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雪んちゅ。
北海道フードマイスター認定番号：A02-0176 『本気になったモンゴロイドの会（通称ＨＮＭＡ）』メンバー
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2006.12.17
カテゴリ： フードマイスター
昨晩は、北海道フードマイスター"情熱的！北海道食材推進集団"
今回の参加者は12名。残念ながら参加できなかったメンバーも入れるとなかなかの大所帯になってきました♪
メンバー4人からスタートしたのが今年3月。なんだかとっても感慨深いものがあります(ﾟ-ﾟ)資格を取ってブログからスタートした活動が、色々な方との出会いに繋がって行くとは本当にスゴイ。主宰者の ＭＡＳＡさん をはじめ、メンバーの皆さんには心から感謝いたします<(_ _)>
さて、今回の会場は、ＨＮＭＡ会員でフードマイスター。野菜のソムリエでもありフードコーディネーターでもある 川端さん のお店 『ilpino』 さんでした♪と～っても美味しいイタリアンのお店です
数々の美味しいお料理の中でも特に美味しかったのは、なんと言ってもコレ☆
ムール貝がこんなに美味しかったなんて知らなかったかなり感動中に隠れているソイ・アブラコ・タラも美味しかったし、スープもダシが出ていて最高でした
そうそう、忘れててはいけません。上に乗っているグリーンのものは"ちりめんキャベツ"だそうです。煮てもシャキっとしていて普通のキャベツとはまた違った食感でしたよ。
そして、道産小麦使用の生パスタを使った『渡りがにのスパゲッティー』も美味しかった～
パスタはモチモチ。渡りがにの旨味が絡まってヤミツキになりそうなお味。
今では生産者も少なくなり、幻の玉葱とも言われる"札幌黄"のフライも頂きました。
玉葱が甘くて衣がカリカリ。イケます
川端さん、美味しいお料理本当にご馳走様でした♪ありがとうございます！
ＨＮＭＡは、かなり！強力なメンバーが揃ってきましたこれからの活動が益々楽しみです 以前の記事 をご覧下さい
今回の参加者は12名。残念ながら参加できなかったメンバーも入れるとなかなかの大所帯になってきました♪
メンバー4人からスタートしたのが今年3月。なんだかとっても感慨深いものがあります(ﾟ-ﾟ)資格を取ってブログからスタートした活動が、色々な方との出会いに繋がって行くとは本当にスゴイ。主宰者の ＭＡＳＡさん をはじめ、メンバーの皆さんには心から感謝いたします<(_ _)>
さて、今回の会場は、ＨＮＭＡ会員でフードマイスター。野菜のソムリエでもありフードコーディネーターでもある 川端さん のお店 『ilpino』 さんでした♪と～っても美味しいイタリアンのお店です
数々の美味しいお料理の中でも特に美味しかったのは、なんと言ってもコレ☆
ムール貝がこんなに美味しかったなんて知らなかったかなり感動中に隠れているソイ・アブラコ・タラも美味しかったし、スープもダシが出ていて最高でした
そうそう、忘れててはいけません。上に乗っているグリーンのものは"ちりめんキャベツ"だそうです。煮てもシャキっとしていて普通のキャベツとはまた違った食感でしたよ。
そして、道産小麦使用の生パスタを使った『渡りがにのスパゲッティー』も美味しかった～
パスタはモチモチ。渡りがにの旨味が絡まってヤミツキになりそうなお味。
今では生産者も少なくなり、幻の玉葱とも言われる"札幌黄"のフライも頂きました。
玉葱が甘くて衣がカリカリ。イケます
川端さん、美味しいお料理本当にご馳走様でした♪ありがとうございます！
ＨＮＭＡは、かなり！強力なメンバーが揃ってきましたこれからの活動が益々楽しみです 以前の記事 をご覧下さい
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これからも北海道フードマイスター☆ 2009.01.27 コメント(2)
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☆美味しいお知らせ☆ 2009.01.14 コメント(4)
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