みお＆ゆきのツキアップ日記

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2019.05.15

★５月１５日（Gate♯75）

【宇宙とのつながりを体感する日】

現状に飽きたらなくなったら、今ある視点を変えてみることだ。

視野を広げると閃きが訪れ、創造の泉から新しいアイデアが沸き起こる。

360度の視点を獲得すれば、宇宙との一体感を感じることができるだろう。

（以上転載）

『 ★のおさんちにやってきた金星人ミルトンさんの教え・その１★ 』で
ご紹介した金星人ミルトンさんも絶賛の長岡式酵素玄米。

フリーペーパーで見つけました（笑）

多摩地域のタウン紙「 asacoco 」2019年2月7日（木）第157号から
お届けします。

食べCOCO by石渡希和子　Vol.62 オーガニックカフェコトコト koto-koto

JR五日市線武蔵引田駅から徒歩10分。店の背後には、2001年に閉校した
都立秋川高校のシンボル、メタセコイア並木が。この景色に魅かれたと
言う店主の佐藤和子さん。50歳を過ぎて、自身の健康のためにマクロビオ
ティック料理を学びはじめたときは、飲食店をやるなどとは考えてもいな
かった。でも、「この物件を見つけたら、ここでやらないと一生後悔する
と思いました」。今年5年目を迎える。

　もともと栄養士という素養に加え、新たに学んだマクロビオティック
料理と長岡式酵素玄米をベースに、30年来手作りしている味噌を使った
お味噌汁や漬物、動物性食品をほとんど使わず、「ハレではなくケの食事
です」と佐藤さん。

　ランチの「デリプレートドリンクセット」（1450円・税別）と、「全粒
カップケーキのさつま芋モンブラン」（500円・税別）をいただいた。
長岡式酵素玄米とは、玄米と小豆に塩を加えて圧力鍋で炊いて3日以上保温
するやり方で、通常の玄米より消化吸収が良くなり、お年寄りや子どもにも
食べやすいと言われている。

　全粒車麩のフライとこんにゃく麺のチャプチェ、大根のクミン味噌も、
玄米によく合っていた。栄養バランスの良さから注目されている穀物
「キヌア」のマリネがサラダにかかっていて、さわやかな味わい。

　好きで集めてきたアンティークの調度品も、居心地の良い雰囲気を演出
している。

店舗情報

住所：西多摩郡日の出町平井226-5
電話番号：042-588-5920
営業時間：11:30～15:30（LO14:30）
定休日：日曜/月曜

長岡式酵素玄米レシピをキチンと守った真心のお店で超オススメ。

「イオンモール日の出」の駐車場の真向かいにあるので、場所も
わかりやすいです。

私は、季節に合わせて変わるヘルシーなメインおかず２品が
ワンプレートになった「デリプレート」を注文しました。

ゆきは、人参・玉ねぎ・トマト・スパイスのみで作った優しい
味わいの「カレーのプレート」にしました。

バッチリでした。

後ろ姿の女性が店主の佐藤和子さんです。

食後のドリンクセットはハーブティーブレンドを選びましたが、
こちらも見た目の美しさも味わいも一級品で、思わず感激で
「ティー、ティティ、ティ、ティ、ティ、ティー」と叫んで

【バーゲン本】毒出し酵素玄米ダイエット [ 岡本　羽加 ]

【バーゲン本】野菜だけでおいしい酵素玄米どんぶり [ 高山　晴代 ]

心からの感謝とダジャレをこめて・・・・みお＼（＠＾Ｏ＾＠）／

『 ★おひとりさまでも貸し切りで音楽三昧できるドーム宿★ 』

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♪おんな～ごころを～癒す～でしょう
♪あなた～ポチっして～来た～の宿（笑）