Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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2018.2.12　スピード炒飯

ご飯が沢山あったので久しぶりに炒飯にしました。
Ｇママは切りながら炒めますからあっという間に出来ます(笑)

１．ご飯をチンして温める。その間に材料を切ります。
　　中華鍋を温めておく。
２．ベーコンかハムを小さく切る。ミンチでもいいです。
　　中華鍋にサラダ油を入れる。
３．玉ねぎ半個を微塵に切る。
　　２．３を鍋に入れ時々炒めながら、
５．人参を微塵に切り、卵を入れてさっとかき混ぜる。

　　　　味付けは塩と醤油をタラッと。
７．緑のものを散らす。昨日は深葱の緑の所を入れました。
　　　　※カレールウ１個を刻んで入れるとカレー炒飯出来上がり。
とにかく……早いのが取り柄のようですが味も良いです(笑)
ご飯は温めているとほぐれ易いです。ご飯を入れるまでは中火。
材料を切って始める方はご自分のやり方でどうぞ(*´▽｀*)

昨日、友人から半年ぶりに電話があって、
『お野菜と土筆が門の外に置いてあったけどＧママさん？』
『いえいえ違います』と言って、３０分程話したのですが、
切った後相方が『〇〇さん？』と聞いて『土筆の季節ねぇ』から、
『摘みに行こうか？』から『袴の取り方教えて頂いたのは？』

昨年、浄徳寺の先代の坊守さんに教えて頂いたのでした。
土筆の袴は切って取る

鋏で袴の下ぎりぎりで切り、その後袴の付け根で切ります。
丈が長い土筆にお勧めです。

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