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2012年07月の記事
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超有名ブンチャーレストラン ダック・キム
１年半前の記憶をもとに、記録です。どのガイドブックにも絶対に載っている超有名ローカルレストランに、息子と二人で行ってみました。市街地にあるブン・チャーレストランのDucKimです。ブン・チャーのブンとはお米で作った春雨みたいな麺のこと。ブンの上に香ばしく焼いた豚とハーブと甘酢のたれを乗せていただくローカル料理です。 有名店とはいえ、超ローカル店で、道路のすぐ脇のオープンエア（と言えば聞こえがいいですが、ただの道路脇）の席に案内されました。 テーブルの奥から、山盛りのハーブ、ブン、青いお皿に乗ったのは揚げ春巻き、その右はライム、その手前は付け合せのキュウリの甘酢漬け、その手前が豚肉、その手前は甘酢のたれです。 ブンを自分のお椀に取り、豚肉を乗せ、ハーブやたれをかけて食べます。豚肉はたれがガッツリきいたＢＢＱ風のお味で美味しい！豚肉はかなり油っぽいですが、ブンと、ベトナム料理定番のハーブを乗せて、さっぱりした甘酢のたれをかけて、更にライムも絞っていただくと、しつこさもなく、とっても美味しかったです。隣に座っていたのはベトナム人の中年（？）カップル。男性から何と日本語で話しかけられました。日本語が上手な彼は、フエでガイドをしていて、ハノイへは彼女と旅行で来ているのだとのこと。名刺も渡されました。 ハノイの街を歩いても、日本人観光客はそれ程多いと感じたことはないのですが、やはり日本人観光客相手の旅行事業はさかんなようですね。日本語ってホント難しい言語だと思うので、勉強されている外国人の方は尊敬します。（日本に滞在している英語圏の外国人のほとんどは全く日本語を勉強する気がないことをよく知っているので） ブンチャーは美味しかったのですが、私たちが食べているすぐ前をバイクが排気ガスをじゃんじゃん出しながらバンバン通るので、化学物質に弱い私は、気分が悪くなってしまいました。外国人観光客が訪れる人気店のくせにトイレは辟易するありさまでしたので、ローカルテイストビギナーの方には結構ハードルが高いかも知れません。 でもブンチャーは美味しかったですよ。 お店の場所など情報はコチラ↓ http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/hanoi/restaurant/10003230/tips/10071409/ にほんブログ村
2012.07.31
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ヘルシーサンドイッチ バインミー
BigCで買ったバインミー（サンドイッチ）です。ベトナムはフランスの植民地であった影響で、パンはとても美味しく、バインミーはどこでも手軽に買える、とてもポピュラーな食べ物です。手前のはてっきりハンバーグが入っていると思ったら、天ぷら（関東ではさつま揚げと呼ばれるあれ）でした！（＾＾）マヨネーズやドレッシングは入っておらず、素材の味だけ。とってもヘルシー、そして美味しいのです。 こちらはロッテリアのチキンフィレバーガー。ハノイにはマクドナルドはないのですが、ロッテリアはあります。アメリカ資本よりも韓国資本が優勢のようです。それにしても、マクドナルドがない国って、驚きません？ 赤いソースはケチャップかと思いきや、食べたら激辛！チリソースでした（--；）別にチリバーガーとかを頼んだ訳じゃないのに。。 ハノイではマヨネーズもケチャップもまだまだ一般に普及していません。マヨネーズはAjinomotoブランドが普及に力を入れているようで、スーパーにも並んでいますが、ケチャップは輸入物ばかりで価格も高く、探すのにも苦労します。 ベトナム人は日本人と違って、食に対して保守的なのでしょうか？よほど自分たちの食文化に誇りがあるのでしょうか？日本は戦後、あっという間に欧米の食文化に染まり、素晴らしい伝統食をないがしろにしてきた結果、肥満や生活習慣病などに悩まされ、健康が維持できなくなっている今があります。 誇り高いベトナム人は、このまま欧米の食文化なんかに染まらず、健康的な独自の食文化を維持していって欲しいと心から願います。にほんブログ村
2012.07.25
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フエ旅行 ２日目 ビジネスクラス初体験のワケ
そして、二日目。私の心配は的中。朝からだいきくんはぐったり。 豪華なホテルのバイキング朝食を目にしても、食欲もなく、ぐったりとしたまま。。 ガイドさんがホテルに迎えに来ましたが、だいきの様子を見て、出発を１時間ほど遅らせてもらいました。この日は貸し切りの車での観光。 とりあえず予定通りの観光に出発しましたが、、、 だいきは山道を走る車に酔ってますます悪化。少し熱っぽいし、良くなる気配もありません。 これはもしや、またあのパターン。実は数か月前におばあちゃんと３人でディズニーランドに行ったときも、一日目にはしゃぎすぎ、二日目の朝にお熱を出し、急きょ帰宅することに。帰りの新幹線チケットは時刻変更不可で、また新たに３人分のチケットを買い直して多額の出費に泣く、という残念すぎる一件があったところでした。 どうやら今回も、一日目にテンション上げ過ぎたようです。（－－；） 仕方なく、観光はすべてキャンセルし、急きょハノイへ帰ることに。ガイドさんがいろいろと手配を頑張ってくれました。予約していた飛行機の時間を変更しようとしましたが、エコノミークラスに空きがなく、ビジネスクラスで帰ることに。めっちゃ痛い出費です。（＞＜）ディズニーランドの二の舞そのままです！ フエの空港でもまだぐったりしていただいきくんですが、ビジネスクラスに搭乗したころには、この元気。ほんま、ええかげんにせえよっ！！！ ６歳でビジネスクラスを経験するとは何と贅沢なっ！！！ （ママもこのとき初体験です） 旅行中のだいきのはしゃぎ過ぎにはホンマ要注意、と肝に銘じることになったフエ旅行でした。 にほんブログ村
2012.07.25
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２０１０年 フエ旅行 ナイトクルーズ
ホテルで一息ついて、フエの街を散策。今度は夜のリバークルーズです。船のおばちゃんと交渉し、１時間のところを料金値引きで３０分だけにしてもらいました。 ライトアップされた橋。照明の色が変わります。船のおばちゃんは毛布を敷いて寝てました。 私はこの前に、疲れて少し昼寝をしていたのですが、当時６歳のだいきは昼寝もせず、元気満々！ 元気すぎるので私は少し心配していたのですが、、、、 心配的中してしまいました。 二日目に続く。 にほんブログ村
2012.07.25
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2010年 １１月 ベトナム フエ旅行
２０１０年の１１月のベトナム訪問時には、古都フエへ一泊旅行に行きました。ハノイから飛行機で小一時間。奮発して日本語がとっても堪能なガイドさんつきのプライベートツアーにしました。かつてグエン王朝時代の故宮です。グエン朝は１８０２年から１９４５年まで続きました。修復が進んでおらず、苔むしているのが残念です。ベトナム戦争時に爆撃で破壊された個所も多く、損傷も激しかったようです。 お寺もあります。ベトナムは仏教国です。（詳しくは知りませんが）日本のお寺と基本は同じですね。 こちらは宮廷内の劇場です。ガイドさんが丁寧に説明をしてくれますが、ごめんなさい。私も主人も歴史や史跡にあまり興味がないので、特に感慨はありません。 ガイドさんはベトナム人男性で、日本に行ったことはないそうですが、日本語はとてもお上手。私は約半年の語学留学経験もありながら、未だに英会話力はまだまだで、趣味程度に細々と英会話レッスンを受けたりしているので、ガイドさんの頑張りに頭が下がります。お寺で、ラーメンマンみたいに長い髪を一部のこして剃りあげた髪型の子供たちを見かけました。 ガイドさんに尋ねると、貧しさで親元を離れたり、身寄りのない子供たちが小僧として暮らしているそうです。ベトナムの小学校教育は有償なので、貧しくて学校に行けない子供たちもまだまだたくさんいるそうです。日本は義務教育の中学校までは無償だとガイドさんに言うと、子持ちのガイドさんはとても驚いて、「日本に住みたい！」と言っていました。 経済発展が著しいベトナムですが、傍らでは格差が進んでいるようです。 お昼ごはんはローカルレストランにてフエ名物のブン・ボー。ブンとはお米で出来た丸くて細い麺のこと。コクがあるけどあっさりしたダシは少し甘めで関西風のうどんに似ています。お肉もハーブもすごく美味しい！ベトナム料理が苦手な息子も気に入ったようです。街の中心を流れるフォーン河をリバークルーズ。良いお天気に恵まれ、風が気持ちよかったです。 夕食は楽しみにしていたフエ王宮料理です。 トリさんの人参カーヴィングが可愛い。 飾り切りはきれいなのですが、ちまちまと野菜中心の薄味の中華風料理。味は悪くないですが、どれもあっさりで、まるで精進料理のようで、物足りない。。グエン王朝の王様たちはヘルシーな食生活だったのですね。 ホテルは四ツ星のカメリアホテル。アジアンテイストなインテリア。こぢんまりとしていますが、アメニティもそろった清潔なホテル。スタッフも親切で、だいきはロビーでずっとお兄さんお姉さんたちに遊んでもらっていました。 つづく。にほんブログ村
2012.07.25
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ハノイのスーパーＢｉｇＣ イチ押しの食材
アトピーねたを書くと、アクセス数がグンと上がります。悩んでいる皆さん、多いんですよね。ほんとに、ほんとに、アトピーは一筋縄ではいきません。本人はもちろん、親も辛いですが、頑張りましょう。 さて、 ハノイいちおしの食材とは、、、？ じゃーん！ワニです！ハノイ随一の大型スーパーBigCでは、ワニ肉のキャンペーン中！店員の女の子が目の前でワニ肉をさばくデモンストレーション付き。（めちゃ苦痛な感じでしたが、、）興味はありましたが、今回は買わず。 他に普通に売ってたお肉としては、、、、 ※グロ注意 ぎゃー！あひる？でかっ！どうやって食べるのでしょうか？ 芋虫とカエルのパック詰め オーマイガーッ！左に蠢いているのは生きたカエル軍団です め、眩暈が、、、、新鮮にもほどがあります！ベトナムの奥様たちは、皆さんご自宅でさばけるのでしょうか？スゴすぎです、、。 1年半前にはなかったお寿司コーナー。日本のスーパーと同じように、調理場はガラス張りです。ハノイの衛生管理もここまで進化しています。びっくりです。でもまだ買う勇気がありません。 ハノイの店員さんは、商品を積み上げるのが得意なようです。 戦車を模しているようです。そう、ベトナムはアメリカにも勝利した軍事国家なのです。しかも上に乗っているのは女性兵です。女性が強い国民性の表れでしょうか？なかなかクリエイティブなＢｉｇＣの店員さんたちですね（＾＾；） ドラえもんはベトナムの子供たちにも人気のようです。立ち読みしているのは息子ですが、、。（もちろんベトナム語で書かれていますが） しかし日本の萌えアニメ文化の流入はまだないようです。時間の問題でしょうが。 休日や夕方は人でごった返すＢｉｇＣです。やはり日本人は見かけません。女性たちのヘアスタイルが少しずつおしゃれに変化してきているのが、下の３年前の写真と比べてお分かりいただけますでしょうか？↓↓↓ にほんブログ村
2012.07.10
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久々のアトピー悪化
今朝起きたら、息子のアトピーが久しぶりに、これまでになく悪化。目の周りも赤くカサカサになって腫れています。手足も酷い、、！ どうやら昨日の食事のせいだと思われます。昨日は学童保育の行事があり、市販のカレールーを使った牛肉（アメリカ産の可能性大）カレーを食べ、おみやげにもらった駄菓子一袋も一気に全部食べていました。（役員の私が後片付け中に、友達と一緒に全部食べてた） 我が家では添加物や酸化した油を避け、市販のカレールーは使いません。日本で禁止のホルモン剤が投与されているというアメリカ産牛肉も買いません。 駄菓子も、合成着色料や保存料の入ったものは絶対に食べさせませんが、この日は私がチェックする前に、全部食べてしまっていました。後で袋を確認したら、しっかり合成着色料入りのものが、、、 普段は当たり前に上記のものを避けているため、それがいったいどれくらいアトピーに影響するのか、実際にはよく分からないままだったのですが、今回、覿面に悪影響が出て、改めて怖さを知りました。 私自身も右頬に痒いブツブツが出来ています。（最近、私の体も敏感になってきたのか、インスタントラーメンなどを食べた後も、同じ症状に見舞われます。） 今日から食生活をリセットです。
2012.07.08
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The Garden のフードコート
主人のクラスアパートから車で５－６分のところに、こんな近代的モールもあります。前回ベトナムを訪れた１年半前にオープンしたThe Garden.オープンしたての頃は、まだテナントがあまり入っていなくてガランとしていましたが、今はたくさんのショップが並び、賑わっています。映画館やフードコートもあります。韓国人の駐在ファミリーがたくさん住んでいるエリアですが、裕福そうなベトナム人客もたくさん見かけます。 日本の私の家の周りでは次々とお店がつぶれ、テナント募集の看板があちこちに掛けられていて、寂しいかぎりですが、ベトナムは逆。あちらこちらに新しいビルが建ち、お店ができ、人々の身なりもどんどん変わっていく。他国とはいえ、躍進する街の空気を感じられるのは嬉しいものです。 ３階のフードコートでお昼ごはん。 私は豚足入りの「ブン・ボー」を注文。豚足と山盛りのハーブで麺が見えませんが、ブンは丸くて細い米の麺です。少し甘めのスープは、関西風のうどんだしみたい。とってもあっさり。豚足が美味しいのはもちろん、私はこの山盛りのハーブが大好き！お値段は280円くらいでした。 ベトナム料理が嫌いな息子はハンバーガーを注文。これ一個で３００円もします。ベトナム的にはかなり贅沢です。分厚いハンバーグはお肉の味がしっかりしてて、ボリュームたっぷりです。 パパは牛丼を注文。ベトナムでは珍しい、生のドラフトビールもいただきました。 パパの会社での普段のお昼は、一人前６０円のベトナム弁当。それからすると、かなり贅沢なお昼ですが、周りのベトナム人家族客たちはテーブルいっぱいにどんどん注文しています。一般庶民の生活レベルはまだまだ低く貧しいベトナムですが、私たちの想像以上に成功して稼いでいるベトナム人もたくさんいるのでしょうね。 にほんブログ村
2012.07.06
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天然ジュース 100% natural juice
到着した翌日に、週末にのみ開催されているナイトマーケットへ行きました。We went to the night market opened only on weekends on the day after our arrival day.ＧＷ中だったので、日本はまださわやかな初夏、It was during Golden week of cool and nice early summer in Japan,しかしハノイは連日３５度前後の真夏。しかも湿度も高い。but in Hanoi, it was around 35 degree and high humidity.夜でもじわじわと汗ばみます。Even at night, I sweat.涼しい気候から急に真夏の暑さに来て、まだ身体が追い付かないせいか、Since I came from in such a cool weather suddenly to the mid summer hot whether , my body could not adjust.この夜のマーケット散策は本当に暑くてしんどかった、、、。Walking along the market, I was so beaten with the heat . さて、これは何でしょう？ By the way, what do you think this is?さとうきびのジュース屋さんです。It is a sugar cane juice stall.生のさとうきびを、グリグリ手で回して圧縮する機械にかけ、汁を絞り出します。氷を入れて、They put raw sugar canes to the machine and press and roll it to take its juice.Put some ice then 袋に入れて、ストロー指して、はいどうぞ。put a straw, and here you go.衛生面が若干気になりましたが、 ライムも入っているのか、思ったより爽やかな甘さで美味しかったです。なんといっても１００％天然無添加です。 １杯１００００ドン（４０円）は、ナイトマーケット価格なのか、外国人向け価格なのか、多分少し高いような気もしますが、実際はどうなんでしょうか？主人は値切ろうとしましたが、おばちゃんに厳しく断られたので、妥当なお値段だったのかな？ にほんブログ村
2012.07.02
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ヤギの焼肉 a grilled goat meat restaurant
ヤギの焼肉を食べにいく途中、車の窓から見た風景です。This is a scene looking out from a car on our way to grilled goat meat restaurant.いつもこんな感じです。It is always like this.とにかくどこへ行っても人が多い！バイクが多い！若者ばっかり！Anywhere you go, you will see so many people, motorbikes and they are young! アジアンパワーあふれるハノイです。]You will feel full of Asian power in Hanoi. 主人が仕事関係の人達と、何度か来たお店だそうです。The restaurant was a place that my husband had been a couple of times with his acquaintances from work.人気店だそうですが、時間が早かったのかお客はまだ誰もいず、いちばん乗り。I heard that it was a popular restaurant though, there was no other costomers when we arrived because it was a little early for dinner.We were the first ones.通り側の席に案内されました。We were led to the table biside the street.なかなか良い風情です（バイクの音はうるさいけど）。It was a good atomosfare. (the sound of motorbikes' horn was a bit noisy though)メニューはありません。There was no menu.日本語も英語も通じません。They didn't speak Japanese nor English. 主人がカタコトのベトナム語（というかほぼジェスチャー）で何やら言うと、My husband said somethig to the waitress in his broken Vietnamese,(he used gestures more)いい感じに火のついた炭が持ってこられ、テーブルの真ん中にセットされます。 then she brought fired charcoal and set it in the center of our table. 部位は分かりませんが、普通のお肉と、乳肉が持ってこられました。A dish of regular goat meat(I didn't know which part it was) and a dish of breast meat were brought.お店の女の子が食べ方を無表情にデモンストレーションしてくれます。The young waitress demonstrated for us how to eat the grilled meat. まず、手のひらサイズのライスペーパー（乾いたやつ）の上にお肉を乗せ、Firstly, put a meat on a parm sized dried rice paper, ベトナム料理に欠かせないハーブ（雑草みたいな）をたっぷり、then put a bunch of herves which is indispensable for Vietnamese cuisine,さらにキュウリやパイナップルを乗せて包み、then put some sliced cucumbers and pinapples as you like and roll it,クリーム色の甘いたれをつけていただきます。then dip it in the cream colored sweet sauce and eat it.これが本当に美味しかった！It was really good! お肉だけでもタレが効いてて癖もなく、普通に美味しいのですが、The grilled meat itself was good though,青臭いハーブと一緒に食べると、更に美味しくて、身体にも絶対良さそう。it was more dellisious and made me feel healthy to eat it with grassy smelled fresh herves. 私はかなりハマりました。I really liked it.主人はあまり興味がないようで、日本式にお肉だけバクバク食べていましたが。My husband seemed not to be interested in such way of eating,so he was eating just grilled meat like the way we do in Japan. 乳肉はあっさりとしたお味にコリコリとした食感で、これまた美味でした。Breast meat was light taste and crunchy and it was also good. 焼肉のあとは、何故かヤギ鍋が出てくることになっているそうですが、After finishing grilled goat meat, goat meat hot pot was supposed to be served usually,食べきれないので、今回は焼肉のみで終了しました。but it was too much for us, so we finished before the hot pot this time. ベトナムローカル食には美味しいものがまだまだあるんだろうなーと、The restaurant made me expect that there must have been good food more and more in Vietnamese local cuisine. 期待を膨らませてくれたお店でした（店名は主人にもわからず、、、）。(I am sorry we don't even know the name of the restaurant.)にほんブログ村
2012.07.02
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回転鍋 キチ-キチ a conveyor-belt sushi restaurant KIchi-Kichi
噂の回転鍋屋さん「KICHI KICHI」に行ってみました。We visited a conveyor-belt sushi restaurant "Kichi-Kichi".チェーン店で、ハノイ市内にたくさん店舗があるようです。It is a chain reataurant which has many branches in Hanoi city.日本のテレビでも紹介されていたのを見たことがあります。I have seen one of it introduced on Japanese TV show. 店の真ん中はカウンター席。There was a couunter in the center of the restaurant.お寿司のかわりに、鍋の具材がお皿に乗ってぐるぐると廻っているのです。Hot pot's ingredients on the small dishes are going around instead of sushi.お客さんはほベトナム人がほとんど。Most of the customers seemed local people. 皆さん裕福そうな身なりをしていらっしゃいます。Lookig at their outfit, they looked rather rich. ハノイの人たちは本当にお鍋が大好きで、Hanoi people really like hot pot.家族やグループでお鍋を囲んで食事をしている風景は、You can see groups of people eating around a hot pot anywhere in all seasons,季節を問わずどこでも見られますが、そんな彼らがカウンターで個々に一人鍋？but such people are eating indivisually at a counter with their own hotpot?たまには一人で好きにやりたい、、、"I want to eat as I like sometimes....."そんな願望がハノイ人たちにも芽生えてきたのでしょうか？I guess a sence of such a feeling has been developing even among Hanoi people? 私たちは４人掛けのテーブル席へ。We had seats at a table.日本酒の瓶がインテリアとしてディスプレイされています。Japanese sake bottles were displayed on the wall.このお店の名前からしても、コンセプトは「日本」ということのようです。The reataurants concept seemed "Japan" .Its name "Kichi-Kichi" also showed it. そのせいか、店内はとてもきれいで清潔。Probably because of that, the restaurant was really neat and clean.床には砂ぼこりがなくピカピカ！（砂があるのが普通です)There's no sand on the floor and it was almost shining!(It is normal to see sand on the floor in Vietnam.)特にトイレの清潔さには驚きました。Especially, I surprised to see how clean the restroom was.壁も床もドアの鍵も便器も、どこも壊れてない！（壊れてるのが普通です）Its wall, floor, door, key, toilet, anyparts were not broken!(normally sevral parts are broken in Vietnam) ハノイもここまで発展してきたのか、、、と感慨深くなるほどでした。Hanoi has diveloped at such a level..... I was even impressed. 具はオーストラリア産のしゃぶしゃぶ牛肉や、エビ、貝、魚、お野菜や麺など。The ingredients were sliced Ausie beef, shrimp, crum, fish, vegetables, noodles...etc. 食べ放題なので、好きなだけ取ってどんどん入れていきます。It was "all you can eat", so we took dishes one after another and put them in a pot.バイキングコーナーもあり、お寿司や小鉢などがありました。There was also a buffe counter and you were free to take sushi and other small dishes.お味は普通、でもお値段はベトナムとしては結構します。The taste was OK, but the price was rather high.味ではなくて、趣向の面白さ、インテリア、清潔さ、サービスにお金を払う場所、という感じ。It seemed like that this was the place you pay not for the taste but for the unique system, nice interior design, cleanliness and good service.日本では当たり前の店構えですが、ハノイのカジュアルレストランとしては、最先端であることは間違いありません。In Japan, this kind of restaurant is a standard, but as a casual restaurant in Hanoi, it must be ultramodern. やっぱり清潔なお店は安心感があって、ほっとします。I felt very comfortable and safe eating at such a clean place.これからハノイの発展と共に、こんなお店は確実に増えていくのでしょうね。As Hanoi is developing, such restaurants will surelly increase.良いことですが少しだけ寂しい気にもなってしまいます。It sure is a good thing, but I also have a missing feeling a little. にほんブログ村
2012.07.02
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ベトナムローカル焼き鳥 ビンミン VIetnam local grilled chiken restaurant binh minh
ベトナム ハノイのグルメ日記を続けます。I continue to write about Hanoi Vietnam gourmet report.ベトナム駐在日本人ビジネスマン御用達の、ローカル焼き鳥屋「ビンミン」に行きました。We went to Binh Minh, the local roast chiken restaurant which is popular among Japanese business men. ガイドブックにはあまり載っていないお店です。You hardly find that restaurant in a guidbook. 調理場は店の外。The kitchen is outside of the restaurant.バーベキューコンロみたいなのを道端に置いて調理。They cook with just like BBQ cooking stove put on the street.ゆえに、もちろんのこと、炭火焼きです。So, of course, it is grilled over coals.ここはたくさんの焼き鳥屋が集まる、焼き鳥屋ストリートで、Many grilled chicken restaurants are gathered in this street.普段は道いっぱいに席が設けられ、にぎわっているらしいですが、 Usually, seats and tabeles are spread on the street and crowded with people,この日はベトナムには珍しい連休で、ローカルの人たちは皆家族と過ごしているのか、but that day was consecutive holidays which is rare in Vietnam,田舎に帰っているのか、お客はまばらでした。local people might have been spending time with their family or might have gone back to their hometown, the street was rather quiet. 看板にカタカナも書いてありますね。You can see Japanese on the sign. 店のおじさんが日本語メニューを持ってきてくれましたので、指さしでオーダーができます。値段は記載がありませんが、1本100円以下です。A guy of the restaurant brought us a menu writen in Japanese、so we ordered by just pointing on the menu. 「もも」とか「むね」とか、日本の焼き鳥と同じように、部位で選びます。Same as Japanese yakitori, you choose parts of chicken meat.日本の焼き鳥を想像して、各2本ずつ頼もうとしたら、主人に止められました。I was going to order 2 sticks for each part as I usually do in Japan, but my husband stopped me. それもそのはず、 He was right. 1本の大きさがケンタッキーフライドチキンの１ピースより大きい！One stick was bigger than one piece of KFC's!このお皿に載ってるので、３本分です。These are just three sticks on a dish.こりゃあ、ボリューム満点だ！Yes, that is quite big volume! 少しだけピリッとスパイシーで、お肉はジューシー！A little spicy and very juisy!ベトナムはまだブロイラーというものが普及されていず、鶏はほとんど地鶏、In Vietnam, since broilers have not spread yet, chickens are mostly raised in free-range. しかも炭火焼きなら、そりゃ美味しいに決まってるやん！Besides, it is grilled on coals.It must definitely taste good! いちばん上に乗っかってるのは、鶏の足。ほぼ骨と皮だけでお味は、、、？でした。On the top of the dish is a chiken foot.It was just bone and skin, and the taste was .......?付け合せにキュウリの甘酢漬けがついてきます。Sweet and sour cucumber was surved with chicken.ベトナム人の食事に野菜は欠かせません。Vegetable is indispensable for Vietnamese cuisine. 息子は炭火であぶった甘いパンがとても気に入りました。My son liked toasted sweet bread very much.店のおじさんは子供に優しくて、息子におもちゃをくれて、The middle aged guy of the restaurant was so kind to kid that he even gave my son a small toy.息子は飛び跳ねて喜んでいました。My son jumped with joy.7日間の滞在中、ビンミンは息子のリクエストで2度リピートしてしまいました。During seven days stay, we even repeated visiting Binh Minh twice accepting our son's request. 値段は２．５人で飲んで食べて、1200円でした。It cost only 1200yen for enough food and drinks for 2.5people. にほんブログ村
2012.07.01
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タイ湖のそばのレストラン A restaurant beside Ho Tay lake
こちらはタイ湖名物、タニシの肉詰めです。This is a local special dish of Ho Tay lake, stuffed pond snail with meat.ミンチ肉とブツブツに切ったタニシの身を混ぜて肉団子にしたものを、ハーブを敷いた貝がらに詰めて蒸したものです。 ニョクマム（魚醤）ベースのたれにつけていただきます。It is served with souce baced nuoc mam(fish souce).お味はとてもあっさり。 Very simple thin taste.タニシの身はサザエみたいにコリコリとした食感。The pond snail has crunchy texture as turban chell. こちらはどのレストランにも必ずある定番の、空芯菜の炒めもの。This is a very standard dish,fried water spinach which you can find at any restarant.とっても美味しい。It is very good.ベトナム料理はどこで食べてもお野菜がたくさん食べられて、とてもヘルシーです。At any restarant, you can have a lot of vegitables in Vietnam which makes you so healthy.胃や腸が洗われそうな感じがするほど、繊維質たっぷりです。I even feel like that lots of dietary fiber whould wash up my stomach.日本で外食すると、これだけの量の野菜を食べられることは、なかなかないですよね。In Japanese restaurants, it is not easy to have such a lot of vegitables, is it? 奥に見えるのは小エビのフリッター。The other dish behind is a fritter of small shrimps. この店いちばんの名物なのですが、エビよりも衣を食べている感じ。It is the most popular local dish in this restaurant though,it is just like eating only a batter coating. シーフード焼きそばは、エビも野菜もたっぷり！See such a Lot of shrimps and vegitables in sea food fried noodle!お味は日本の中華料理店で食べる塩味の焼きそばと、まったく同じ。Its tast is just like a fried noodle we have in Chinese restaurants in Japan.タイ湖が眺められるオープンエアーの2階席です。We had seats on the roof teras with a view of Ho Tay lake.風が心地よくて、気持ちよかったです。The soft wind made us feel good. 日が暮れてくるとこんな感じ。After sunset.親戚、家族と思われるグループ客がほとんど。Most of customers seemed in a group of family and relatives.親族のつながりの深いベトナム社会です。Vietnamese family bond is very strong. 【ベトナム料理★レストラン】バイントムホータイ(Banh Tom Ho Tay１階には屋内席と、屋外のレイクサイド席。ロケーション抜群の有名店です。On the first floor, there was seats inside and also outside just by the lake. It is very famous restaurant of very good location.写真つき英語メニューがあるので、オーダーもしやすかったです。They had a menu with pictures and English which was easy for us to order. <a href="http://overseas.blogmura.com/hanoi/"><img src="http://overseas.blogmura.com/hanoi/img/hanoi88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 海外生活ブログ ハノイ情報へ" /></a><br /><a href="http://overseas.blogmura.com/hanoi/">にほんブログ村</a> にほんブログ村
2012.07.01
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ベトナム航空のごはん Vietnam Airline's meal
蓮のお花のマークが素敵なベトナム航空。I like Vietnam Airlines logo mark of beautiful lotus. お食事はなかなか美味しいのです。Their meals are actually good.この日選んだJapanese Style のメニューは筑前煮と肉じゃが。On that day,I chose Japanese Style menu. Chikuzen-ni and nikujyaga.ボリュームもあって、Ｊ〇Ｌよりも遥かに良いです。The volume is also good. I think it is much better than J〇L's meals. アオザイの制服が美しいフライトアテンダントさん達は、めっちゃサービス悪いし、Flight attendants beautifully dressed in ao dai(traditional Vietnamese dress) give bad service,座席にはテレビモニターもなく、リクライニングは壊れてて後ろに倒れないこともありますが、each seat has no monitor and its reclining is sometimes broken though,お食事だけは満足できるので、５時間のフライトも何とか大丈夫です。I can enjoy the meals which helps me standing five hours flight. ベトナムはとにかくご飯が美味しい国です。Anyway, Vietnam is a country that their food is so good.
2012.07.01
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