毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2012.03.05

今日のお弁当_わさび菜、ヨーグルト漬けラディッシュ

(3)

カテゴリ：お弁当

おはようございます。

昨日の野菜達は　こうなりました。

ワサビ菜塩昆布和え

ワサビ菜塩昆布和え.jpg

なばなを湯がきました

国産なばな

湯がきなばな.jpg

ヨーロッパなばな

違いはわかりませんね。
味も　さほど変わりません。
国産のなばなの方が　ほんのかすかに甘い感じがしました。

瞬間蒸し

なばなの瞬間蒸し.jpg

これは　なかなか美味しかったですよ。

洗ったなばなに塩をまぶします。小さじ１位。

鍋を　煙が出るほど温めます。
最近のコンロはセンサーをつけることが義務づけられていますから
温度が上がる前に　火が消えてしまいますね。
強火可能なコンロなら　強火設定でセンサーをはずします。
できなかったら　出来るだけと言うことで。

同時にお湯も沸かします。
100CCほど湧かしました。

オリーブオイルを入れます。

強火1分。

色よく仕上げるには　一気にささっとしましょう。
まろやかで　何とも言えず甘みがあって美味しい。
ごま醤油で食べました。

うるいをさっと湯がきました。
湯がきうるい.jpg

なばなに味が似ています。これも美味しい。

つぼみ菜の塩麹漬け
つぼみ菜塩麹漬け.jpg

切れ込みを入れて　塩麹に漬け　一晩寝かせます。
水分が多すぎですね。

出来上り

つぼみ菜塩麹漬け.jpg

ほろりとほんのり　ほろ苦くて　とっても美味しかったですよ。これもいい。
塩麹は水分でしゃばしゃばになってしまいましたけど　まだ使えそうなので
キュウリを入れておきました。

ラディッシュはヨーグルト・塩昆布漬けです。
葉は、豆腐の味噌汁の具。

前回　春野菜は食べ物のカテゴリにいれました。

春を堪能しましょう_山菜

主人用

お弁当_豚肉炒め.jpg

娘用

豚肉と小松菜の炒め物、わさび菜塩昆布和え、ミニトマト、つぼみ菜塩麹漬け、
厚揚げ（だしを入れてシリコンでチン、上にのっているのは生姜）

お弁当_サラダ.jpg

サラダ
ベビーリーフ、キュウリ、りんご、バナナ　レモンマヨネーズ和え

いちご、ラディッシュヨーグルト漬け

ラディッシュヨーグルト漬けいけます。これからラディッシュを買った時は
これに限りますね。
つかりやすいように十文字の切れ込みをしっかり入れています。

お茶　どくだみ

どくだみ単品って初めて味わいました。こんな味をしていたんですね。
飲むと次次にいろんな味が出てきて　さっと消える和製ハーブ。

これだけでも飲めるけれど　蜂蜜を入れて甘茶とか　他の茶葉とブレンドしたく
なりました。

今日はお天気が　悪いけれど　お出かけの方は気をつけて　行ってらっしゃい。

静かな写真のままでも、それが見る人の心を動かせばいいと心に決めた。 by 写真家、サム・エイベル

人々にとって、志さえあれば、暗い箱の中でも世界を知ることができる。
（司馬遼太郎『21世紀に生きる君たちへ』）

労働が体を強くするように、困難は心を強くする。(セネカ)

自分が「いいたいことをいう」という前提には、相手のいうことはちゃんと聞く、
という関係が必要です。
相手だって「いいたいことはいいたい」のですから…。 by 上品な話し方、塩月弥栄子

あなたを好きになって良かったよ。素直が一番だってことを学んだから。
今度また恋をしたら、もっと素直になりたい。（作者不詳　春だからうきうき気分になりましょうね）

僕らは遠回りが好き。
大事なことを知りながら、遠回りして、自分の勇気に言い訳している。（作者不詳）

ご覧になった方もあるかと思いますが

出典:川上健一著「日めくり物語」小学館 2004年8月20日

『夫が海外出張から帰って来ました。

十日ぶりのことでした

得意先とのトラブル処理のための海外出張でした。

詳しいことは話してくれませんでしたが、
辛い仕事だったみたいでした。

疲れ切った表情を隠そうともせず、
帰ってくるなり無言で居間に横になって目をつむってしまいました。

そんな夫を目にするのは初めてのことでした。(略)

夫が戻った気配を察したのでしょう、
奥の部屋でお昼寝をしていた三歳の娘が起き出してきました。

満面の笑顔を浮かべて私の横を通りすぎ、
夫のもとにトコトコ走っていきます。

いつもなら夫に飛びついていくのですが、
夫の寝姿に戸惑ったように立ち尽くしてしまいました。

じっと夫の顔を覗き込んでいます。

「おとうさん」

と遠慮がちに声をかけました。

「はい……」

夫の返事は固いものでした。

目をつむったままでした。

「おとうさん」

「はいよ」

「おとーーーさん」

「はーーい」

「おとうさん」

「なんですか」

夫の声が柔らかくなっていきました。

「ミクの中にね、
ずっといえなかった『おとうさん』がいっぱい詰まっていて次々に出てくるの。
お父さんのこと大好きだから」

夫の顔が歪んでいきました。

震えながら大きく深呼吸をしました。

すっと涙がこぼれました。

「おとうさんもお母さんにだっこしてもらいな。
悲しいのなんかどっかにいっちゃうよ」
と娘がいいました。

夫が笑って娘を抱きしめました。

疲れが吹っ飛んだような笑顔でした。

「だっこしてあげようか？」

私、夫にいっちゃいました』

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最終更新日 2012.03.05 08:19:09
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■コメント

ご訪問感謝。応援★

龍5777 さん

「春雨に　小走りに行く　女が居る」傘を忘れたのか小降りの春雨にうたれた女性が、小走りに急ぐ光景を見ました。まだ濡れて行こうなんて粋な季節ではありませんね。ご挨拶の一句。・・・・龍 (2012.03.05 12:22:12)

返事を書く

龍5777さん、コメントありがとうございます。

パパ　メイアンさん

私は歴史が苦手だったので、時代小説を書けるなんて
ただただ　すごいの一言です。

「愛しくて　急ぐ足元　春の雨」

私は俳句は嗜みませんが　このようなお返しの句は
いかがでしょう。

家事が待ってて急いでいるのが普通なのでしょうが、
春なので　ここはロマンチックに

会いたい人の元へ向かう時　いつしか足も小走りに
急ぎ行きたい　愛しさに　雨に濡れても心躍る風情を
表現してみました。 (2012.03.05 13:23:37)

返事を書く

dtbcthx@gmail.com

モンブラン万年筆さん

はじめまして。突然のコメント。失礼しました。モンブラン万年筆 http://www.montblanc123.com/ (2013.04.08 17:04:24)

返事を書く