ふぁんたGさん
たぶん大多数の福井県人は「へしこ」の写真を見るとパブロフの犬状態になっちゃいますな(笑)

そうそう♪
お茶漬けにしても「へしこ」からイイ感じに旨みが出て最高ですよね。
某永○園さん!!新しい「お茶漬けのもと」にいかがですか~(笑) (2010.09.18 08:36:22)

だって、しゃーないやん

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こりりん

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2010.09.15
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カテゴリ: ひとりごと
え~、今日お客様より大変美味しいものをいただきました♪(笑)
それは・・・私の大好物・・・

エヘヘヘ・・・

へしこ~!!!!大笑い

それも自家製の「へしこ」です

ん?「へしこ」って何かって?
フフフフ・・・「へしこ」とは

福井県民の魂の源!!(笑)

んな大袈裟な(笑)

「へしこ」とは福井県(若狭地方や沿岸部)の郷土料理で「サバ」を糠で漬け込んだものなんです。(以前にも、このブログに書いたっけ)
コレがまたスゴク美味い!!


それがコチラ↓

じゅわぁぁぁ~.jpg

じゅわぁぁぁ~♪ 大笑い

うん。うん。いいですねぇ♪
スーパーなので切り身にして安く売られてる「へしこ」より、こうジュワ~と旨みが濃縮した脂が染み出てくる自家製の「へしこ」が大好きです

食べ方は、酒の肴やお茶漬けにも最適なのですが、やっぱり新米コシヒカリ♪の上にのせて・・・

これぞ!!へしこ!!.jpg

どーですか!!(笑)

もう辛抱できないので、速攻でパクッ♪

ふははあい♪はひほふ~♪

(訳:うま~い♪最高~♪)

糠の塩辛さとミリンの旨み、そしてサバの脂が絶妙です♪
もうご飯がスゴイ勢いで消えていきます(笑)

そういえば以前、「へしこ」のお刺身なるものを一度食べたことがありますが、あれも美味かったなぁ♪

・・・ん?

ご、ご飯がもう無い!!(汗)



さばの旨味が凝縮してます!一度食べたらくせになる?!千鳥苑のさばのへしこ Lサイズ


秘伝 塩辛いだけのへしこではありません国産さばのへしこ(2Lサイズ)






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Last updated  2010.09.15 23:05:40
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Re:最高のご飯の供!!  
HiYa  さん
ちょっとどうしてくれるんですか!!
見ているだけで口の中が唾液でいっぱいに(・ρ・)
ネットショップで買うか・・・? (2010.09.17 00:48:07)

Re[1]:最高のご飯の供!!(09/15)  
こりりん  さん
HiYaさん
自分で写真をアップしておきながら、私の口の中も唾液でいっぱい(笑)
まだ少し残ってるんで、今日のお昼に決定ですな(笑)

やっぱ福井県民(元?)は「へ・し・こ♪」ですがな~(笑) (2010.09.17 06:47:17)

Re:最高のご飯の供!!(09/15)  
ふぁんたG  さん
条件反射で唾液が止まりません~(笑)
ごはんの上にのせるのも最高ですが、お茶漬けでもおいしいですよね。
(2010.09.17 22:52:55)

Re[1]:最高のご飯の供!!(09/15)  
こりりん  さん

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こりりん @ Re[1]:柔道の入場曲(08/11) ホシミスト_3013さんへ ありがとうござい…
ホシミスト_3013 @ Re:柔道の入場曲(08/11) 見事なバンビ! 広角で撮るとどうしたって…
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