さてさて、トーチャン作スモークチーズは無事に出来たかな。スモーカーの蓋を開けてみたら、ジャーン、良いあんばいですよ、これは。

これまでブロック型のプロセスチーズは何度かスモークしたことがあったのだけれど、そういえばカマンベールチーズって初めてじゃなかったっけ。

網目が良い感じかも(カットしちゃったらわからないけれど)

ところが、ブロックのプロセスチーズの方はカットしやすいものの、カマンベールのほうはいざカットしようとしたら、中がトロ～リとろけてどうにもカットできない(予想はしていたが)。実は、カマンベールチーズをスモークした場合、数時間乾かして、更に一晩冷蔵庫でねかせたほうが良いらしい。でも、スモークしたてのとろ～りカマンベールが好きだって人も少なくないとか。

一晩ねかせないにしても、数時間は乾燥させたほうがいいかな、次回はそうしよう。



そしてそして、こころちゃんちが調達してきてくれた美味しいお肉たちが、次々と焼かれていきますとも。
ニンゲンだけでなく、ワンズもワクワクだね、これは。

あかりさんよ、どうしてそんなに切ない目で肉をみつめる？

お肉も焼いてサラダも盛りつけて、さぁ、乾杯だ。

こころちゃんとあかりさんは、トーチャンにはりついて「肉はまだか肉はまだか」と待ち構えてるし。

The!真剣ズ

サリー君はパパママの間でニッコニコの笑顔。

あかりさんの番です

次、こころちゃんの番。ってあかりさん舌でてますよ

あかりさん終始舌でっぱなし？

そのささみはワタシたちの分ですね

あかりさん、前のめり過ぎ

なんといいますか、静かな背中がいい感じね

でも正面からみたら・・・あらまぁ・・・

ってパシパシ撮っていたら、あかりさんがふと振り向いた。

「ちょっと、カーチャンは何にもくれないの？」って。これは明らかに抗議の目でしたね。

ス、スミマセン・・・


そんな美味しい時間。
少しやすんだのち、泳ぎタイム再開ね。


つづく


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