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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.06.09
テーマ： 今夜のばんごはん(50031)
カテゴリ： 料理
5月末から梅干を漬けているので
今年は梅干だけで良いかなぁと、、、
３ｋｇも漬けてるし、、、
スーパー行ったら、新生姜が激安😲
お隣のらっきょうまでお安い😅
冷蔵庫入らないよ〜と言い聞かせるも
かごに🛒にinしてしまうオッサン😭
で、今年は、
梅干 ３ｋｇ
らっきょう １ｋｇ
冷蔵庫内は整理整頓すれば何とかなるだろう精神で作業開始,😤
※ 梅干は先日投稿済 vol.803
らっきょうはコレから明日投稿😅
５００ｇって結構あるな🤔
まずは、綺麗に洗って、表面を少し削る程度で。
スライスして、塩もみして１日
冷蔵庫で😴
この量は数人にお裾分けです😅
１日置いた新生姜を、沸騰したお湯に
入れて一煮立て。
煮沸消毒した保存瓶を準備
今回は２種類漬けます😤
黒酢⚫と穀物酢⚪
右
黒酢と黒糖
を投入、割合は 酢1,5 糖類1 位
沸騰手前で、保存瓶に熱いまま入れて
冷めたら、冷蔵野菜室へ
数日で食べられます😋
右
穀物酢ときび砂糖
作り方、割合は、上記と一緒♥
お好みの割合で試してみて下さいませ
今年は梅干だけで良いかなぁと、、、
３ｋｇも漬けてるし、、、
スーパー行ったら、新生姜が激安😲
お隣のらっきょうまでお安い😅
冷蔵庫入らないよ〜と言い聞かせるも
かごに🛒にinしてしまうオッサン😭
で、今年は、
梅干 ３ｋｇ
らっきょう １ｋｇ
冷蔵庫内は整理整頓すれば何とかなるだろう精神で作業開始,😤
※ 梅干は先日投稿済 vol.803
らっきょうはコレから明日投稿😅
５００ｇって結構あるな🤔
まずは、綺麗に洗って、表面を少し削る程度で。
スライスして、塩もみして１日
冷蔵庫で😴
この量は数人にお裾分けです😅
１日置いた新生姜を、沸騰したお湯に
入れて一煮立て。
煮沸消毒した保存瓶を準備
今回は２種類漬けます😤
黒酢⚫と穀物酢⚪
右
黒酢と黒糖
を投入、割合は 酢1,5 糖類1 位
沸騰手前で、保存瓶に熱いまま入れて
冷めたら、冷蔵野菜室へ
数日で食べられます😋
右
穀物酢ときび砂糖
作り方、割合は、上記と一緒♥
お好みの割合で試してみて下さいませ
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