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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.09.09
テーマ： 今日のおやつ♪(26114)
カテゴリ： スイーツ
そういえば～お久しぶり、、、
卵が冷蔵庫に多めに、、、焼こう😤
ふわふわだけど、プリン🍮のような食感
湯煎で焼くしっとりカステラです✨
材料です、台湾カステラは無塩バター無しでも作れるのでお家🏠にある材料で出来ちゃいます
サラダ油 ５０ｇ
牛乳 ７０ｃｃ
卵黄 ４個
卵白 ４個
きび砂糖 ６０ｇ
こんだけ〜
サラダ油と牛乳を湯煎で人肌より熱い位に温めます。
サラダ油、牛乳、卵黄をホイッパーで良く混ぜて、薄力粉を振るいます。
あまり粘りが出ないようにゴムベラで混ぜます
オープン予熱１６０℃スタート🥳
卵白ときび砂糖でメレンゲを立てます。８分位でも良いかと😁
ゴムベラで、メレンゲを潰さないように合わせて、型に流して、バットにはお湯を、
湯煎焼です☺️ １６０℃で５０分程
ふわっと焼き上がりました。
ちょっと焼色つけすぎた😲
焼き加減は良い感じかと
ピスタチオとチョコレートソースにベリーソースでお化粧して完成です。
DAISOで売ってるシリコン型で綺麗に焼けますので是非🥰
卵が冷蔵庫に多めに、、、焼こう😤
ふわふわだけど、プリン🍮のような食感
湯煎で焼くしっとりカステラです✨
材料です、台湾カステラは無塩バター無しでも作れるのでお家🏠にある材料で出来ちゃいます
サラダ油 ５０ｇ
牛乳 ７０ｃｃ
卵黄 ４個
卵白 ４個
きび砂糖 ６０ｇ
こんだけ〜
サラダ油と牛乳を湯煎で人肌より熱い位に温めます。
サラダ油、牛乳、卵黄をホイッパーで良く混ぜて、薄力粉を振るいます。
あまり粘りが出ないようにゴムベラで混ぜます
オープン予熱１６０℃スタート🥳
卵白ときび砂糖でメレンゲを立てます。８分位でも良いかと😁
ゴムベラで、メレンゲを潰さないように合わせて、型に流して、バットにはお湯を、
湯煎焼です☺️ １６０℃で５０分程
ふわっと焼き上がりました。
ちょっと焼色つけすぎた😲
焼き加減は良い感じかと
ピスタチオとチョコレートソースにベリーソースでお化粧して完成です。
DAISOで売ってるシリコン型で綺麗に焼けますので是非🥰
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