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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.08.10
テーマ： 今夜のばんごはん(50023)
カテゴリ： 料理
今年の夏🎐うなぎは「ひつまぶし」に
お安い真空パックのうなぎをふっくら調理😤
スーパーで購入、中国🇨🇳産、真空パック
しかし、、、うなぎの高騰止まらず😱
せっかくなので、手間かけて美味しく頂きましょう😋
まずは、お皿に割箸でやぐら🤔を組んで、うなぎを載せます、お酒を軽くかけて、
お皿の底にちょっと貯まる位。
ふわっとサランラップをかけて、電子レンジで加熱🔥
一気に温めると固くなってしまうので、
６００ｗで１０〜２０秒
電子レンジで酒蒸しする感じでやると、ふっくら柔らかく仕上ります。
ガスバーナー🔥で炙っていきます😤
ご飯🍚に錦糸玉子を添えて
うなぎを乗せていきます😋
ひつまぶしなので🥰
まずは、薬味
長葱、大葉、茗荷たっぷりで
締めの出汁
いりことかつお出汁で作ってみた😁
うなぎのひつまぶしの完成です✨
お安い真空パックのうなぎをふっくら調理😤
スーパーで購入、中国🇨🇳産、真空パック
しかし、、、うなぎの高騰止まらず😱
せっかくなので、手間かけて美味しく頂きましょう😋
まずは、お皿に割箸でやぐら🤔を組んで、うなぎを載せます、お酒を軽くかけて、
お皿の底にちょっと貯まる位。
ふわっとサランラップをかけて、電子レンジで加熱🔥
一気に温めると固くなってしまうので、
６００ｗで１０〜２０秒
電子レンジで酒蒸しする感じでやると、ふっくら柔らかく仕上ります。
ガスバーナー🔥で炙っていきます😤
ご飯🍚に錦糸玉子を添えて
うなぎを乗せていきます😋
ひつまぶしなので🥰
まずは、薬味
長葱、大葉、茗荷たっぷりで
締めの出汁
いりことかつお出汁で作ってみた😁
うなぎのひつまぶしの完成です✨
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