Nice One!!

こんなものを作っておりました～











「包子」と書いて、「パオズ」と読みます。

早い話が肉まん＾＾；

皮から作りました。

初めに強力粉とイースト、砂糖をこねて発酵させ、

その発酵生地に薄力粉と塩、ショートニングを入れて再びこね、

具を入れて蒸籠で蒸すという、おもしろい作り方です。

こねが２回あるんですよね。

素朴な感じで、家族で取り合ってます＾＾；

蒸籠は暑いですが～～　汗




っていうか何でこの暑いのにそんなもの作るんじゃ～～！？　って？？

冷蔵庫に、瀕死状態の韮（！）　がありましてね。

これはどうにかして救えないかなって。

ニラレバ炒めや卵とじが苦手な私、それなら中華系しかない！？　ということで、

肉まんのあんにしようと。





冷蔵庫に餃子の皮もありましたので、半分は水餃子にしました。

焼くのよりも簡単で好きなんです。










韮だと、中身から緑が透けて見えるんで、見た目もきれいですよね。

冷やしてもよし、あっためてスープと一緒でもよし。

かなり家族で楽しめました。