のぶさんのテニス徒然日記                                                         ~ 宿毛で楽しいテニスライフ ~

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2025.12.19
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テーマ: 海外旅行(19)
カテゴリ: 旅行
 ウィリの実父のクリスがミラクルフルーツ「ルビーベリー」なるものを作っている

 ミラクルフルーツは、酸味のある食品を非常に甘く感じさせる特性で知られている果実である

  ミラクルフルーツ 「ルビーベリー」を食べた後、レモン、イチゴ、パッションフルーツ、プレーンヨーグルト、さらにはバルサミコ酢などを食べると、とても甘く感じられるということである
 彼の作るミラクルフルーツ「ルビーベリー」は、すでにオーストラリアでは50ほどの病院で食感を失った患者などの食のリハビリ的な感覚で活用されているようである
  生のミラクルフルーツは、 直ぐに腐り始める弱いもののようで、オーストラリア国内やごく限られた地域でしか食べることはできないようである


 クリスが、初孫のお祝いに来てくれた祭、手土産として朝採れたばかりのミラクルフルーツを持ってきてくれた
 早速冷凍室に入れ、みんなで実際に体験することにした
 レモン、ライム、イチゴ、トマト、プレーンヨーグルト、そして、タマノイの米酢を用意していよいよ体験


 パッションフルーツを食べる前に、それぞれ酸味のキツイ果物などを一切づつ食べてみる



 レモンやライムがすっぱいのは分かるが、オーストラリアのこのイチゴはとても酸っぱい


 更に、コップに注がれた米酢も飲む

 コップに口を近づけると噎せ返るような米酢独特の鼻を衝く匂い
 噎せ返る様になりながらも一口なめる
 やはり酸っぱいಥ_ಥ
 そりゃそうだ~~>_<~~



 いよいよミラクルフルーツを一粒づつ食べてみた


 ミラクルフルーツの食感は、子どもの頃よく食べていたグイメとよく似ていた
 グイメと言ってもわからない人も多いだろうが、しゃしゃぶのこと
 いや、これも方言か >﹏<
 標準語ではグミと言う(^///^)


 熟していない実は渋みが有るが、完熟するとそれが旨味へと変容し

 ほんのりと甘く
さわやかな酸味を帯びた独特の旨味を持つ果実である

 さてさて
 本当に味が変わるか⁉
 訝しながら食べてみた

 驚いた!!!
 本当に驚いた

 あれだけ酸っぱかったイチゴが甘くなっている
 日本の高級イチゴの甘さ以上の食味である
 イチゴに続いて、レモンそして、ライムを齧った
 酸っぱくない


 多少の酸味は残りつつ、ミラクルフルーツを食べる前は酸っぱさに顔をしかめていたが、何と当たり前に旨味を感じて食べられる

 旨いと言って良いだろう


 しかし流石に米酢は飲めないだろうと思ったが、意を決して一気に飲んでみた

 これが当たり前に飲める
 鼻を衝く独特の臭いはしたものの、お酢そのものは、決して飲めないものではない
 案外に旨い
 嘘だろーなどと言う声も聞こえてきそうであるが、本当の話である
 疑り深い人はルビーベリーのホームページを見て欲しい

ルビーベリー・ミラクルフルーツのロゴ
奇跡の実 |ルビーベリー(ここをクリック)

 勿論、人によって差はあるだろうが、今日体験した我が家族は全員、酸っぱさが消え甘くなったことを体験した

 ミラクルフルーツは生ではオーストラリア外に持ち出せないのであるが、フリーズドライ加工をしたミラクルフルーツ「ルビーベリー」がある


 クリスから10粒入りの
ミラクルフルーツ「ルビーベリー」 を2袋お土産にもらった
 帰国してから、知人友人にこの体験を実際にしてもらおうと今からワクワクしている
 驚く顔が目に浮かぶようである ~~>_<~~

 それにしてもオーストラリアではビールのみならず、お酢まで飲んだのである☆*: .。. o(≧▽≦)o .。.:*☆





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最終更新日  2025.12.19 04:23:17
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