2024年09月の記事
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冷凍手羽元の煮物・旅の前に
決まりました！徳島・香川の旅！ってか、もう行って来たんですけどね、めちゃくちゃ楽しかった。またその話は後日談にしたいと思いますが、旅行前の食材の在庫整理もせっせとやってました。ごはん・手羽元と野菜きのこの煮物・厚揚げ茹でて柔らかくしておいた手羽の冷凍ストック使い切りました。あ〜、すっきりすっきり。煮物で野菜も一気に使っていきます。出発の日までに冷蔵庫の食材は使い切りたい。徳島、香川に行ったら麺からは逃れられないので、パン作りも一旦休憩し、カロリー控えめに数日を過ごしたい。朝ごはん・お野菜プレートカロリー抑えたい気持ちが全面に出てますｗこうやって旅行前の食事管理したり、旅の計画を考える時間が楽しい。今回は乗り慣れない線の電車や、船、高速バスの乗り換えもあるので、しっかり旅のしおりを準備。どんな旅になるのかと想像しながらだと、ただのお野菜すら美味しく感じますｗ＼クーポン利用で1000円OFF／酵素ドリンク 美粉屋みらいのこうそ100,000mg 酵素と1日分のビタミンC＆酵母・麹も配合。|酵素 ドリンク サプリ ファスティング 断食 酵素ダイエット サプリメント ビタミン 送料無料 ビタミンc サプリ 粉末 スーパーセール #KBS参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.30
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豚肉巻きとオムレツ・梅田で明石焼き・ファイルの表紙紹介
徳島と香川、行こうかな〜と計画をしてた日。であれば、買い物も控えて在庫から積極的に使っていかねばな〜と四国を夢見てワクワクで冷蔵庫を開ける。ごはん・オムレツ・豚肉小松菜巻き豚肉小松菜巻は前日に巻いて冷蔵庫に入れてたので、豚肉焼きながらオムレツを作るだけ。卵はひとり2個使っちゃった〜。徳島と香川に行ったら何食べる〜？って話しが耐えないんだけど、明石で食べた明石焼きも最高に美味しかったのも忘れられない。明石からたこフェリーに乗ったら淡路島にも行ける。それはチャリで弾丸で行っても楽しいかもしれない。あれこれと夢が膨らむ。晩酌すっかりお口が明石焼きになったので、梅田のスナックパークにて明石焼きとイカ焼きをビールで流し込ました。本場で食べた明石焼きの方が美味しいけど、手軽で美味しく頂けるから有り難い。たこ焼きよりも明石焼きの方が好きです。紙もの作業もボチボチしております。中身の紹介や何を素材に使ったか等、後のブログにアップしますね。あかし玉子焼粉 つけだし汁付き 3袋 お試しセット 明石焼き 粉もの 兵庫県名物 あかし玉子焼き おかず おやつ 軽食 明石焼き 明石夢工房 ポスト投函便参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.28
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漬け丼とレンチン茶碗蒸し・釜伸びしてくれた中力粉食パン
福岡時代、最後に住んでた家は5分もかからない所にスーパーがあったので買い忘れがあっても不便な事はなかったんですが、今の家はそうはいかないので買い物の計画もしっかり立ててます。まとめ買いして、下ごしらえを済ませ冷凍保存する事がほとんど。ごはん・はまち丼・レンチン茶碗蒸しそういう買い物をしてても、やっぱり新鮮なお魚を食べたくなるので、買い出しに行った日のお楽しみとしてお魚は柵で買います。すごく新鮮で美味しいお魚を扱ってるお店。無くなっては困るので買い支えのつもりで、足を運んでます。相方氏が漬け丼を気に入ってくれてるので、茶碗蒸しと合わせて頂きました。そうそう、中力粉配合食パンですが、4回目にしてグンと釜伸びしてフワフワなパンが焼き上がりましたよ。HBの蓋を開けた瞬間、小躍りしちゃいました。パン・中力粉配合食パン・コンソメスープ何も試して伸びが足りないならスパキン入れてみようかな〜、でもそれじゃ「コスパが良い」から離れる気がするな〜と悩んでた時だったので、この仕上がりはかなり嬉しい。おだんごの様な中力粉独特の香りも無いし、どっしりせずふわんふわんなパン。まぐれで出来たかも知れないので、何度か同じレシピで試してレシピを完成させたいと思います。最強力粉 ゴールデンヨット パン用小麦粉 2.5kg_【nippn パン材料】 パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ お月見 敬老の日 ハロウィン参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.26
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しらす温泉卵丼・お好み焼き
今年も？何かと問題が降って湧いてくる事が多くて、疲れ切っちゃう事も多いんですが、食事だけはちゃんとしたい。キッチンに立ってるのがストレス発散だったりします。ごはん・しらす温卵丼・根菜と白滝の煮物夜中に目が冷めて、スマホをぼ〜と眺めてくのも勿体ないので、静かにキッチンに移動した日。保温鍋に煮物をセットしておきました。後はお鍋が美味しくしてくれる。染み染みの大根がめっちゃ美味しかった。温泉卵は相方氏が上手く作ってくれるのでとても助かります。料理の手伝いをしてくれて負担も減って有り難いです。更に有り難いと言えは、手抜きしても文句を言わず食べてくれるところ。ごはん・お好み焼き使い切りたいキャベツがあったので、手っ取り早くお好み焼きに。他にも常備菜を出して、いつもより多めに卵を入れフワフワに仕上げました。お互いに小さな事でも感謝を忘れず「ありがとう」と伝えるよう心がけてます。広島 送料無料 ポッキリ 訳あり ちりめんじゃこ 60g×2袋 広島県産 広島産 送料込み メール便限定 送料無料 ぽっきり カタクチイワシ参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.24
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カルボナーラうどん・だし巻き卵丼
一ヶ月前にはなりますが、8月11日〜15日の5日間、徳島で阿波おどりやっててライブ配信を観て楽しんでおりました。大阪にいると四国が近く感じるし、行こうと思えば弾丸ツアーもできちゃう。やっとさ〜やっとさ〜の音頭が頭から離れない日々ｗまずは思いを寄せて。ごはん・カルボナーラうどん徳島ラーメンちゃうんかい！はい、お隣のうどん県まで話が弾んでうどんです。でも、カルボナーラにしてなんかごめんなさいｗセブンイレブンの冷凍うどんちゃんとコシがあって美味しいです。所変われば触れる文化も変わってくるけど、阿波おどりの様なお祭りもそうだし、一番身近ななのは食文化。甘めな味付けが多い九州と違って、だし文化の大坂。ごはん・だし巻き卵丼・つるむらさきとしめじの和え物梅田か心斎橋だか忘れたけど、ぷるぷるの大きなだし巻き卵が豪快にご飯に乗ってるお店を見つけて真似したくなった日。作る卵焼きも、甘い卵焼きから出汁ベースの卵焼きになりました。大坂の食文化とは合うので外食しても美味しく食べられるのが嬉しいです。だしパック 無添加 国産 10g×25袋 送料無料 食塩・酵母エキス未使用 和風だし 完全無添加 天然 離乳食 ポイント消化参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.22
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中力粉配合食パン研究中・おろ紫蘇ハンバーグ
まだまだ暑いけど、ピークは過ぎたんじゃなかろうか。少しお休みしてたパン作りを再開しようかなという気持ちに漸くなってきたとこ。パン・中力粉配合食パン・マカロニ卵サラダ手捏ねでバンバンして惣菜パン、オーバーナイトでフォカッチャとか作りたいんだけど、まずは日々食べている食パンをHBで作るところからリハビリ開始。中力粉が手付かずで残ってるので、中力粉配合のレシピを研究したい。使う材料は、強力粉・薄力粉・中力粉・ライ麦粉・オイル（バターやサラダ油など）・スキムミルク・砂糖・塩・水・赤サフ。材料はこれで統一し、分量を変えながら釜伸びしてるパンを作るのが目標。今回のパンは、どっしり感があったので、これを軸に何度か試していきたい。パン作りをスターとしたものの、湿度にやられダウン気味。簡単に作れるあっさりなおかずにしよう。ごはん・おろ紫蘇ハンバーグ椎茸のうまみたっぷり。冷凍してたハンバーグのタネを使ったので楽ちんでした。大根おろしが美味しいことよ。【レビュー報告でパンミックス】 ホームベーカリー シロカ siroca SBG-111 食パン 米粉 ジャム ピザ生地 お餅 餅つき機 もちつき機【送料無料】参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.20
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手短な物で作るジャンクジャーナル中身紹介
好きな写真や紙、シールに布、何でも自由に挟んで楽しいジャンクジャーナル。ヴィンテージ物の素敵なペーパーが無くても身近な物で楽しく作る事も出来ます。今回使ったのは、中古本の洋書、100均のデザペ、家にある布やリボン、フリーの冊子切り抜きなどです。ではさっそく捲って行きましょう。まずは表紙。1枚の紙だと台紙が薄かったので何枚かペタペタ貼って強度を上げてます。1.2ページ目。左→ポケットに冊子の切り抜き。裏に紙を貼って字を書いたりシールを貼れる様にしてます。右→ポケットにグラシン紙で更に小さいポケットを作ってレジンで固めた珈琲の切り抜きを入れてます。ミント色の花柄もポケットになってます。3.4ページ目。左→黒い帯にコラージュ。左右から紙類を差し入れできます。右→黒のポケットにナイロン素材（お風呂で体洗うやつｗ）の布を貼ってビーズで飾り付け。タグをクリップで留めてます。薄紫の楕円は、100均のシールにレジンを流してクリップの飾り付けに。5.6ページ目。左→ミニノートを作って、帯日裏表紙を差し入れて固定。ノートもちゃんと実用可能です。右→赤い布でグラシン紙を縫い付けポケットに。ピンで一箇所を留めて、回転して使えるメモ帳を入れてます。きのこは適当に自分で書いて、万年筆用インクで色塗り。7.8ページ目。左→前ページと同じくきのことインクでお絵描き。ポケットには厚紙で強度を加えた細いタグ。ラッピングに使うと可愛いです。右→左斜めから差し入れ可能なポケットにレース素材の布で飾り付け。細長いメモ帳は切り取り線を付けて使いやすくしています。9.10ページ目。左→前ページのポケットの裏部分。全ページをコラージュすると追加で楽しみたい時にスペースが無いので時々手を加えてないページも入れてます。右→幅広マステでポケット、布で帯。マステを複数使ったタグと、丸シールをインクで染めた物を。11.12ページ。こちらが最後。左→100均のデザペで作ったポケット右→手前の茶色のポケットは左から差し入れるタイプ、奥のポケットにはミュシャ展のパンフの切り抜き。こんな感じでザックリ紹介でしたけど雰囲気は伝わったでしょうか。コツコツ集めた素敵な素材や、身近にある紙や布物たちを使って、気ままに作るジャンクジャーナル。一気に仕上げるのは大変なので、気が向いた時にコツコツと。中に飾りつけるパーツも作り置きしておくと便利です。紙もの遊びは楽しいですね。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.18
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サンマの干物、今年最後の551冷麺
市場にサンマが出回りはじめましたね〜。とにかく秋を感じて夏とサヨナラしたいので、お安くなっていたサンマの干物さんを頂きました。ごはん・サンマの干物・だし巻き卵・つるむらさきとツナの和え物サンマにつるむらさき、季節の食材は心なしか元気がでるし満足度も上がります。大根を準備するのを忘れてたので大根おろしがなかったけど、秋が来た！という実感が湧いてきます。夏の終わりにこちらも。・551冷麺（ワカメ、カニカマ、椎茸とピーマンの甘辛煮、ゆで卵）今年は5回くらいはお世話になったであろう551冷麺。ツルッとしたコシのある麺も少し甘めのスープもとても好みで、551に寄ったら冷麺ばかり買ってました。暑い夏、今年は花火もしっかり見れましたよ。（相方氏が撮ったもの）参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.16
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コーンパンサンド、ジャンクジャーナルの表紙
我が家にすっかり定番となってるドンク。その中でもコーンパンは必須。私もコーンパンを食べ続けて20年以上になります（笑）サンド・コーンパンサンド（ハム、キャベツのマリネ）コーンパン大サイズを半分にカットして、写真のサンドを2つ作りました。切れ目を2本入れれば具とパンをバランス良く食べられる。美味しく頂きました。紙ものは、ジャンクジャーナル作り。紙と糊の感覚を忘れたくないので常に何かは作るようにしてる。紙だけに拘らず、リボンや布も使う異素材ミックスがそれっぽくなって好みです。中身は先の記事でご紹介しますね。＼この夏、新登場／ モロコッチ 3種セット（満潮のしお仕立て、バーベキュー味、醤油バター味）サックサクの新感覚で楽しむ第三のコーンスナック。栄養豊富なトウモロコシを使った、子供から大人までやみつきになる、今までにない新食感のとうもろこしチップス参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.14
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鶏むねのパン粉焼き、味付き鶏もも肉で親子丼
鶏胸肉をまとめて購入したので、鶏料理が多くなってます。ごはん・鶏胸肉のパン粉焼き・春雨スープ鶏胸肉は削ぎ切りにして、砂糖、塩、酒、にんにく、マヨネーズで下味を付けて冷凍してたもの。解凍して、パン粉を付けて多めの油で焼く。マヨネーズがバッター液の代わり。胸肉なのにしっとりふわふわで美味しい。こちらも味付けして冷凍してた鶏もも肉で。ごはん・親子丼下味をつけて冷凍する場合は「〜用、鶏もも肉」とか「砂糖、塩、醤油…」など使った調味料を紙に書いて袋に貼って冷凍してる。今回は「もも肉、青椒肉絲の豚肉代わりで味付け済み」と紙に書いてたものなので、どんな味付けしたかは調味料書かなくても分かる。予定の青椒肉絲の豚肉の代わりではなく、親子丼にしたけどちゃんと美味しい。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.12
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6センチサイズのポケット多めミニファイルの中身
6センチサイズのミニファイル、今回は簡単に中身のご紹介です。ファイル開け締めはペーパークリップで簡素に。上から見るとこんな感じ。ピンクの万年筆インクで染めた紙で蓋付き開閉ポケット。左側は数種類の紙や布を貼ってコラージュ。右側にはクリップで留めているのは取り外し可能なポケット。冊子の切り抜きを入れてみた。シールを入れても取り出しやすい。左側、斜めから差し入れ可能なポケット。右側のピンクのポケットは丸い穴はパンチで開ける。リボンを通す予定だったけど、あれこれ追加していったら膨らみが出てきたので何も通さずそのままに。左右の黄色のポケット。ところどころコラージュ。可愛い紐付きダグは、ラッピングのアクセントや栞にしても可愛い。最後のページは美味しそうなチョコレートケーキで斜めから差し入れ可能なポケット。美味しそうなチョコレートの切り抜きを数枚。仕様した紙は100均のデザぺとカタログ等の冊子が殆ど。外側の青いドットは自分で印刷したものです。素敵なデザペをガンガン使いたい所だけど、練習するには身近な紙でちょうどいい。可愛くできたので誰かに送りつけちゃおう〜。北欧風 素材紙 (k33)50枚入 北欧柄 北欧風 ナチュラル 水玉 ドット ボーダー ストライプ チェック 幾何学 花小紋 植物 ハート おしゃれ テキスタイル 中間色 デコ コラージュ アレンジ デザインペーパー 便箋 海外 紙もの 素材紙 素材 紙 新学期参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.10
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エスニック天津飯、スパサラ
8月中頃から元気を無くしていたプランターのバジルが復活してきた。毎日どっさり使っても怒られないくらいワサワサと。ごはん・エスニック天津飯いつもの中華味の天津飯だと代わり映えしないのでエスニックに。バシルを卵でとじて、餡掛けはケチャップ、オイスター、ナンプラーを中心に。めっちゃ美味しくできた。朝食は最近はパンが多い。・目玉焼きのっけパン・作りおきのスパサラ見て！この青々としたバジルさん。暑い夏を乗り越えてくれてありがとう〜。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.08
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手羽元甘辛と小鉢、ミニファイル
9月に入ったけどまだまだ残暑に弄ばれる日々。常備菜と保温鍋をフル活用の食卓。ごはん・手羽元の甘辛煮・キャベツと竹輪のサラダ・ワカメときのこのナムル食材をまとめて購入した時は特にだけど、そのまま冷蔵庫や冷凍庫にぼ〜んと入れないようにしてる。いざ使うとなった時に解凍するのも手間だし、下ごしらえを済ませてた方が楽。手羽は12本くらい入ってたので一気に保温鍋で熱を通す。ネギ、生姜、醤油、昆布だしで下味をつけてホロホロにさせる。半分は冷凍して、もう半分を調理。どんな味付けでも良いけど、何味が良いか相方氏に尋ねると甘辛が良いと言われるのでいつもこの味（笑）小鉢2種は時間がある時や何かの片手間で作って冷蔵庫に常備。何種類も多くは常備してないけど、2種類くらいはあるとほんとに便利だし、おかずのメニューを考える手間が省けて助かる。料理と同じくらいに紙もので創作するのがすっかり好きになったので、あれこれ練習兼ねて作る日々。台紙は551の厚紙（笑）蒸し器を買った時の箱がなかなか丈夫で厚さも良かったので再利用です。作ったのは6センチ×6センチ程のミニファイル。中身も後の記事でご紹介します。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.06
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鶏ハムのせ551冷麺、エスニック焼きそば
先日作った鶏ハム。冷麺の具にしたかったんよね。麺・551冷麺（鶏ハム、ワカメ、キャベツ、枝豆、ゆで卵）551の冷麺にたっぷりのゴマと一味唐辛子をかけるのが好き。期間限定の551冷麺、あと何回食べられるかな。麺を茹でるのも具を準備するのも大変！って感覚だったけど、こうも頻繁に作ってたら慣れてくるもんで、麺を茹でるのも数種類の具を準備するのも嫌じゃなくなってきた。とはいえ、炒めるのが一番楽なんだけど（笑）麺・エスニック焼きそば袋に入ってるいつもの焼きそば。ソース味ばかしじゃ飽きてしまうので、オイスターやナンプラーを使ってエスニック風に。味変でとても美味しかったです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.04
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鶏ハムのせパン、蛇腹ファイルのシール入れ
久しぶりに鶏ハムが食べたくなったので保温鍋でちゃちゃっと作りました。パン・鶏ハムのせパン鶏は観音開きにして、フォークでプスプス穴を開ける。そこに砂糖と塩を揉み込んで1日冷蔵庫で放置。翌日クルッとラップで巻いて、保温鍋にドボン。ユラユラと水面が揺れるくらいに調整しながら5分ほど加熱させ、火を切って保温鍋に放置。全体の熱がすっかりなくなったら鶏を取り出し、冷蔵庫に入れ半日寝かせる。これで完成。めちゃくちゃしっとりに仕上がってて美味しかった〜。紙ものもちょこっとづつ。先日のブロックメモ帳に引き続きシールを購入したので収納ケースを作りました。ハトメにはジャラジャラっとチャームを作って飾る予定です。中はバッと開いて取り出しやすい様に蛇腹仕様。作るのもそんなに難しくないので、自分用の紙もの整理にはよく作ってます。外側は厚紙を使ってるので作りもしっかりしてる。ブロックメモケースと並べても違和感無いよう同色系で青で統一。手作りは楽しい。購入したシールはこちら↓↓即日出荷 クリアシール 柄違い約640枚 100シート 型抜き 大容量 透明シール 海外コラージュ素材セット 箱入り レトロ フレークシール 英字 人物 花 フラワー 妖精 コラージュ 素材 ステッカー ヴィンテージ スティックシール ジャーナル 手帳 日記 スマホ 飾り DIY参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.09.02
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