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2009年09月の記事
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贅沢かぼす！
杜谷の蔵元さんから「無農薬かぼす」を頂きましたあざーす！！芳醇タイプの杜黒の水割りにたっぷりのかぼすを加えて・・・・・・う～ん、うまいっすベースの麦の香りとかぼすのさわやかな香り。。。合いますねぇ
2009.09.29
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鷹来屋五代目を楽しむ会！！
自分でお米を育てながら、情熱的な酒造りを行う九州自慢の酒「鷹来屋五代目」！今回は「鷹来屋五代目」のオーナー杜氏、浜島さんをお招きしてのお酒の会です。 「永しん」さんのうんまいお料理とのコラボで至福のひとときをお過ごし下さい！■日時：１０月２０日１９時～２２時■場所：すし処・永しん（中津）■会費：５０００円■連絡先：うらの酒店 0903-22-2673
2009.09.28
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よくがんばった！
前々から非常に調子が悪かったV●IO殿ですが、度重なるリカバリーのかいもなく・・・・というわけで、新しいノートパソコンを購入してきました特に機種にこだわっていませんでしたので、近くのお店のお勧めを購入。７までは引っ張りたいと思っていましたが、まぁ上手くいかないのが世の中ってことで。それにしても、今回はたまたましっかりとバックアップを取っていたので、数日分のロスにしかなりませんでしたが、ほんとクラッシュは突然やってくるから恐いですね。というわけで、今日から通常更新に戻ります！
2009.09.26
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ミックスベリー梅酒！
今村さんのブログから拝借の写真今年の夏、最高級のカシスを求めてフランスに渡航した若波酒造の女性杜氏・今村さん。現地での様々な出会いと感動からインスピレーションされ帰国後研究を重ねての新商品がいよいよ発表になります。その名もミックスベリー梅酒パルフェ！ いちご、カシス、ラズベリィ...いろんなベリィの香りにドキドキ楽しい、初めての美味しさ。あまずっぱくて、とってもキュートな口あたり。キラキラの甘酸っぱさ。まるでベリィたっぷりの大人なスイーツを味わうような夢見ごこちの逸品。ミックスベリィの香りに包まれる、さわやかなひとときをお楽しみ下さいまた、通常版のカシス梅酒も、より親しみやすい美味しさになってバージョンアップレアカシス梅酒ぱるふぇよりレベルアップし続ける若波酒造の高級スイーツ梅酒。どちらも宜しくお願い致します
2009.09.15
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紅茶梅酒 焼き甘栗 ！
相変わらず人気の衰えない紅茶梅酒クレハから、最新作が発表されました紅茶梅酒の最新作は秋の味覚「マロン」に決定！！食後にほっ栗たのしみたい特別な栗の紅茶梅酒「CREHAROYAL 焼き甘栗り」９月１８日発売 日本初！焼き甘栗の紅茶梅酒「CREHAROYAL 焼き甘栗り」は、宮崎美郷の地紅茶と地栗を使い、その素朴で力強い個性を活かして仕上げました。日本初つまり世界初の、焼き甘栗の紅茶梅酒です。近年、黒糖梅酒や梅酒の古酒をヨーロッパの貴腐ワインのように食後酒として楽しむスタイルが定着してきている中、このステキな栗っぷりを愛でる紅茶の梅酒を。南国九州より新たなご提案です。じっくりゆっくり、大人のスイーツタイムをどうぞ マロングラッセを思わせるしっとり感。天津甘栗のほくほくビターなこうばしさ。ほどよいにごりっぷりに、ミネラルの効いたビターな甘さが心地いい。お気に入りのグラスに大きめの氷を入れて、カランコロン。じっ栗、ゆっ栗、ほっ栗と。オンザロックで、素朴でリッチな大人のスイーツタイムをお楽しみください。宜しくお願い致します！！！
2009.09.15
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白金跡取り息子&焼き鳥成さん
本日は、鹿児島から「姶良」「黒瀬東洋海」「音叉ノ如」を蒸留する「白金酒造」の跡取り息子「川田」どんご来店つい先日オープンしたばかりの「焼き鳥・成」さんが来られていたので一緒に「姶良」チーズそういえば、今年も「姶良の皮むきツアー」の時期が近づいて参りました。ほんと、この芋焼酎「姶良」はブームにぶれない安定した人気と美味しさを誇っていますが、それも、悶絶芋の皮むきツアーのお陰ですよね酒屋も手伝ってとことん美味しい焼酎造りに集中してもらう為のこの大事なお仕事。最初の数時間こそ割と楽しいんですが、3時間目あたりから言葉が減り無心になってくるんです。思考力が減って、ただ「旨い焼酎になれよ～」とオーラを込めはじめるんです。精神集中したい方は是非、店長と黙々作業を楽しみましょう2008年の様子（昨年はウイッシュ！今年はどんなポーズが・・・）ベテラン黒瀬東洋海杜氏の技+ファン・酒屋のオーラを込めた皮むき＝絶品な姶良は、焼き鳥・成さんでももちろん楽しむことが出来ます。旨い焼き鳥+姶良のマーベラスな関係を是非是非お楽しみ下さい～■焼き鳥・成さん■福岡県行橋市宮市町2-1
2009.09.11
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進化する酒「鍋島」
昨年大好評だった「鍋島・ひやおろし」今年は名前もラベルもさらに進化しての登場です。夏のSummer Moonに続く旬の酒 鍋島 Harvest Moon （ハーベストムーン）中秋の名月を意味する鍋島の秋の味覚。キリッと辛口に仕上げられていますが、絶妙なコクがあります。冷やはもちろん、お燗もOKな優れもの。お酒の会でも両方の温度帯で出す予定ですので、温度による美味しさの違いを体験して下さいね
2009.09.09
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計画通りな天吹
天吹｀佐藤さん、ご来店いよいよカウントダウンですね。おめでとう？ございます私も後に続ければ・・・・・いいなぁそんなハピネスな佐藤さんが手に持つのは、「天吹ひやおろし」出荷開始からわずか2週間で、蔵内完売だそうです。う～ん、さすがです。佐藤さんの、デスノートのキラばりの怪しげな笑顔が、今年の天吹さんの勢いを物語っています。美味しさも、金賞受賞も全て計画通りってとこですかねそんな計画通りの美味しさで人気の「天吹酒造・秋のひやおろし」ベコニアの安定した切れの良い美味しさと控えめながらに爽やかな香りがなかなかの逸品。再入荷の予定が無いため、只今仕入れた分が完売次第終了です。天吹ファン皆さん、お早めに～
2009.09.09
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ひやおろし完全解禁！
9月9日は「ひやおろし」の完全解禁日！出番を待っていたお酒も本日から店頭販売・ウェブ販売開始です秋の味覚と一緒に楽しんで下さいね
2009.09.09
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オンリーラブ（きろく）
本日ご来店されたお客さんから回収した空ボトル。銘柄は「き六」のみでボーリングが出来る本数ぐらいあったので、嬉しくなってつい一枚写真を撮ってしまいました。ただ一種類これだけ飲んでも飲み飽きない。また飲みたくなる。蔵元がファンの期待にしっかりと応えている証拠ですお互いの「LOVE」が交差するそんな出会いの場を提供できる酒屋になりたいです。（文で書くと出会い系目指しているみたいに見えるなぁ） そういえば、そろそろき六のお湯割りが旨い時期になってきました。ちょっと肌寒く感じたら、温めのお湯割りでじっくりどうぞ芋焼酎「き六」 720ml 1060円 1.8L 2100円PS 以外と知らない方が多いですが、一升瓶やビール瓶は酒屋さんで回収してもらえます。お店によりけりですが、当店も回収の際に瓶代として１本5円お支払いしています。リサイクルに再生産のコストがかかるペットボトルと違い一升瓶はしっかり洗浄殺菌する事でリユースできるリサイクルの超優等生です。二酸化炭素排出制限にも貢献しているような気もしますので、飲み終わった後は、是非お近くのお酒屋さんに持ち込んで下さいね（720ml瓶はまだリサイクル経路が確立されていないのか、回収出来ない事が多いです）
2009.09.08
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蔵元ポシェット（若竹屋）
若竹屋の白石さんが、自信作の「ひやおろし」を持ってきてくれました。そんな白石さんの腰に見慣れぬものが、、、、、「これ、いいでしょ」と自慢げ白石さん。ザ・地酒・若竹屋ロゴ入りポシェットです。パカッと開くと手記と筆記用具など結構は入るそうです。意外としっかりと作っています。そんなお酒と関係ない部分に興味を持つうらのファミリーに白石さんが一言。「任天堂DS」がスッポリですよまじっすかザ・地酒なポシェットの中からDSですよ。見た目の怖いヤンキーなお兄さんが雨の日子猫に傘をさしていたようなもんですよ。これはネタとして買わずにはいられない！！次回は当店分も購入する予定です。興味のある方はご連絡下さい。ポシェットの宣伝ばかりしていたら白石さんに怒られそうなんで、ちゃんとご紹介。店長的に、若竹屋さんの限定流通シリーズでも「渓」は好きなんですよね。ほのかな香りと適度なコクと酸。最後のクィッとした部分も含めて絶妙なんすよねぇ是非、超老舗蔵「若竹屋」さんの妙技に酔いしれて下さい
2009.09.08
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ボルドーワイン勉強会
日本ソムリエ協会九州支部主催第二回ボルドーワインの勉強会に行って参りました。集まった人数は70人ほど。会場にはどこかで見たことのある顔。。。○○さん、こんちは皆さん、しっかり勉強されてます。当店も負けておられません。講師はロイヤル花の木支配人兼シェフソムリエ「黒木」さん。まずは、フランスボルドーワインの現状葡萄80%醸造20％の気合い配分を意識。日本酒の感覚とは違うよね。光合成をより効率よくさせて木を成長させるための工夫などに注力しているそうです。霜防止のために人工的な池を造ったり。。。。電波をビビビッと流して防いだり、、、、、やることが豪快ですわ。etc...昔ながらの葡萄造りから近代的な発想を取り入れての栽培へ変化してきているそうです。 各種ティスティングマリアージュ的な考え方もしっかり習得？してきました。最近ワインにも燃えてますブログを読んでご来店頂いている方の中にはうらのはワインに注力していないのでは無いか？との誤解がありますがただ単に店長の嗜好が「和」に向いているだけです。そんな誤解を中和すべく、これからワインもブログにアップしていこうと思います。また、店舗でも勉強会の結果で、近々ボルドーワインの旨いやつ仕入れてきますのでお楽しみに
2009.09.08
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行橋こすもっぺ花火大会動画！
http://www.youtube.com/watch?v=1bcrXhvEI6o&feature=player_profilepagehttp://www.youtube.com/watch?v=0_P1o0yqq_o&feature=player_profilepagehttp://www.youtube.com/watch?v=ixfBIGsNrco&feature=player_profilepage我が町「行橋」の「こすもっぺ」の花火大会を録画して参りました。割と田舎の町ですが、花火自体がかなり間近で打ち上がりますので迫力があります。今年これなかった皆さんは、映像と音でお楽しみ下さい
2009.09.07
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相模灘の雄町、うまー
「相模灘さがみなだ」先日開封してすぐの雄町を飲んでいるときは「おっ！旨いやん」ぐらいの印象でしたが、一週間ほど冷蔵庫で寝かせて本日改めて飲んだら↑の感想でした。ほんのりとした果実味穏やかな口当たりの後に広がる旨みと甘みで、グッーと酸味が伸びてきて。雄町で少し熟成させたお酒は基本的に好きですが、その中でも、これはまじ旨いっす。
2009.09.04
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- スタバへ行こうっ！！！！
- 【やらかした】スタバのピカチュウ …
- (2026-10-14 04:41:00)
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- 昨夜の晩酌
- 娘達特製カレーライスと油揚げつまみ…
- (2026-11-08 06:08:58)
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- やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニ…
- ジャッキー・トルショー・マルタン /…
- (2026-04-30 16:29:49)
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