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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.07.27
テーマ： 今日のおやつ♪(26114)
カテゴリ： スイーツ
頂いたフレーバーティーもも🍑で
シフォンケーキ作ってみた😁
ちょいとおしゃれ系盛り付けで😝
頂いたもも紅茶とDAISOで¥100のドライフルーツ
材料
🍑ドライフルーツ １袋
🍑紅茶 ２パック
卵 ４個
牛乳 ５０ｃｃ
卵白用 ４０ｇ
薄力粉 ７０ｇ
ベーキングパウダー 小1/2
サラダオイル 大３
卵黄、きび砂糖をハンドミキサーで良く混ぜて、サラダオイル、牛乳を加えて分量しないように混ぜます。
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでだまにならない程度に混ぜます。
卵白にきび砂糖を加えてホイッパーでメレンゲにしていきます。
卵白は良く冷やして置くと良いです。
※ メレンゲを立てる時にホイッパーを使いま
すが、良く洗って水分を取って使用。
前に卵白等を混ぜたまま使うと油が着いて
メレンゲの硬さですが、角が立つ程度、２〜３分撹拌位でやめてしまうと、焼いた時に膨らみますが、しぼみやすくペチャっとなりやすいので、１０分位撹拌して、硬めのメレンゲに
オーブン１７０℃で予熱スタート
前に作った生地と合わせていきます。
紅茶とドライフルーツを加えます。
ゴムベラで手速くメレンゲを潰さないように手速く😤
型に流し込むて、焼いていきます。
１７０℃で３０分程で焼き上がりますが
１０分程で、表面が焼けて良い色味がついたら表面ちょっと包丁で切り目を入れて上げて、
ちょうど良い焦げ色でアルミホイルをかぶせます。
焼き上がりました。
ふわふわ仕上げのシフォンケーキ
お家でも簡単に焼けちゃいますよ🥳
後は、盛り付けて完成です🥰
シフォンケーキ作ってみた😁
ちょいとおしゃれ系盛り付けで😝
頂いたもも紅茶とDAISOで¥100のドライフルーツ
材料
🍑ドライフルーツ １袋
🍑紅茶 ２パック
卵 ４個
牛乳 ５０ｃｃ
卵白用 ４０ｇ
薄力粉 ７０ｇ
ベーキングパウダー 小1/2
サラダオイル 大３
卵黄、きび砂糖をハンドミキサーで良く混ぜて、サラダオイル、牛乳を加えて分量しないように混ぜます。
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでだまにならない程度に混ぜます。
卵白にきび砂糖を加えてホイッパーでメレンゲにしていきます。
卵白は良く冷やして置くと良いです。
※ メレンゲを立てる時にホイッパーを使いま
すが、良く洗って水分を取って使用。
前に卵白等を混ぜたまま使うと油が着いて
メレンゲの硬さですが、角が立つ程度、２〜３分撹拌位でやめてしまうと、焼いた時に膨らみますが、しぼみやすくペチャっとなりやすいので、１０分位撹拌して、硬めのメレンゲに
オーブン１７０℃で予熱スタート
前に作った生地と合わせていきます。
紅茶とドライフルーツを加えます。
ゴムベラで手速くメレンゲを潰さないように手速く😤
型に流し込むて、焼いていきます。
１７０℃で３０分程で焼き上がりますが
１０分程で、表面が焼けて良い色味がついたら表面ちょっと包丁で切り目を入れて上げて、
ちょうど良い焦げ色でアルミホイルをかぶせます。
焼き上がりました。
ふわふわ仕上げのシフォンケーキ
お家でも簡単に焼けちゃいますよ🥳
後は、盛り付けて完成です🥰
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