毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.04.09

今日の晩御飯あれっ

(4)

カテゴリ：話題

この間買った窯焚きひじきがたくさんあります。
冷凍してもいいのですが　冷凍すると美味しくない気がして
なかなか出来ません。

　もやし　　１袋
　ひじき　　適量
　ごま油　　大さじ２
　鶏がらスープの素小さじ１
　塩　　　　少々
　醤油　　　少々

　ごま　　大さじ３
熱湯で、しゃきしゃき感が残る程度に、さっともやしを茹でます。
窯焚きひじきは15分水につけて塩抜きし、
もやしが熱いうちに水を切って調味料で和えひじきも和え　胡麻をかけます。
ひじきの戻し具合で塩気が残りますから　塩は味を見て加減して下さい。

お弁当用に　にんにくを入れる前に小分けしました。
ありゃっ、お弁当に入れるからいいやと　写真撮っていませんでした。

赤魚のムニエル
赤魚.jpg

塩コショウして小麦粉をまぶし　オリーブオイルで焼いて
お皿の上でバターを絡め　レモンをふります。
とんかつを焼いた油がたくさん残っていたので　それで作りました。

なのでレモンをたっぷりと。
まさしくお弁当サイズなのですが　もう夜のうちに食べてしまいました。

晩御飯の写真を撮らなかったので
明日使う予定の　ジャガイモを甘くする方法でもご紹介しましょう。

甘いじゃがいも1.jpg

新聞紙でジャガイモを包みます。

甘いじゃがいも2.jpg

雪の下に埋めると　甘くなります。
それと同じ条件を作り出します。

前回も良かったですが、今回も良かったですよ。

わずか8歳の息子が　大好きなママに思いっきり笑顔になってほしいと
お母さんを喜ばせるために、
日産自動車と協力して　仕掛けたサプライズ

どっきり映像企画第1弾「日産セレナハッピーサプライズ～11年目のプロポーズ～」は
再生回数70万回を超えるヒット動画となりました。
本作は第2弾

前回紹介記事　飲むヨーグルトで胃もすっきりしたら　もらい泣き

チャンプのつぶやき

開かずの間

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イラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。

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最終更新日 2014.04.10 01:09:19
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:今日の晩御飯あれっ(04/09)

しーきょこさん

いいな・・
小学生の頃って・・こんなに思いやり溢れる感謝に溢れた子供・・だったけなぁ？

お母さんがとっても可愛いから？
お子さんも可愛いし劇団に入っているのかな？
なんにしろ、微笑ましいですね・いいなぁ・・

メイアンさんのお弁当、楽しみにふむふむって見ていますよ。
品数が多いと意外と時間がかかりますよね。
家は今夜、ミートボールを揚げました。
明日の朝、タレをからめようと思います。
やっぱり、前日の仕込が大事ですよね。
(2014.04.10 00:48:18)

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しーきょこさん

パパ　メイアンさん

微笑ましいですね。
うちの子にしても幼稚園の時なら　一番いいもの
美味しいものなら一番美味しいものだとかを
私にくれる子だったのに
小学校に上がると　だんだんそういう　親を大事にするということがなくなってきました。

ミートボール　手間隙かかりますよね。
いいな～手作り。
以前は生協の出来合いのを使っていたのですが　美味しくないので
買うのをやめました。

朝　主人や娘が出るのが６時過ぎなので　お弁当を間に合わせるには
前日の仕込みがないともう　作れませんね～。 (2014.04.10 08:43:19)

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Re:今日の晩御飯あれっ(04/09)

**もも*** さん

o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o

わぁぁもやしとひじきのサラダ美味しそうでうっとりです(〃∇〃)
野菜料理にハマっているのでほんと参考になります___φ(ﾟｰﾟ *)
じゃがいもが甘くなる方法も目から鱗ぼろぼろんです～(☆｡☆)
さつまいもで甘くなるのでしょうか。。
ポチokですぜ(`・ω・´)ゝ (2014.04.10 22:00:03)

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**もも***さん

パパ　メイアンさん

こんばんは~.

もやしとひじきのサラダ、ひじきを使うためにしましたが
ワカメですると　もっと香りが出て美味しいですよ。

さつまいもは火の入れ方で甘くします。
低温でじっくり火を通すと甘くなります。
石焼き芋とか遠赤外線とか言うやつです。

ポチ：*：°・☆ヾ(δ_δ。)了└|力"├♪ (2014.04.10 23:48:04)

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