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2009年11月の記事
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鍋島、新酒第一弾！！
最近、絶好調の鍋島さん。定番酒まで完売が相次いで、ファンの方から新酒のお問い合わせがバリバリ多いんです。その待望の新酒第一発目がついに到着しました！！初挑戦の「雄山錦」初挑戦なのに。。。。。。う・っまーい！！どんなお米を使用しても、 綺麗にまとめる鍋島さんのポテンシャル、はかりしれませんね。貴重な中汲みの部位だけを詰め込んだ「鍋島・純米吟醸中汲み・雄山錦」キラキラしたクリスタルみたいに透明感があるのに、口当たり優しく、マットな飲み心地。さらに舌の上をコロコロ転がった後にフレッシュな香りがポンと顔を出します。なんだ、この安定感のある美味しさ。たまりませんわ。。。。
2009.11.26
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熱いぜ！日本の科学力！！
http://www.youtube.com/watch?v=9LC_bRtUimU&feature=player_embedded 政治と科学がせめぎ合う今日この頃。 「小惑星探索機はやぶさ」の熱い動画をご紹介。 凄い、+なんだか笑えます。 このリカバリー能力は、間違いなく世界に誇れる！ 凄いぜ！日本の科学者の皆さん たぶん世界的に見ても異常なクラスのがんばりようだ（良い意味で）！
2009.11.25
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坂の上の雲
来週から、いよいよ「坂の上の雲」のドラマがスタートします。 まだまだ弱小国の一員だった日本が上を目指して駆け上がる 一番エネルギッシュだった時代。 日本人が日本人であることに誇りを持てた時代。 削減削減でなんとなく元気を失っている今の日本に最高のテーマだと思います。 司馬遼太郎先生の小説の中でも一番好きなこの話。 私、４回は読み直しています。 配役も、頭の中でイメージした通り。 楽しみで仕方がないです。 さて、そんな訳で、そろそろアナログレコーダーを卒業するかな・・・・
2009.11.24
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上喜元・翁
たぶん、このお酒を飲んで、パッと金額を当てられる人は少ないような気がします。本醸造８割・大吟醸２割それで、この価格ですか。。。。こいつぁ、確かに衝撃ですよ、とっつぁん！！
2009.11.23
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花めくすず音
お待たせしました。 ピンク色したシュワシュワ発泡酒「花めくすず音」入荷いたしました。 相変わらず人気で、クリスマス前にはだいたい完売してしまいます。 ご入り用の方はお早めに
2009.11.23
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完売いたしました！
ボージョレ・ヌーヴォ解禁日、たくさんのご来店誠にありがとうございます。 お陰様で、ボージョレ・ヌーヴォ初日で完売しました！ 閉店間際にピッタリ完売したので、最後のお客さんに拍手。 ありがとうございました（^^） それにしても、今年もしっかりとした美味しさで、ここ数年本当に安定している気がします。 今年のボージョレ・ヌーヴォをまだ飲まれていない方は、 お近くの信頼できる専門店さんで美味しいヌーヴォ、是非探してみてください。 今年はペットボトル入りのボージョレ・ヌーヴォが初登場した事が大きく取り上げられましたが、 当のフランスからは、ペットボトル入りに対して？で見られているようです。 収穫を祝う楽しいお祭りですから、やっぱり有る程度は伝統性は必要だと個人的にも思います。 あれ？そういえばペットボトル入りボージョレって日本だけで発売されたんでしょうか？ 謎です。 フランス産新酒ワイン「ボージョレ・ヌーボー」の販売が解禁された１９日、来日中の生産地代表者が東京・南麻布の駐日フランス大使公邸で記者会見し、日本市場で今年、相次いで発売された安価なペットボトル入りヌーボーについて、伝統や品質保持の問題を理由に挙げ、「ペットボトルには反対。禁止されるよう対応したい」と語った。日本はボージョレ・ヌーボーの世界最大の輸入国。その“お得意さま”に冷や水を浴びせたともいえ、現地生産者や日本の輸入販売会社、消費者も巻き込み、波紋を呼びそうだ。 発言したのは、自らも生産者である「ＡＯＣボージョレ／ボージョレ・ヴィラージュ統制委員会」のダニエル・ビュリア会長。ビュリア会長は「ペットボトルは（ガラス瓶に比べ軽いため）輸送費が安いことなどから価格を下げることができたのだと思う」との見解を示しながらも、低価格化により減少が続くヌーボーの販売数量の好転が期待できることに対しては、「経済的な側面（利点）もあるが、長期的展望に立ち、量より質を選ぶ」と述べた。 また、「ペットボトルの中では（品質は）６カ月以上もたない」との持論も展開。「伝統を重んじたいので、生産者としてはペットボトルには反対。造り手の団体としては禁止しようと考えており、来年春前には決着をつけておきたい」と語った。 同席したフランス食品振興会（東京・恵比寿）のシャルル・デュラン日本代表も「イメージの問題もある。日本の場合、ワインを飲む機会が１年に１、２回という人も多い。記念日や贈答品として購入する人もいる。ガラス製の瓶に入っているほうがずっとイメージが良い」とビュリア会長の発言を後押しした。ソースhttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091119-00000601-san-soci
2009.11.19
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ボージョレ解禁に思うこと
煽り文句などいらない。毎年味が変化するから楽しいんだし、 美味しければ、煽らなくても飲みたくなる、応援したくなる。 お酒（ワイン）ってそんなものだと思う。 ちょっとこちらを見て欲しいんです。数年前に、大手コンビニエンスさんが本格的に参入して以来、 毎年ボージョレ・ヌーヴォーの煽り文句が凄い事になっています。 改めて一覧にしてみると ２００９年 ５０年に１度のできばえ２００８年 今年のは昨年よりも 素晴らしい品質のヌーヴォーが見込めそうです２００７年 ここ数年のトップ５に入る素晴らしいもの２００６年 なんとあの数百年に一度の2003年に並ぶ【非常に良い】との評価が今や巷を駆け巡り、さらには、その複雑味は2003年をも凌ぐ!!とも言われる素晴らしいヌーヴォーと出会える可能性が大２００５年 ここ100年間でも屈指の出来２００４年 2004年のボジョレー・ヌーボーは大当たりの年でした。ただし、フランスでの収穫量は、平年の半分ほどだったようです。2003年ほどではありませんでしたが、2004年も大当たりの年でした２００３年 ここ100年間でも屈指の出来 う～ん、素晴しい。まるで、ドラゴンボールの強さのインフレのようにも見えます。 2003年辺りがベジータで、2005年辺りはフリーザといったところでしょう。 来年辺りセル辺りが襲来しそうな予感がします。日本酒や焼酎なども取り扱っていますと、 なんだかこういった派手な表現がちょっとだけ苦手になります。 だから、ここ数年、ボージョレ・ヌーヴォーのチラシを作成する時にも、こういった表現は使用しません。 そういった事をしなくても、美味しいものは美味しいんです。 そして、お酒の性質上、真面目に造って美味しければしっかり売れます。 そもそも、ボージョレのワイナリーの方々も気が付いていると思います。 ただ単にワインの新酒のフレッシュ感を楽しむだけのお祭り的なワインを作り続けていたら いずれ飽きられてしまうんじゃない？海外出荷が伸びるに従い、生産者にはそんなプレッシャーが絶対発生します。 実際に、そう思っているワイナリーさんも多いようです。危機感があるからこそ、 次のステージに進むものもあります。新酒だからフレッシュ！なだけではなく、新酒の段階から、 より濃縮感のある美味しさを引き出すための努力をしている。 そんなワイナリーさんのボージョレ・ヌーヴォは好きです。 だから、「ボージョレ・ヌーヴォ」という枠で大量生産・低価格を追い求める生産者と、 次を見据える生産者を十把一絡げにするのはもったいないと思っています。 ヌーヴォー、のみながらだらだら書きまして、なんかまとめられなくなってきましたので、突如結論へ。 うらの酒店に置いてあるヌーヴォーは旨いよ、てな事で宜しくお願いいたします♪
2009.11.18
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ボージョレ解禁です！
今年もボージョレ・ヌーヴォーの解禁日がやって参りました。 今年も、販売開始を前にご予約を多数頂きました。 銘柄によりましては、現段階で完売しているものもあります。 本当にありがとうございます！！ 早速開封させて頂きましたが、今年もしっかり美味しいっすよ♪ 今年も、自信を持ってお勧めできるボージョレ・ヌーヴォ、 店頭用にもご用意しておりますので、 ご興味がございましたら是非お試しくださいませ （^v^）
2009.11.18
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餅まき
すぐ近所（100m）にグリーンコープさんが来られるそうです。 その建設中の建物で、先日上棟式+「餅まき」がありました。 スタッフの方が当店にもご案内のチラシを持ってきていたので、 早速、当店の社長+まるちゃんで小雨の中行ってきたようです。 相変わらず、そこに「食」があれば束縛されないフリーダムな当店の職場。 餅まき。 あれは小さな戦争。 リトルウォーズですよ。 私が小さな頃は町内の新築ラッシュで頻繁にありました。 最初は素手で。 空中キャッチする運動神経は無いので落下物ねらい。 見知らぬおばちゃんの爪で流血したのも良い思い出です？ 小学生の頃には、友人達と虫網を持ち込んだ事もあります。 もちろん、そんなずるい手段の方向にはあまり飛んできませんでしたが。。。。 今回は、二人とも結構な戦利品を獲得してきたようです。 早速、お昼はお雑煮。 今年の冬、最初のお雑煮になります。 なんだか、一気に年末モードに突入してしまいそうです。 それにしても、セブンさんにに続いて、また少し便利になります。 グリーンコープさん、宜しくお願いします。
2009.11.17
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紀土-Kid-大吟醸、到着
山本さん、柴田さん、そして蔵子の皆さん+女性スタッフの皆さん。 改めて、蔵のみんなが一丸になってお酒造りに取り組んでいるんだと 飲んだ瞬間、パーンと再認識しちゃいました。 35%山田錦大吟醸で、さらに金賞受賞酒50%ブレンド。 これは、ちょっと価格を控えめにしすぎじゃないっすかねぇ（^^;） 口に含むと香り立つタイプの控えめタイプと思いきや、 対照的にお米の旨味が艶っぽく、滑らかに口に流れてゆく。 ボリューム感はあるのに、お酒自身に棘を感じさせない ノンストレスな絶妙な舌触り。 新酒鑑評会で金賞を受賞したタイミングではなく、 なぜこのタイミングで紀土・大吟醸が登場したのか。 う～ん、なんだか分かった気がするぜよ。。。 絶妙、絶妙っすよ。ずるいぜ、山本さん～（^0^）
2009.11.17
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寒北斗、上位入賞！
すっかり、福岡県を代表する蔵元として認識されるようになった 「寒北斗」醸造元「玉の井酒造」さん。 今回もコンクールで上位に入選しております。 バランスのとれた安定した美味しさ。 杉田杜氏に代替わりした後、着実に実力を付けながら成長を続ける寒北斗。 これからも宜しくお願いいたします 以下「寒北斗」ホームページより引用 全日本国際酒類振興会主催‘2009年秋季（第29回）全国酒類コンクール上海’におきまして、 「寒北斗 純米吟醸」純米吟醸･純米大吟醸酒部門 第2位、 「寒北斗 吟醸」吟醸･大吟醸酒部門 第3位、 「寒北斗 純米」純米酒部門 第2位、 出品した各部門で上位に入賞致しました。 詳細はこちら。
2009.11.17
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星守る犬
今日はおつまみはこちら。 村上たかし著「星守る犬」 前々から進められていましたが、なかなか読む機会が来ませんでしたが、 昨日、フラリと立ち寄った近所の本屋さんで購入。 で、昨日お酒飲みながら読みました。 泣けました。 ええ、泣けました。 号泣では無く、じわっとくる感じ。 ちょっと、人に優しくなれそうな、そんな気持ちにさせてくれます。 2009年度の個人的泣けるマンガ一位の「ラッキー」といい、ずるい。 無償の愛。 計算やかけひきなしで、こっちが申し訳なくなるくらい、まっすぐに慕ってくれる犬。 それを肌で感じたことがあるかどうか。 今までに犬を飼った経験があるかどうかでこの本の評価は変わると思います。 お父さんとハッピーの終着点。 ページ数はそんなに多くないですが、これは読む価値のあるマンガです！ ちなみに、昨日のお酒は紀土純米のお燗酒。 熟成が進んで、よりまったり、より柔らかなお燗酒に仕上がるようになりました。 「星守る犬」で心を温めて 「紀土純米お燗酒」で躯を温めて 寒い夜を乗り切るのに最適です
2009.11.16
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究極、いちご酒？ ぱるふぇストロベリー到着です
お天気な日の初夏、イチゴ畑で摘みたてをジュワッとほおばった、あのフレッシュであまずっぱい、思い出の香り、そのまんま。 ●摘みたてイチゴのあまずっぱさ、そのまんま。 日本人の大好きなフルーツ第１位ともいわれるイチゴ。とっても身近だからこそイチゴのイメージって様々です。ジャムやケーキ、飴やガム、イチゴポッキー、カクテルや缶チューハイなどなど、いろんな味や香りの記憶がありますよね。フルーツ梅酒「ぱるふぇ」のイチゴはシンプル・イズ・ベスト。やっぱり素材そのものの魅力を再現するのがいいよね、ということで。お天気な日の初夏、イチゴ畑で摘みたてをほおばったあのフレッシュであまずっぱい思い出の香りをそのまんま、飲みやすいフルーツ梅酒に仕上げました。お酒好きな方はもちろん、お酒が苦手な方にもぜひいちど味わってみてほしい、手づくり酒蔵の女性杜氏たちが愛情いっぱいで仕込んだ、フルーティでやさしいのみくちの逸品です。 ●オンとオフのメリハリで、イチゴ本来の魅力を大切に引き出す。 最高級イチゴとして有名な「博多あまおう」を中心にスペインとオランダ産のストロベリーを合わせた、摘みたてフレッシュなはじける香り。驚くほどジューシィなフルーツ感を表現しつつも従来の梅酒と比べて糖分は２５％オフ(※当社比)。アルコールが苦手な方にも愉しんでほしいという想いでアルコールは従来の１４％よりもググッと低めの９％としました。逆にオンしたのは、イチゴ本来の果実感。絹ごしタッチの果肉ピューレを加えることでなめらかなイチゴ感を際だたせました。摘みたてのイチゴらしさを追求したこの新しい美味しさをどうぞごゆるりと。カランコロンッと大きめの氷を浮かべてオンザロックで。またシャンパーニュや炭酸水と１：１で割って愉しむハイボールスタイルもおすすめです。キラキラの甘酸っぱさに包まれる、優雅なひとときをお楽しみ下さい。 ●ぱるふぇ ストロベリー梅酒parfait refreshing strawberrys umeshu飲み方／オンザロックまたは１：１のシャンパン割りが最高です☆うつわ／お気に入りのグラスでごゆるりと♪お料理／洋食にも和食にも、スイーツにも※栓をあけたら必ず冷蔵庫へお入れ下さい。
2009.11.14
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きろく無濾過の到着です
ノヽッノヽッノヽ！：・(≧∇≦)・： ハッハッハフワフワ甘く香ばしい香り毎年人気の・冬季限定「きろく無濾過」が到着しましたよ！蒸留したての無濾過・無調節の新酒をそのまま瓶詰め。でも、出来たてとは思えないトゲのない旨味が人気の秘密です。このあたり、本当に丁寧は仕事をされている証拠です。寒い季節、ほんわかほっこりした美味しさを楽しんでください♪ 喜六・無濾過・無調節 720ml 1480円 やぼったい、だけどインパクトのある銀滴の無濾過新酒も入荷しています。 今年もしっかりと濁ったフーゼル油全開の美味しさをどうぞ♪
2009.11.13
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打ち合わせ
明日11日のイベントの為に、蔵zさんへうち合わせを兼ねてお食事に行ってきました。果実の鉄板焼きうま～♪
2009.11.11
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満寿泉 干支レリーフボトル
富山が誇る旨酒「満寿泉」さんの贅沢な大吟醸レリーフボトル毎年センスを感じさせますが、今年のタイガーはめっちゃかっこいいですわお値段もちょっとだけ贈り物としてはお手頃ちょっとした贈り物にもお勧めです。
2009.11.08
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カルピスな梅酒
子供から大人まで、みんな大好き「カルピス」が、この度梅酒とコラボレーションすることになりました。乳酸飲料ならではの甘酸っぱさと梅酒の甘酸っぱさが喧嘩することなく不思議なカノンを奏でる白い梅酒「ニューホワイト」テーマは、「青春の甘酸っぱ」さだそうですちょっと前のドラマですが、超甘酸っぱかった「プロポーズ大作戦」を見ながら飲んでみてちょ！■カルピス梅酒「ニューホワイト」
2009.11.07
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お野菜とお酒を囲む会
恒例！野菜とお酒を囲む会場所：蔵｀ｚ（くらず）日時：11月11日19時-21時今回も旬のお野菜とお酒を楽しんじゃいますよ♪
2009.11.07
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事務作業終了なり
酒税報告書の為に使用していた古いパソコンがクラッシュしたため、先月から永遠と打ち直し続けていた伝票作業がやっとこさ終了しました。長かった、辛かった。。。。事務作業は肌に合わないので結構な体力を消費しました。これで、やっと真っ当な日々を送れます。。。。それにしても、今年はいろいろなものが寿命を迎えます。店長のＶＡＩＯ、冷蔵庫、ＰＯＳレジパソコン。後は電話が微妙な感じになってきていますが。。まあ、とりあえず保留！重なるときには重なるもんだよね～＠＠後データー編集したら 清酒とリキュールがここ３ヶ月間、前年比より結構伸びていました。確かに若い方がお酒に興味を持たれ始めている感じがするんですよね♪焼酎は芋・米・黒糖はとんとん、麦はやや上昇、ワインは外国・国産ともに上昇といった感じです。ビールは地ビールは上昇でしたが、定番は下降でした。これは仕方なし。小さなお店ですが、ほんと皆様に支えられています。感謝しつつ、これからも楽しい提案を続けて参ります♪
2009.11.07
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冷蔵庫撤去中
倉庫に新設のプレハブ冷蔵庫が来ましたので、本日からは店頭の冷蔵庫を撤去作業に入ります。↑しばらくは、店頭こんな感じになります。ご迷惑おかけいたします。。。明日の撤去に備えて、冷蔵庫内の商品を移動中。大部分は移動していたので、今日はそこまでバタバタしていません。それにしても、無くなると思うと寂しいものですねぇ。長い間お疲れ様でした。。。。明日以降一週間ほどは店頭に小さな冷蔵庫しか無い状況になります。ご注文頂きました商品は都度倉庫に取りに行くことになります。少しお時間がかかり、ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願いいたします。
2009.11.04
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- ビールを語ろう
- 今月14日発売の期間限定ビール「YEBI…
- (2026-10-29 11:28:21)
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- スタバへ行こうっ！！！！
- 【やらかした】スタバのピカチュウ …
- (2026-10-14 04:41:00)
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- ソフトドリンクについて語ろう
- 【判定：買い】48本2,450円〜（1本約…
- (2026-10-16 13:00:04)
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