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夕食は、ベロニカ・ペルシカというフレンチレストランで義母と息子カズとフルコースディナー。
私はハーブコーディアルのエルダーフラワーの炭酸割。
運転するのでソフトドリンクです。
義母はバドワイザーの小、息子カズはジンジャーエールの辛口。
3人共、一番安い4000円のフルコースを頼みました。
最初は、ポンデケージョ。チーズ味のもちもちパン。
ライ麦パン。
オリーブオイルやバターを付けて。バターは少し付けてしまってから撮りました・・・前菜1。ホタテとメロンのクリーム和えに人参の千切り添え。
ハーブコーディアルを飲み切ったら、枇杷茶を出してくれました。
前菜2。トリュフのソテーも追加で頼みました。
左端で焦げたように見えますが、強火で一気に焼いて外はカリっと中はトロリです。
丸茄子、おくら、みょうが、ズッキーニ、ポテトも。
白桃のスープ。鶏ブイヨンとズワイガニのジュレと2層になってます。下には白桃と生ハムも。
生ハムは20カ月熟成させたものらしい。
メインは、義母が和牛ステーキ。小さく切ってもらいました。
カズはスズキのソテー、ポアレソース?
私は、500円追加でメインを小鳩のソテーに。フランスから空輸したものだそう。
小鳩は骨付きで小さいので、最後は手で持って食べてしまった・・・
デザート?は、ブルーチーズ・バナナ・青梅ジャム・バゲットにしました。
義母とカズはデザート2品。木イチゴのジェラートと、
西瓜のジュレ。義母もカズも西瓜が嫌いなので、スイカとジュレも少しもらいました。木イチゴのジェラートも義母が残したものを食べてしまった。
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