あかり家 正月お祝い膳 2012年版(for あかり)

豆腐の2色テリーヌ にんじんと小松菜で
ロールチキン
かぼちゃの茶巾
伊達巻き
牛ステーキ

豆腐の2色テリーヌは、今回別のレシピを参考に作ったはいいけれど、きちんと固まらず、結局ちっちゃな透明カップに盛りつけなおしてこんなふうになっちゃった。これはこれでまぁいいか。

そして、本来ならばサツマイモで芋きんとんの予定だったのに、こちらも年末に芋が手に入らなかったので、急遽かぼちゃをペースト状にして茶巾に。

伊達巻きも、白身魚を大晦日に買えず、急遽山芋で代用する羽目に。

という具合に、今回のあかりおせちは、最後の最後で変更を余儀なくされ、意図したものと変わってしまったけれども、まぁなんとか形になったから良しとしよう。

他にニンジンとジャガイモを茹でて紅白サラダにしたものも作ったのだけれど、皿が足りず盛りつけできず。

そんなこんなの、あかりおせち。


しっかりお食べ。

テリーヌはスプーンで食べさせてあげようと思ったのに、あらまぁあかりさんの舌は予想以上に長くって、結構深いカップの底まできちんと届いていたようよ。

満足してくれたかな。

あっ、足りなかった？


ちょっと少ないくらいのほうが、「また食べたいな」って思えるのよ。







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