2022.01.28
テーマ： 食べ物あれこれ(49849)
カテゴリ： ヨーグルト・甘酒メーカー(YA-200W)で
この前ついに手に入れてしまった
ヨーグルト・甘酒メーカーを、本日稼働！
↓
先日、生協で「生 米こうじ」を購入しておいたので、それを使用。
500gの紙袋入りで２袋で販売されていた。
１袋を開封〜
今回、マシンを初めて使用するということで
基本的には製品添付のレシピに従おう。
（と言いつつ、分量を少々変更しながら・・・）
↓
先日自分で鍋で温度調整して作ったとき は
白米でおかゆを炊くところからスタートしたが、
今回はレシピに素直に従い、普通に炊いたごはんを使った。
日頃炊きだめして冷凍してある１食分のごはん、解凍して計ったら233g。
よし これで行こう
次に、ご飯にお湯を注ぎ、
マッシャーでご飯粒をつぶしていく〜
つぶしたら、60度ぐらいまで温度計を見ながら冷まして・・
60度を切ったら生こうじを投入！
これをよく混ぜたら
（「59度」は、なんとなく‥）
（最初の状態は、こんなつぶつぶで水分感全くなし ↑ ）
・・・そしてそして
約７時間でできあがり〜
とろっとろ〜
甘い〜
なんて簡単なんだ！！
マシンにすっかりお任せで、温度を一定に保ってもらえて、失敗なしのできあがり。
もちろん途中で何度か のぞきこんではかき混ぜたりは したけれど
本当に先日の苦労はなんだったんだ？！と思うぐらい簡単だよ〜
ヨーグルト・甘酒メーカー、買ってよかった。。
というか、楽天ポイントで引き換えてよかった！
その名の通りヨーグルトも作れるわけだから、
そのうち試してみよう〜
↓
先日、生協で「生 米こうじ」を購入しておいたので、それを使用。
500gの紙袋入りで２袋で販売されていた。
１袋を開封〜
今回、マシンを初めて使用するということで
基本的には製品添付のレシピに従おう。
（と言いつつ、分量を少々変更しながら・・・）
↓
先日自分で鍋で温度調整して作ったとき は
白米でおかゆを炊くところからスタートしたが、
今回はレシピに素直に従い、普通に炊いたごはんを使った。
日頃炊きだめして冷凍してある１食分のごはん、解凍して計ったら233g。
よし これで行こう
次に、ご飯にお湯を注ぎ、
マッシャーでご飯粒をつぶしていく〜
つぶしたら、60度ぐらいまで温度計を見ながら冷まして・・
60度を切ったら生こうじを投入！
これをよく混ぜたら
（「59度」は、なんとなく‥）
（最初の状態は、こんなつぶつぶで水分感全くなし ↑ ）
・・・そしてそして
約７時間でできあがり〜
とろっとろ〜
甘い〜
なんて簡単なんだ！！
マシンにすっかりお任せで、温度を一定に保ってもらえて、失敗なしのできあがり。
もちろん途中で何度か のぞきこんではかき混ぜたりは したけれど
本当に先日の苦労はなんだったんだ？！と思うぐらい簡単だよ〜
ヨーグルト・甘酒メーカー、買ってよかった。。
というか、楽天ポイントで引き換えてよかった！
その名の通りヨーグルトも作れるわけだから、
そのうち試してみよう〜
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最終更新日
2022.03.15 14:42:45
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