＞素晴らしい！
＞南極越冬隊も顔負けのおせちと酒ですね。
＞
-----

まあ急に雪に埋もれることも有るかもしれないしね～～ (2017年01月03日 16時32分11秒)

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アウトドア～な温泉日記

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2017年01月01日

一陽来復・・・

(14)

テーマ：簡単レシピ(3384)

カテゴリ：食べログ（簡単クッキング編）

旧年は大変お世話になりました厚く御礼申し上げます。
本年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
２０１７年が皆々様にとって良い年となりますよう心よりお祈り申し上げます。

さて新年最初の日記は・・・
毎年恒例我が家のおせち。。。
今年も家族３人分だけなので定番の料理だけかな？

　１　鮭の焼き漬け（新潟の郷土料理）
　２　帆立の甘煮
　３　海老の甘煮

　５　サラミ
乾き物が入るのは酒のつまみだからです。

　６　豚の角煮
　７　伊達巻
　８　昆布巻き
昆布巻きは私しか食べないので出来合物です、あんまり美味しくなかった・・・
無理やりここに昆布巻きが詰められてるのは一応おせちにはルールがあって、各お重に詰める品数は奇数と決まっているので、
昆布巻きやらサラミやらで品数調整しているわけです。

　９　のっぺ（新潟の郷土料理）
のっぺは乾貝柱で出汁を取っています、この貝柱の出汁が実に美味いのです。
まあ新潟の炊き合わせ正月料理で、里芋・人参・百合根・椎茸・蒟蒻・筍・銀杏・を拍子木に切り炊き合わせたものです、

美味しいんよこれ・・・

　１０　刺身
年末ぼったくり価格になっていましたが質は良いのが手に入りました、甘海老も県内産の良いのが売ってましたが異常に高くなっていました・・・
これっぽっちでこの値段？、と言う感じでしたがまあしょうがない。。。

　１１　鶏のから揚げ

まあ良しとしましょう。

料理はここまでです、
え？こんなに食べれるのかって？、
食べれるわけないでしょう、数食分です、本来おせちというのは来客の多い年始に料理をしなくても良いように作り置きする料理のことです。
なのでこうして大量に作って数回に分けて食べるのはおせちとしては正道です。

　１２　雪椿純米大吟醸原酒生酒（雪椿酒造）
　１３　清泉七代目純米吟醸生貯蔵酒（久須美酒造）
　１４　北雪梅酒（北雪酒造）
　１５　ゆず酒（マスカガミ）
酒関係です、雪椿はまあまあ美味しい、ゆず酒はいまいちかな？

　１６　モウモウ（白瀧酒造）
　１７　モウモウブルーベリー（白瀧酒造）
酒のおまけです、新潟の酒蔵、上善如水の酒蔵白瀧酒造と同じく新潟の安田ヨーグルトの合作、
日本酒をヨーグルトで割った酒・・・、ジュースのような酒のような。。。
他にウイスキー２本とワイン２本、紹興酒１本あります・・・
買い過ぎだって？、本来おせちというのは・・・、おせちでない？、いいのまとめ買いなの・・・

　１８　うす揚げえび味
新潟の米菓メーカー瑞花のうす揚げです。
これ美味いのよ・・・

　１９　ソフト豆もち
　２０　大袖振り豆もち
同じく新潟の米菓メーカー岩塚製菓の揚げせんべいです、似たようなものですが大袖振り豆もちの方が美味いです、単価も高い、１枚少なくて売価も高い。
なので一般によく見かけるのはソフト豆もち・・・
私はせんべいが大好きで実はケーキや洋菓子よりもせんべいが好きです、
と言ってもね・・・新潟は大小の米菓メーカーがひしめく一大せんべい産地なので下手なせんべいは。。。
自信があれば味見してあげますよ、送んなさい送んなさい・・・
美味かったらお返しにせんべいあげます。

今日は今年のおせちのお話でした・・・

ではまた・・・

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最終更新日 2017年01月01日 20時57分43秒
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■コメント

Re:一陽来復・・・(01/01)

TSANYO さん

本年もよろしく。　
そうですよね・・ムネヤケになりそうな・・このおせちの量は半端じゃ無いですよね。(笑)
また、今年も色々と紹介してくださいね。(^_^)
(2017年01月01日 22時29分13秒)

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Re:一陽来復・・・(01/01)

恭太郎。さん

新年明けましておめでとう御座います。
本年も宜しくお願い致します。

光兄ちゃん、ちょうど、起きたてかな？
それに光兄ちゃん布団から出て来て「あけましてぇ～」ですね。可愛い。 (2017年01月02日 02時36分57秒)

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Re:一陽来復・・・(01/01)

英坊３さん

いや～・・品数も多くて豪華なお節料理ですね。お酒も名酒がいろいろ有りで、気分も超最高ですね。おせち料理の竜田揚げは光君の分もあるのかな？・・糸魚川市の老舗の酒造も焼けて残念だね～。 (2017年01月02日 07時30分01秒)

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TSANYOさん

ふぁみり〜キャンパーさん

＞本年もよろしく。　
＞そうですよね・・ムネヤケになりそうな・・このおせちの量は半端じゃ無いですよね。(笑)
＞また、今年も色々と紹介してくださいね。(^_^)
＞
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まあ一度に食べるわけでないのでね・・・
おせちの定番料理って保存がきくものばかりなんですよ。
まあ刺身やたたきは日持ちしないので日持ちしないものから順番に食べていく必要はありますが・・・
(2017年01月02日 09時08分14秒)

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恭太郎。さん

ふぁみり〜キャンパーさん

＞新年明けましておめでとう御座います。
＞本年も宜しくお願い致します。
＞
＞光兄ちゃん、ちょうど、起きたてかな？
＞それに光兄ちゃん布団から出て来て「あけましてぇ～」ですね。可愛い。
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寒いから寝てても起きてても布団に潜り込みますよ。。。
(2017年01月02日 09時09分18秒)

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英坊３さん

ふぁみり〜キャンパーさん

＞いや～・・品数も多くて豪華なお節料理ですね。お酒も名酒がいろいろ有りで、気分も超最高ですね。おせち料理の竜田揚げは光君の分もあるのかな？・・糸魚川市の老舗の酒造も焼けて残念だね～。
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加賀の井ね・・・
新潟でも最古の酒蔵ですからね。。。
当分手に入らない酒になることでしょう・・・

(2017年01月02日 09時13分08秒)

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Re:一陽来復・・・(01/01)

にととらさん

素晴らしい！
南極越冬隊も顔負けのおせちと酒ですね。
(2017年01月02日 09時52分20秒)

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Re:一陽来復・・・(01/01)

翔盟さん

謹賀新年

旨そうですね〜　子供が同居していた頃は料理もごっそり作っていましたが、今は夫婦二人だけですから煮物だけは作りますが、他は買ってきています。

今年も宜しく。　また〜 (2017年01月02日 20時16分54秒)

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Re:一陽来復・・・(01/01)

ilovecb さん

こんばんは。

いつもながら、豪華版で、、、。
楽しく美味しく、食べて飲んで、よいお正月ですね。
今年もよろしくお願いします。

(2017年01月02日 21時17分40秒)

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にととらさん

ふぁみり〜キャンパーさん

翔盟さん

ふぁみり〜キャンパーさん

＞謹賀新年
＞
＞旨そうですね〜　子供が同居していた頃は料理もごっそり作っていましたが、今は夫婦二人だけですから煮物だけは作りますが、他は買ってきています。
＞
＞今年も宜しく。　また〜
-----

今年のおせちは家族３人分で・・・
他に食う人が無いので結構適当で。。。 (2017年01月03日 16時33分17秒)

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ilovecbさん

ふぁみり〜キャンパーさん

＞こんばんは。
＞
＞いつもながら、豪華版で、、、。
＞楽しく美味しく、食べて飲んで、よいお正月ですね。
＞今年もよろしくお願いします。
＞
＞
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いつもは人にあげたりなんだりで結構すぐになくなるのですが、
今年は家族の分だけでしたので結構持ちましたね・・・
まさにおせちでした。。。
(2017年01月03日 16時34分34秒)

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Re:一陽来復・・・(01/01)

恭太郎。さん

光兄ちゃんのメッセージ付きの年賀状、どうも有り難うございます。私も、コロンと入れておかなくちゃ。 (2017年01月03日 17時22分43秒)

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恭太郎。さん

ふぁみり〜キャンパーさん

＞光兄ちゃんのメッセージ付きの年賀状、どうも有り難うございます。私も、コロンと入れておかなくちゃ。
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まあ来年はちょうど戌年ですので光君もコロン君も年賀状には大活躍ですよ。 (2017年01月05日 22時18分21秒)

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