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Dec 14, 2009
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クリスマス及びあかりのバースデーにむけて、ただいまケーキを試作中。今年はシンプルにカップケーキを焼いてみようと思ったのだが、私ったらカップケーキ作りがどうも苦手みたい。

以前、カップ型の蒸しケーキを作った際も、全体的にもったりしちゃって大失敗。

先日はキャロブパウダーを使用したカップケーキに挑戦してみたけれども、香りだけは良いのにあじわいはいまひとつだし、食感は「岩」みたいで、ダメダメ。(Decoさん著のクリスマスカップケーキレシピを参考にしたけれど、うまく出来なかったのだ)

もう、カップケーキにこだわるのはやめたほうが良いのではないか。

でも、一度「コレ」と決めたら、ある程度は形になるものが出来ないと納得できない。
これは、カーチャンの意地である。

そんなわけで、今日もカップケーキに取り組んでみましたよ。

今回は初心にもどって、オーソドックスなあじわいのカップケーキ。わんこスイーツのレシピ本に掲載されているものだと、どうしてもイメージどおりのものができないので、ニンゲン用のカップケーキレシピから、イヌ向けに分量と材料を変更する方式で試してみることに。例えば、砂糖を使わずはちみつ使って更に量も減らす、とか、ベーキングパウダーの量も減らすとか、材料を別モノに置き換える、とかね。

これで、イメージどおりに焼ける分量を模索する、というもの。


でも、材料を変更したせいもあってか、焼き時間もかわってしまい、オーブンから離れられないのが難点?

今回のカップケーキは・・・(09.12.14)



焼き上がったカップケーキを、まず試食したのはあかり、ではなく、トーチャンだったりして。だってトーチャン、これから仕事先に出掛けなくちゃいけないから、これが昼ご飯代わりよ。

早く食べたいわね(09.12.14)



味のほうは素朴なあじわいでまぁまぁってところだけれど、いかんせん、カップからケーキが取り出しにくい。
紙型の場合は、カップの内側に何も塗らなくていいと思ったのだけれど、はてはて?
それに、見た目もなんだかいまひとつ。

まだですかー?(09.12.14)



あかりさんはといえば、あらあら、気に入ってくれたみたい。
最近のあかりさんは、試食係としてはお役に立っていないみたいよ。
だって何食べても、ウマウマ~なんだもの。
あてにならんわ。

こんなところで減量作戦の落とし穴?


まぁまぁ、カーチャン的にはもう一歩 手を加えたいので、あと1回は試作してみよう。



てなわけで、今日の実験これにて終了。
はやく実験から、製作レベルに移行したいものだわ。



今日も読んでくれてありがとうございマス。
クリスマスまでにこのカップケーキは成功するのでしょうか
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Last updated  Dec 17, 2009 07:28:16 PM
コメント(6) | コメントを書く
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あかりひゃんの笑顔がGOOD!!  
こころママ さん
あかり姫はこれまた可愛い~ね!
ぎゅ~ってしたくなっちゃうね(*^_^*)

カーチャン的にもう一歩 手を加えたいレベルってどの位?
それってもしかしてものすごくレベル高いのでは?!

うぇ~ん(:_;)
私はスイーツ作りにトライするよって言ったくせにまだ出来てません(>_<)
でも、これで私がスイーツまで作っちゃうと、こころがますます丸っこくなっちゃうかも~・・・と言い訳しつつ年が明けそうな予感(^_^;) (Dec 17, 2009 08:13:59 PM)

Re:カップケーキの試作は続く(12/14)  
mkd5569  さん
ケーキおいしそうですね~
ぽちっと(o・_・)ノ

(Dec 17, 2009 08:26:37 PM)

Re:カップケーキの試作は続く(12/14)  
空と風2001  さん
あかりちゃんは、美味しいおやつをいただいていますね。風は、味のあるものは、基本的にあげません。
だから、何でも美味しそうですよ。
カップケーキも手作りは、美味しいですよね。手作りのよさってありますよね。私も試食したいです。 (Dec 17, 2009 09:25:59 PM)

Re:あかりひゃんの笑顔がGOOD!!(12/14)  
ふゆのほし  さん
こころママさん

今回の試作を前に、イイ笑顔をしてくれたので、あかり的には合格点らしいです(^^;;; 時々、ウマウマの横でムスッとしている時があるでしょう・・・あれは私としても「あかんわー」と半べそで写真を撮っているのです。。。

手を加えたいレベル、いやいや、まったく高度ではないですってば。やっぱりニンゲン用のようにフワッとは仕上がらなくてキメも粗くて(--;;; やはり砂糖や塩を使えないことがこんなにムズカシイとは思いませんでした。

こころママさんのスイーツが食べられる日を楽しみにしてまーす・・・って言ったら困りますよね(^^;; うちも割と頻繁に作っているようにみえますが、そのほとんどが、あかりではなくトーチャンカーチャンの胃のなかにおさまってます~。

そのせいかな、最近トーチャンカーチャン太り気味のような(^^;;; (Dec 18, 2009 09:02:12 AM)

Re[1]:カップケーキの試作は続く(12/14)  
ふゆのほし  さん
mkd5569さん

見た目もうちょっと美味しくなる予定だったのですが、まだ発展途上中です(^^;;応援してくれてありがとうございますっ! (Dec 18, 2009 11:01:42 AM)

Re[1]:カップケーキの試作は続く(12/14)  
ふゆのほし  さん
空と風2001さん

食事についてはその家庭それぞれの方針がありますよね(^^)。うちは、人間が食べるレベルの味付けのものはもってのほかではありますが、食材そのものはいろんなものを使っています。

カップケーキも、私たちが食べるとそれはもうそっけない味なんですけれど、あかりをお迎えしてからこんなあじわいにもすっかり慣れちゃいました(^^;;;; (Dec 18, 2009 12:52:06 PM)

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