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材料は・・・ ズッキーニ(黄色&緑)・玉ねぎ・にんじん・ナス ↑を食べやすい大きさにカットする (ピーマンやパプリカを入れてもOK!) |
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フライパンにオリーブオイル(なければサラダオイル)&にんにく少々で材料を炒める |
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鍋に 炒めた材料&ホールトマトの缶詰・固形のコンソメを入れて弱火で煮る (あればローリエも入れる) |
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20分~30分煮ると ←こんな感じになります 塩コショウで味を調えて・・・ |
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出来上がり~~~ |
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