・・・ちょっと焼き色も薄いかなぁ(^_^;) お昼はお友達が作ってくれたシチューと 予約して買ってきてくれたハレパン!! 袋が可愛くて撮っていたら・・・ライムくんが邪魔しに来ました(笑) お初のハレパン。 甘くて美味しかった~ 今日もいっぱいお喋りして楽しい1日でした(o^-^o)
2019年12月12日
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こんにちは♪ 週末から暖かい日が続いています(*´∇`) 今日は、、雨予報だったので夜中に乾燥機を回しました・・・ 晴れてる・・・まぁ、いいんだけど。 さてさて、今日から娘サンはテストで朝から食欲もなく、お腹の調子も悪く登校していきちょっと心配です(^_^;) そんなにプレッシャー感じなくても・・・親は何も言ってないのになぁ。 昼過ぎには帰ってくるので家事の後は今のうちにと録画をさばきつつパン焼きや作り置きしました♪ 時間がないから仕方がないけど・・・TVのながら見は年々頭に内容が入ってこなくなってる(笑) 大筋が分かればいっか。 明日お会いする方のリクエストでまたまたベーグルを。 リクエストいただけるなんて幸せだわ~(*´∀`*) いつもの通り、レーズン酵母の全粒粉入り生地でプレーンとゴマ入りです(o^-^o) 旦那サンは平日朝のベーグルを嫌がるので ふたつ 茹でずにそのまま焼きました(笑) 作りおき 煮物はれんこん・人参・こんにゃく、ついでに大根菜も。 いただき物のほうれん草はゴマ和えと 卵炒めの用の下ごしらえにミックスベジタブルと混ぜたもの♪
2019年11月25日
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こんにちは。 昨日久々にヨガに行って、その後ウォーキング・・・今朝起きたら身体が痛い(>_
2019年11月22日
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こんにちは♪ 予報通り、昨夜から一段と冷えます(>_
2019年11月15日
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こんにちは♪ 昨夜は仕事終わりのそのまま、満喫旦那サンが寝袋デビューで車中泊し、釣り。 娘サンは何が楽しいのか理解できないって(笑) ワタシも同じくですが、趣味があるのは何より♪♪ お陰で昨日の夜と今朝は楽できました(^-^) そして、やっぱり夜の方が獲れるらしく 小さめ渡りガニたくさんとちっちゃな魚たち、一番上はサバ 初めてこんなに獲れたので大喜びで帰ってきました(笑) ワタシもまた夕食楽できる~! 病院疲れでベーグル生地を丸パンにして焼いてしまいましたが、 夜復活したので生地を仕込んで一晩発酵。 朝ベーグル焼きました♪ やっぱりベーグル楽しみにしてくれていると思うと焼いちゃいますね~! 大喜びしてくれてワタシもhappy(*´∀`*) ライムくんも遊んでもらって夜はウトウト。 警戒ゼロ。 ベーグル生地を茹でずに焼いたパンが意外に美味しくて、娘サンにも大好評でした(笑) また作ろ。
2019年11月02日
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こんにちは。 昨日は午前中フラダンス、急いで帰ってライムくんのお散歩とお昼ごはん、午後イチから私立高校の説明会に行き 帰って少し家事したらまたすぐ娘サンのお迎え・・・ 普段の~んびりしているワタシにはハードな1日でした(^_^;) 来年、、働き始めたらこんな感じなのかしら・・・ちょっと、疲れそう。。。 でも説明会聞いてたら やっぱり働かなくちゃやっていけない~(T-T)と 改めて頑張ろうと決意しましたね(笑) ブランドの制服にジャージ、海外留学に海外への修学旅行・・・ 子供は、楽しそうだけどね この辺りは珍しく公立高校への進学率の方が高い地域で娘サンも今のところは公立志望なので助かっていますが、、もし私立行かれたらキツイわー、というのが正直なところ(^_^;) 公立+塾なら年間授業料同じくらいだとは聞きますが、やはり“その他”のお金が大きいっ! 説明会、さすが私立は生徒も父兄も“お客様”なので広報担当の方が説明する学校もあり、音楽や映像も駆使して もはや、、、企業のプレゼン(笑) 15分内容凝縮、詰めっ詰めでプレゼンする様子は面白かったです。 ちゃんと、どの学校も15分に納めてるし! 校長先生の長話しとは違いますねー。 授業後に漢検だった、娘サン。 車に乗るなり合ってるかわからない問題があったという話しになったけど、ワタシには聞かないでー(笑) “豆腐を水でもどす”の“もどす“を漢字で書く? まずね、その文がワタシには意味不明でしたよね(^_^;) 高野豆腐じゃないよね?豆腐を水で、もどすって? 単純に考えると“戻す“?でも、そんな簡単な問題でないよねーって。 未だナゾ。 一昨日は2回目のメイクレッスンに行って来ました♪ お嬢さんと揃ってプースのパンがお好きだと言っていたので酵母系のパンでも食べていただけるかと、ベーグルを焼いてお裾分け♪♪ まだ幼稚園と小学校低学年らしいので、ムギュムギュベーグルは苦手だったかしら(^_^;)と心配でしたが 翌日「“お小遣いで買いたいくらい美味しい”と言っていましたよ~!」とご連絡いただけてとっても嬉しかったです(*´∀`*) こんな小さな子が自分のお小遣いで買いたいと言ってくれるなんて~(T-T) オバチャン、次回は倍量で持っていくわっ!! メイクレッスンはベースメイクとホームケアについてしっかり学ばせてもらいました!メイク前のマッサージも♪ 血行促進、老廃物排出で素肌美人になれればメイクも時短になるというお話。 そこを辿ると日々の食べるものやストレス度等々の話しになっていく・・ でも、甘いものがやめられなーい(>_
2019年10月19日
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こんばんは☆ もうすぐ10月だというのに・・・いつまで暑いんだーー! 今日はお友達とサロンコンサートを聴きに行きました♪♪ ピアノ・フルート・コントラバス お三方とも演奏も素晴らしいけど、お美しい。 演奏家の方って、なぜかみなさん美しいですね(@_@) 普段なかなかコントラバスのソロ演奏って聴く機会がないので楽しかったです(o^-^o) 美しい音色に華やかなドレス!目の保養にもなりました~! 演奏はしっかり一時間 こんなステキな演奏がワンコインなんて! また行ってみたいな♪ お友達がベーグル好きなので 久しぶりにベーグル焼きました(*´∇`) ちょうど食べたいと思っていたところ♪♪ レーズン酵母ストレートで。 ケトリングは黒糖を入れてみました(^-^) ・・・途中入れ替えたけど、ちょっと焼きムラです(>_
2019年09月27日
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