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雪んちゅ。
北海道フードマイスター認定番号：A02-0176 『本気になったモンゴロイドの会（通称ＨＮＭＡ）』メンバー
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2007.01.27
カテゴリ： 食べ物ネタ
さきほどＷＢＳを見ていたら思わず苦笑しちゃいました。フランスには日本料理店が600店もあるそうですが9割が中国人が経営しているそうで、それはそれは奇妙な日本食（もどき）が出てきてました
あるお店の人気のセットは、お寿司にやけに大きい焼き鳥とサラダとスープ。そして、極めつけはてんこ盛りのご飯このご飯に焼き鳥のタレを掛けて食べるんですって！それがまたフランス人に人気だったり・・・。なぜ寿司にご飯が付いてくるのか謎です。
あとは、ダシの効いていないスープにブチブチに切れたうどんが入って、トッピングが焼き鳥！
なんだかんだ言っても困るのが、本物の日本食より安くて人気があるということですよねそこで、以前にも話題になっていましたが、ジェトロが「これは由々しき問題だ！」ということで、ミシュランのように覆面調査員が採点して高得点のお店は推奨店舗して認定する。ということをやって、選ばれたのは600店のうち50店だったそうです。
これで、フランスの人達も本物の日本食を分ってくれるといいんですけどねぇ。でもやっぱり安くて怪しい日本食の人気は続きそうな気もします。フランス人ファミリーが喜んで食べていたチョコ寿司はホント不味そうでしたよ
今日は オールパンでパンの第２弾
今回は発酵までオールパンでやって、焼きはオーブンでしました☆
以前に書いた記事 をご覧下さいネ。
作ったパンは↓ 『アップルシナモンレーズンパン』
これをクルクル巻いてから切り、切り口に卵液を塗って180℃のオーブンで15分焼きます。
もう１つ、 『ベーコーンパン』 も作りましたよん
コーンとベーコンを炒めて、粗挽きこしょうをタップリ入れるのがポイントです
パンを伸ばすときに粉を振りすぎて、焼いたら粉吹きパンに素人なので勘弁ですふわふわ美味しく焼けたのでＯＫなのだ自己満足(^。^;)
⇒ 人気blogランキングへ
あるお店の人気のセットは、お寿司にやけに大きい焼き鳥とサラダとスープ。そして、極めつけはてんこ盛りのご飯このご飯に焼き鳥のタレを掛けて食べるんですって！それがまたフランス人に人気だったり・・・。なぜ寿司にご飯が付いてくるのか謎です。
あとは、ダシの効いていないスープにブチブチに切れたうどんが入って、トッピングが焼き鳥！
なんだかんだ言っても困るのが、本物の日本食より安くて人気があるということですよねそこで、以前にも話題になっていましたが、ジェトロが「これは由々しき問題だ！」ということで、ミシュランのように覆面調査員が採点して高得点のお店は推奨店舗して認定する。ということをやって、選ばれたのは600店のうち50店だったそうです。
これで、フランスの人達も本物の日本食を分ってくれるといいんですけどねぇ。でもやっぱり安くて怪しい日本食の人気は続きそうな気もします。フランス人ファミリーが喜んで食べていたチョコ寿司はホント不味そうでしたよ
今日は オールパンでパンの第２弾
今回は発酵までオールパンでやって、焼きはオーブンでしました☆
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作ったパンは↓ 『アップルシナモンレーズンパン』
これをクルクル巻いてから切り、切り口に卵液を塗って180℃のオーブンで15分焼きます。
もう１つ、 『ベーコーンパン』 も作りましたよん
コーンとベーコンを炒めて、粗挽きこしょうをタップリ入れるのがポイントです
パンを伸ばすときに粉を振りすぎて、焼いたら粉吹きパンに素人なので勘弁ですふわふわ美味しく焼けたのでＯＫなのだ自己満足(^。^;)
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