2019/06/02
テーマ： 社交ダンス(9754)
カテゴリ： グルメのはなし
掘ったばかりの泥らっきょうを頂きました。
酢漬けになった小さいらっきょうをカレーの付け合わせとして食べたことはありますが、それ以外に食べたことはありません。
多分エシャロットみたいなもんだろうと思って、もろみ味噌を買って来たんですが、ちょこっとかじったら固いし辛いんですね。
生では無理だなと思って茹でてみました。
玉ねぎ大嫌いな自分 がそれでも食べられるか微妙だったんですが、食べられました。
茹でたらっきょうにもろみ味噌まぶして食べると結構イケます。
多分体にもいいぞ。
調べてみたらフルクタンという食物繊維が大量に含まれているそうです。
この食物繊維が腸の調子を整えてくれたり、血糖値の上昇を抑えてくれる上に、脂質の吸収を防ぐダイエット効果抜群の食品なんだとか。
コレステロール値も下げるなんて健康診断の日が迫っているこの時期に最高です。
ニンニクやタマネギに含まれているアリシンというのも同系列ですから含まれていて、生で食べると臭いですが過熱するといいやつに変わります。
免疫力を高めてくれて、ガン予防にも効果があるようです。
そういえば最近剥くの面倒だからニンニク食べるのやめちゃってたな。
しばらく味噌汁に入れて毎日食べてたんですけどね。
スーパーに行ったら、らっきょうを漬ける酢が専用コーナーで売られていました。
酢漬けってそんなに好きじゃない方なので、茹でたり揚げたり焼いたりして少しずつ食べて行こうと思っています。
細かく刻んで餃子とかにしても多分美味しいと思いますね。
天ぷらもイケるかも。
皆さんはらっきょうお好き？
酢漬けになった小さいらっきょうをカレーの付け合わせとして食べたことはありますが、それ以外に食べたことはありません。
多分エシャロットみたいなもんだろうと思って、もろみ味噌を買って来たんですが、ちょこっとかじったら固いし辛いんですね。
生では無理だなと思って茹でてみました。
玉ねぎ大嫌いな自分 がそれでも食べられるか微妙だったんですが、食べられました。
茹でたらっきょうにもろみ味噌まぶして食べると結構イケます。
多分体にもいいぞ。
調べてみたらフルクタンという食物繊維が大量に含まれているそうです。
この食物繊維が腸の調子を整えてくれたり、血糖値の上昇を抑えてくれる上に、脂質の吸収を防ぐダイエット効果抜群の食品なんだとか。
コレステロール値も下げるなんて健康診断の日が迫っているこの時期に最高です。
ニンニクやタマネギに含まれているアリシンというのも同系列ですから含まれていて、生で食べると臭いですが過熱するといいやつに変わります。
免疫力を高めてくれて、ガン予防にも効果があるようです。
そういえば最近剥くの面倒だからニンニク食べるのやめちゃってたな。
しばらく味噌汁に入れて毎日食べてたんですけどね。
スーパーに行ったら、らっきょうを漬ける酢が専用コーナーで売られていました。
酢漬けってそんなに好きじゃない方なので、茹でたり揚げたり焼いたりして少しずつ食べて行こうと思っています。
細かく刻んで餃子とかにしても多分美味しいと思いますね。
天ぷらもイケるかも。
皆さんはらっきょうお好き？
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