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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.07.03
テーマ： 今夜のばんごはん(50031)
カテゴリ： 料理
週末の夕方、スーパーへ
さばの切り身がお安い🥳
即購入😆
さばと言えば、味噌煮でしょう😝
久しぶりに作ってみた。
さば一尾、２枚下しで¥200🤩
よーく味が染みるように、深めに切り目を入れて、しっかり湯引で匂い消し
水と酒で煮ていきます、生姜もたっぷり投入。
グツグツ煮て行くと、アクがドバっと出てきますので😰
ここを丁寧にやっておけば、臭みはほぼ消えるかと思われます🫡
味付けをしていきましょう。
今回は白味噌と赤だし味噌をブレンド
味醂、醤油、三温糖で仕上げました
良い感じに煮上がりました🥰
あまり煮すぎずさっぱり系
さばの味噌煮の完成です😋
生姜も美味しい😝
さばの切り身がお安い🥳
即購入😆
さばと言えば、味噌煮でしょう😝
久しぶりに作ってみた。
さば一尾、２枚下しで¥200🤩
よーく味が染みるように、深めに切り目を入れて、しっかり湯引で匂い消し
水と酒で煮ていきます、生姜もたっぷり投入。
グツグツ煮て行くと、アクがドバっと出てきますので😰
ここを丁寧にやっておけば、臭みはほぼ消えるかと思われます🫡
味付けをしていきましょう。
今回は白味噌と赤だし味噌をブレンド
味醂、醤油、三温糖で仕上げました
良い感じに煮上がりました🥰
あまり煮すぎずさっぱり系
さばの味噌煮の完成です😋
生姜も美味しい😝
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