2008年12月の記事
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ケーキ作りの続き
お正月料理の材料も買ったし、下宿生もやっと昨日帰ったので、少々のんびりした気分。お正月料理といっても、飾りの料理は買わない、作らないつもり。昔々、火も水も準備が大変だった頃の料理にとらわれることはないと思う。食べる側になって考えても、作り置きより直前に作った方が美味しいに決まっている。と理屈を言っても、材料もいくらも買わなかった気がする。２日には店が開くのだからそれでいいのだ。スポンジケーキは焼いていたものの、クリスマスケーキを作らずに終わっていた。帰省した末娘とお笑い番組なんぞを見ながらケーキ作りをした。デコレーションは娘任せ。米ぬかクッキーに色をつけて乗せるだけでいい感じ。アイシング（卵白＋粉砂糖＋食用色素）が余ったので、クッキーに全部塗ってしまった。せっかくの米ぬかクッキーが、不健康になってしまったよ。
2008年12月31日
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クリスマスイヴのミサ
現在、コーラスの練習にある教会をお借りしている。メンバーの一人が信者さんで、イヴのミサのときに歌って欲しいと頼まれていた。「どんなものか見てみてください」と言われる。オルガンの演奏が流れる中、牧師さんの説教、祈祷、聖書の一節の朗読、讃美歌を歌うという厳かな時を過ごした。これが本当のイヴの過ごし方だ。ミサが終わったら、お茶とケーキが用意されていて、皆で美味しくいただいた。今日の一番の収穫は（笑）、信者さんの中にコーラスに来てくれそうな男性二人を見つけたこと。その一人は韓国の方と談笑されていたので、「韓国語がペラペラ！」と思ったら英語だった。いいなぁ、英語であんなに楽しそうに話せたら。今更勉強する気はないけどね。
2008年12月24日
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米ぬかクッキー作りました
ごねあ的には、炒った米ぬかをそのまま食べてもＯＫだが、他の人に「米ぬかは食べられますよ！」と教えるためには（すぐ教えたくなる）やっぱりクッキーにしてみよう！今日はマーガリンと卵を使ったが、これらはナシでも作れそうなのでこの次にチャレンジするつもり。このようにシールを作って貼り袋に詰めていたら、孫が「売ると？」と訊く。先日の小学校のバザーで娘がクッキーを作って売ったのを見ていたからだろう。「お通じとダイエットに効く米ぬかクッキー」として売り出そうかね。米ぬかダイエットクッキー
2008年12月22日
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“ぬか”を食べる
ご飯は玄米か発芽玄米にすればいいことは分かっているけれど・・・なかなかねぇ・・・白米に少しの発芽玄米を入れて炊いているのが現状。幕内秀夫さん の記事が雑誌にあって、野菜中心の粗食を勧めてある。一生病気にならない身体を創る「粗食のすすめ」玄米こそ食べていないけれど、他はほぼ合格かな？その中に、本物の快腸のために“ぬか”を食べよう！ という記事。(゜∇゜ ;)エッ!? そりゃ糠は米に康らかって書くし、白米は粕（カス）だということは知っているよ。昔の牛や馬は食べていたようだけど（今も食べていれば狂牛病なんかにはならないだろう）それって食べられるの？という感覚。おからクッキーがあるから、米ぬかクッキーもあるだろうと思ったら、やっぱりあった。米ぬかクッキー１ 米ぬかクッキー２ぬかを買ってきて（１kg６３円だった）フライパンで弱火で乾煎りする。なにやらいいにおいがする。最初から、クッキーにすればどうにか食べられるだろうと思っていた。全粒粉入りのクッキーの方が好きだったし。（クッキーにはバターやマーガリンを使うので良い食べ物とは思えないし、年齢的に好みではなくなった）炒った米ぬかを食べてみたら、案外いける。米ぬかはこんなに甘味があるんだ！玄米は食べるのに時間がかかるというが、米ぬかもなかなか落ちていかない。牛の反芻みたいな感じがする。いつも食べていないと気のすまない食いしん坊にはいいかも。米ぬかを食べればサプリもいらない。サプリの７割は下剤だからだそうだ。幕内秀夫さんも、食費は安い方が健康になるという考え方。米ぬかの意外なおいしさを知ってしまったので、しばらくは続きそうだ。ずっと続けて、安くて健康を手に入れたいな。
2008年12月20日
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何でも食べる子供たち
今一人だけ残っている下宿生は偏食のない方だと思うが、それでもずいぶん悩みながら作っている。多いときは５人の下宿生がいたが、たった５人だから各自の好みがわかり献立にかなり頭を使った。全員が好きなものだけを作れば献立が限られ、数種類しか作れない。最後には、もう知らない！と投げやりな気持ちになり、誰かが食べないとわかっても作ることがあった。材料は同じでも料理法によって食べたり食べなかったり。┐('～`;)┌ごねあの子供たちが来るときの献立を考えるのはすごく楽。「そりゃ自分の子供だもの当然でしょ」と言われるかもしれないが、そうじゃないってば！！どこの子供でも好き嫌いは言うので、子供にこの食材は無理だろうと思うものを強制して食べさせた覚えはない。（あったかも、どっちやねん？）でも、何でも食べられる方が絶対良いと思うので、「一口だけでいいから食べなさい」ということはよく言っていた。一口だけ食べればそれ以上無理させない。（高級なものは食べさせない方がいい）σ(^┰゜）へへ 今のように肉を食べない方が健康に良いということは知らなかったが、ごねあがこだわったのは野菜だったように思う。そのおかげか、子供たち全員、何でも食べられるようになった。下宿生を２０人ほど預かってきて、子供たちは偏食がないことに今頃気づいた。これは一つの財産じゃないかと思う。多くの食材を食べれることは、考え方の幅も広がると思っている。下宿生は来春卒業するので、これで下宿はやめるつもり。悩むことがなくなるので、ハッピーだろうか、ボケるだろうか？
2008年12月08日
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穏やかな土曜日
誰にも弱い部分があるようで、ごねあの場合は子供の頃から気管支が弱く、風邪を引くと咳がひどい。それもずいぶん克服して、風邪も３年引かなかったので咳に苦しむこともなかった。病院（耳鼻咽喉科）にも薬局にも「お久しぶりね！」と小柳ルミ子みたいに言われちゃったよ。お腹の壊れることは１年に一度もなく下痢とか全然ないのに。しっかり治さなければ歌も歌えないと、吸入に毎日通っていたら、孫の栞奈が入院し、おにいちゃんを預からなければならなくなった。これがちっとも言うことを聞かないんだな。ヘ(x_x;)ヘ おてあげ。。。余談だが、他の楽天のブログを見ていたら、どくだみ（生の葉）と黒砂糖を原料にして作った酒で、薬でも治らない咳が出なくなるという商品を見つけた。奥さんのひどい咳をどうにかして治してやろうと思った旦那さんが開発したものだ。お試し価格があったので注文してみた。酒になったらあのドクダミの臭さは消えているそうだ。生搾りどくだみ青汁酒退院祝いというほどのご馳走はないが（いつもそうだけど、それでいいのだ！）娘も疲れているので夕食に誘った。栞奈は茶碗蒸しが好物なので、茶碗蒸しだけは栞奈の分も作っておいた。しか～し、自分の分はもちろんのこと、娘の分も食べてまだ足りないような顔をしている。仕方ないので（笑）ごねあの分もあげた。食べ進むに従って栞奈にいつもの笑顔が戻ってきた。よかった、よかった！栞奈の笑顔は皆を幸せにする。ごねあの頭もぼーっとしていたようで、気になりながら出来ていなかったことがあったが、きのうそれが完了。家の中も静かになったので、穏やかな土曜日となった。そして昨日は初雪。いや一昨日みぞれが降ったような・・・ボイラーとソーラーヒーターを接続しているので、年に１～２回のことだが、凍ってお湯が出ないことがある。そうなったら困るので、昨夜はソーラーヒーターから常に水が流れるように蛇口を少し開いておいた。（普通の水道管が凍ることはほとんどない）学校の銀杏のじゅうたんと、我が家の庭のもみじのじゅうたん。一晩でもみじの葉っぱは全部落ちていた。冬も本番だ！
2008年12月07日
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孫の入院
栞奈（１歳３ヶ月）嘔吐下痢症がなかなか治らないと思っていたら、総合病院で検査してもらったところ即入院となった。（肺炎）今日で３日目。あんな小さい腕によく点滴の針を打てるものだ。仕事とはいえ、看護士さんたちは偉い！２日目には笑顔も出たので、順調な回復ぶりが伺えた。「大きな栗の木の下で」を踊るのが可愛い。（元気な時と比べたら、踊りがテキトーだった・笑）幼児の入院は母親が付き添わなければいけないので、お兄ちゃん（２年生）を我が家から学校に通わせることになった。早朝、登校班の集合場所に連れて行くのは寒い！生活の世話をするのはいいが、じじばばをなめている。もっと言うことを聞くんだよ！ごねあと寝るときは、幼いころから本を読んでもらうのを楽しみにしていて、今でも本を読むのが、二人の間での暗黙の了解って感じ。去年バザーで大量に買い込んでいた童話の本が役に立った。世界の童話にはごねあが知らない話もあって、読むのも楽しみだ。童話は本来とっても残酷なものというが、外国ものはあっさり人が死ぬ。感心するのは婿さんの献身的な看護ぶり。看病疲れから娘も肺炎の疑いがあり、同じように治療を受けているのだが・・・休みの取れた日は一日中病院にいて世話をしてくれる。病院ではろくなものが食べられないだろうと、夕食を食べに来るように誘う。疲れただろうからビールを！と思うが、「病院に戻って景子（娘）を少しでも休ませたいので、ご飯だけいただきます」と優しい。こんな人と結婚できただけで娘は幸せだ。一人入院患者が出ると家族はとっても大変。ごねあも子供や祖父母など何回も経験した。子供の場合は１週間も入院すれば元気になれるので、もう少しの辛抱だ。
2008年12月03日
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