2009年01月の記事
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新年会
昨日は、遅ればせな新年会が我が店でありました。私の所属している街活性化の「風と森の会」の会合です。総勢４０名のところ、２３名の出席で、お酒はめいめい好きな物を持ち込むということで、ビール、にごり酒、新酒、焼酎、ワインとまあ見事に出そろいました。お酒は、ストーブの上で燗をして、、少し、暖かかった夜ですが、ドアーを開けながらも、お燗のため、ガンガン真赤にストーブを燃やしました。お陰で、酔いの早かったこと、、、、そう、もちろん、一緒に飲みまくりました。カリフォルニア巻きの紅白バージョン。いつものサラダを４個あか牛のフィレのローストビーフ、これは、バカウマでした。去年やった新巻鮭のチャンチャン焼きまたまたローストチキン。誰かが、クリスマスみたいだと言っていました。これに、ピッザ数枚。皆さん、目でお腹いっぱいになってください！！
2009年01月31日
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ピー
今日は、こちらも雪。吹雪いています。さっき、散歩に行ってきました。白いピーの出来上がり。ところで、ピーの蒲団がしみだらけで、よだれかと思っていたら、おしっこ！！垂れ流し状態になってしまいました。しょうがないので、試案の挙句、男性用の尿取りパッドを腰痛の時のベルトで抑えてみることに、、、ピーは、大人しくされるままに。散歩には、元気に行きます。食欲もあります。ただ、おしっこだけ。歳だから、、、、お蒲団のシミまで映っちゃった！！
2009年01月23日
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一年で一番嫌な時期
あー、お正月が終わって、なんだかんだ忙しくしていたら、もう直ぐ２月。一番嫌な季節がやってきます。花粉症。いつも、確定申告のために、計算していると、クション、クション。ティッシュボックス抱えながらの作業。何年か前からは、パソコン処理で簡単にはなりましたが、、、、年に一度の、エクセルのフル回転。やり方を思い出すのに四苦八苦。どうせ、去年度は大赤字。でも、申告はしないとなりません。全く、世の中復活してよ！！！それに、もうすぐお誕生日も、、、、まあ、別に、気にはしていないけど、何かに、歳を記入するときにね！！
2009年01月23日
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新年会の予約
忘年会も新年会も特に受け付けていなかったデイアートハウスです。ところが、今年は、２件。そして、今日９名様の新年会。皆さんの来られる３０分前。料理はこんな感じ。端がみえないでしょ！！サラダシノワーズです。鶏の丸焼きは、中に、さつまいも、ジャガイモ、にんにく、ニンジン、玉ねぎ、セロリを詰め込みました。そして、もちろん、ピッザ。それから、阿蘇バーガー。お客様は、英語講師のオーストラリアの方と、その生徒さん（一般人）でした。大変喜ばれて、作りがいがありました。
2009年01月14日
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鏡開き
今日は、鏡開き。毎年、ひびの入ったお餅を割って、油であげます。そして、オニオンスープに大根おろしで食べます。今夜は、とても寒いので。キムチ雑煮。ちょっと、残りもので。冷蔵庫に、ホウレンソウが。ベーコンは常備品。そして、長ネギのぶつ切り。昆布はもちろん。あげモチの上にじゅっと。最後に、バターをひとかけ。体が温まる一品です。
2009年01月11日
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昨日の朝
昨日の朝、寒ーいと思って、窓の外を見たら、、、、なんと、真っ白！！頭も真っ白。雪は、夜降るっていったいたのに、、、、まあ、ピーも元気になって、雪が好きだから、私だけ寒さを我慢すれば、、、、でも、さむっ！！先日から書いている、阿蘇のあか牛を分けていただいているところは、「緑の資産」という会社で、元は、阿蘇の草原を守るのが目的らしいのです。草原に牛を放つことで、阿蘇の景観を維持できる。そのためには、そのあか牛の需要を推進する必要がある。だから、あか牛を食べてもらうために、肉の販売、ハンバーガーの販売をしているという。その、一番端で、巡り巡ってお手伝いができるかも、、、、、そして、その牛は、放牧飼育されていて、ホルモン剤や、抗生物質を使っていないのです。健康で、安心な肉です。牛としては、放牧中はストレスがなく精神的にも健康でしょう。まあ、家畜ですから、食べてしまうのですが、、、、また、金曜日にお邪魔してきました。溶岩石で、焼いて頂いて、そのおいしさ、柔らかさを確認し、（まあ、おいしく頂いたのですが、、、ついでに、ご飯まで頂いて、、、）ヒレ肉の塊を分けていただきました。大きい塊は、今度、「風と森の会」（高森町を活性化する会）の新年会の時にローストビーフにする予定。あとは、ひと切れづつに切り分け、真空パックに。阿蘇のあか牛のヒレステーキ。いくらで出そうかしら、、、、リーズナブルに、気取らずに食べてもらいたいと思っています。
2009年01月11日
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風邪かしら
ここのところ、暖かくなったりさむくなったり、、、、私は、外出して帰ると、必ずうがいして、手を洗います。そう、風邪予防。ところが、ピーは、、、、今日また、あまり元気がありません。ふるえていたので、毛布をかけました。安心して、眠りました。こちらは、安心できません。明日の朝は、、、、まあ、チーズも、お肉も食べたから、、、、熱もなさそうだし、、、朝、散歩に行けば大丈夫。
2009年01月06日
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散歩と雲
毎朝、散歩に出かけます。そう、ピーのために。もし、ピーが居なかったら、運動不足になっていることでしょう。ウイークデイは、５時半に起きて散歩です。まだ、暗いうち。星がきれいで、真っ暗な中、空を見上げつつ進んでいきます。なんだか、毎日していると、闇夜？に慣れてしまって、平気になるのは不思議！！日曜日は、８時頃。もう、明るく今日はまた素晴らしいお天気。そういえば、今日が初日の出かも。この三日間、朝は曇って？雪だし。だから、凄く感動したのかしら？？雲ひとつ無く、、、と思ったら、なんと、竜がいるじゃない！！下から、らせん状になって、天に上がっていく竜の形をした雲を発見！！あっ、デジカメもってくればよかった！！そしたら、次は、鶴！！鶴が翼を広げて空に、、、、これも雲。なんだか、縁起いい空でした。夕方は、亀をみました。もちろん、雲です。大空を飛んでいました。そして、天使の輪を持ったウサギも、、、、まあ、今日の空は賑やか！！！残念です。皆様にお見せできなかったこと、、、、
2009年01月04日
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あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。なんだか、わからないうちに年が明けてしまいました。年末に、また、ピーの具合が悪くなって、やきもき、、、、食事もとらず、散歩にも行かずで、、、ところが、２日で改善。もう、元気になりました。１２月３１日の１１時４０分ごろから、雪の中、ピーと二人で初詣に行きました。峠を登って、人気がない道を吹雪の中進んでいきました。雪道運転は慣れたもので、、、誰もいないかと思いきや、「幣立神宮」に着くと沢山の人が。お参りをして、一本５００円の破魔矢を買って、魔除けを願い帰ってきました。毎年、ピーと行っています。去年のお正月と同じ雪の元旦を迎えました。真白な気持ちで、今年も邁進してゆくつもりでいます。皆様にも、素晴らしい一年が訪れますように！！
2009年01月01日
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