2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2008年02月の記事
全6件 (6件中 1-6件目)
1
-
メープルバナナシフォン＆抹茶シフォン
確定申告＆子供の看病に追われる日々からもようやく脱却しつつあります。いや～長い道のりだった・・。申告はデータ入力がすべて終わり、あとは最終チェックと提出。下の子は風邪・発熱・中耳炎・蓄膿なりかけの悪循環でしたがなんとか今日から保育園に復帰。・・どうか、ぶり返しませんように。。。前2つのコメントレス、全然出来てなくてスミマセン今日の夜、お友達の送別会を兼ねたお茶会があるので、持参するケーキを午前中に焼きました。（前回の餞別パン焼いてからご無沙汰状態）総勢20人弱が集まるので、20センチホールのシフォンを2台。小さめカットで個包装しました。やっぱり作るのは楽しいです～。1個目はメープルバナナシフォン。レシピはこちらを参考にしました。 メープルバナナシフォン by pocky25生地には熟したバナナ2本とメープルシロップが70cc入っています。焼いてるととっても甘～い香り。すばらしい勢いで膨らんでくれました地割れがかなり激しいですね実は・・しばらくぶりのシフォンだったので、型から外す時とんでもないミスを。外周にグルリとシフォンヘラを入れて、ひっくり返したあと「あ・・・真ん中外すの忘れてた・・」なので、中心が激しくでっかい穴になってしまいました・・ボロボロ。。まあ、小さくカットするから何とかなるでしょ・・2個目は抹茶シフォン大納言入り。参考レシピはこちらです。 抹茶シフォン by ウルフワンこっちはちょっと膨らみ加減がもう少しって感じでしたが型外しは無事崩れず出来ました～。それぞれ、カットしたらこんな感じです。 オーブン使ってたらパンが焼きたくてウズウズしてきました。お家パンをご無沙汰してる間に食べてたパンは京都・河原町 【志津屋】さんからのお取り寄せパンでした。中でもお気に入りは【あずき＆おさつ】スライスしてトースト。バター塗ってパクリ。メッチャ美味しいです～。このパンの入ってるセットはどれも美味しい。外側のパリパリとした香ばしい食感、かなりご馳走です。こういうハードパン、自分で早く焼けるようになりたいなぁ。追記：大変遅くなりましたが、レス書き込みました。（2/27 11:40)
2008年02月26日
コメント(16)
-
ショコラフィナンシェ＆餞別パン
相変わらずバタバタと忙しい毎日が続いております。確定申告の作業をグイグイ進めるつもりが・・上の子が熱を出し、下の子にうつり・・下の子は中耳炎にもなってしまい。看病＆病院通いで思うように進んでいません・・あせるなぁ。。で、週末には仲良くしてた一家が転勤に伴うお引越し。金曜日は一緒に晩御飯（広島風お好み焼き食べ納め）を。お餞別にはパンとお菓子を焼きました。中身はウインナーチーズロールパン・ベーコンエピ（黒ゴマ入り生地）。クリームパン・板チョコ入りチョコクリームパン・シナモンロール・苺メロンパン・抹茶メロンパン。ショコラフィナンシェ。移動中＆新居について荷解きまでの食事やオヤツにしてもらえれば。。と。なにせ、生後2ヶ月の赤ちゃんと4歳の男の子のいるお宅なので引越しは大変です。慣れない土地＆しかも山陰の雪事情にも対応していかなきゃいけないし。転勤の多いサラリーマン家庭の奥さんも大変だなぁ。。とつくづく。まあ、自営も今の時期は毎年ヒーヒー言ってるんですけどねぇ。。今回のショコラフィナンシェはMrs.Breadさんの絶品！？ショコラフィナンシェを参考にさせていただきました。フィナンシェ型は持ってないので薔薇型で。黒いのでちょっと花の形が分かりづらい？？でも、外はカリッと中はしっとりで初挑戦にしてはいい出来！（卵白を混ぜる時ちょっと泡立っちゃったので気泡が多目でポコポコ穴が開いちゃってますが。。）レシピの倍量で13個作れました。我が家でも味見を兼ねて食後のデザートに。チョコソースと粉糖とミントの葉でちょっとおめかししてみました。美味しかった～。Mrs.Breadさん、美味しいレシピどうもありがとうございました！！最近のパン焼きはボチボチ。時間があまり無いので冷凍生地も活躍です。■冷凍生地■ほんのり甘い♪MIYOSHI ミニクロワッサン巻き 30個を使用。我が家では塗り玉のかわりにメープルシロップを塗って焼いています。焼きたてがオーブンから出てくると奪い合いのような状態あっという間に無くなってしまいます。メッチャ美味しいです～。あと、お友達のリクエストで焼いたのがシナモンロールのちぎりパン。紅玉プリザーブとラムレーズンと胡桃を入れて焼きました。お友達の喜ぶ顔を見れるのは嬉しいです。「私もＨＢ買おうかな～？？」と言っていました。パン友になれたら最高だけどな～。さぁて、頑張って申告を終わらせて早くスッキリ気分でパンを焼けるよう頑張らなくっちゃ！追記：フィナンシェのリンク先が間違っていました♪みずきママ♪さん、教えてくださってありがとうございます～。13：47訂正しました。
2008年02月15日
コメント(20)
-
1/2成人式がありました。
今日、娘の学校で1/2成人式がありました。10歳の区切りに親は子供達の成長を喜び、子供達はここまで育ててくれた両親に感謝の気持ちを表すという式です。4年生が一人ずつ壇上で順番に親への感謝の気持ちやこれからの夢、決意などを宣言。そのあと、全員で歌や合奏を披露して１部が終了。２部では、前もって親がわが子に宛てて書いた手紙を読むというプログラムでした。普段の生活ではなかなか改まって「私を大切に育ててくれてありがとう」とか「ウチの子に産まれてきてくれてありがとう」なんて言い合ったりしませんが、そういう素直な気持ちを伝えることができるとてもいい機会でした。みんなみんな親思いの優しいいい子たちで、私は終始、感激の涙でウルウル。親からの手紙を読まれると子供達はちょっと照れくさそうだけど、とっても嬉しそうな素敵な表情をしていました。これから、思春期で難しい年頃になるけど今日確認しあった「ありがとう」の気持ちを大事にしていきたいなと思います。お姉ちゃんが産まれてもう10年かぁ。小さい赤ちゃんだった頃からの思い出がいろいろよみがえりました。ホントの成人式まであと10年。どんな思い出が積み上げられていくのかな。。ありがとうをいっぱい積み重ねていけますように。。
2008年02月13日
コメント(20)
-
手作りクッキーと家族集合画像公開
長らくご無沙汰しております。自営の我が家は確定申告の時期はなかなか時間が取れません。3月中旬までは週一位の更新になってしまいそうです。コメントレスも遅くなっててごめんなさい。日曜日は子供達と型抜きクッキーを作りました。 生地はプレーン・ココア・ストロベリーの三種類を用意。レシピはこちらを参考にしました。 簡単☆サクサク☆型抜きクッキー by ★コトリエサ★ある程度まとまったら半分に分けて、１つはプレーンのままで。もう一つをさらに半分にして、それぞれにココアパウダーとストロベリーパウダー 95gを混ぜ込み。そうすると簡単に3つの生地が出来ます。型抜きをしたあと余りの生地をもう一度丸めなおしたら、今度は好きな形に工作。顔クッキーやブローチクッキー、雪だるまクッキーなんかを楽しそうに作っていました。焼きあがったら、冷ましてアイシングでデコレーション。下の子作の雪だるまちゃんです～。なかなか可愛くできてますこの間の本物雪だるまよりかなりキュート。こちらはお姉ちゃんと私の作。 そして、タイトルの家族集合画像がこちらです～。家族クッキーは夕食後にみんなで食べました。それぞれ、自分の顔クッキーを食べたんですが、【自分を食べる】ってちょっと複雑な心境もちろんチョコも自分を食べましたよ～。・・久々のチョコ登場でしたので、3連続画像でお送り致しました～。
2008年02月10日
コメント(20)
-
島根ＢＦとの再会＆雪遊び
日曜日は島根のお友達の所に遊びに行きました。ウチの下の子と、お友達の所の男の子は2ヶ月違いでお腹の中にいる頃からのお付き合い。交際歴5年？のラブラブカップル「早く会いたいな～。。あと何個寝たら行くの？？」と何日も前から心待ちにしていました。もう一つ楽しみにしてた理由はなかなか広島では実現しない雪遊びが島根でできるという事。県境にはスキー場もあって、この時期は雪が積もっています。朝はまぶしいほどのお天気。山間部にさしかかると雪を枝という枝に乗せて真っ白にお化粧した大きな木々に娘達は大歓声。青空をバックに日の光にキラキラ照らされる木々の景色は車中からでも、ため息が出る美しさでした。途中車を止めてちょっと雪遊び。大人は車の中で暖を取ってましたが、子供は元気ですねぇ。コートも着ないで夢中で遊んでました。お昼にお友達のお家に到着して、ご飯を食べた後再び雪遊びに出発。何度も雪の中に足が埋まって抜け出せなくなりながら、遊びまくってました。大きな雪だるまも作りましたよ～。顔がすごく立体的でちょっとコワイですが・・お家に帰って、下の子と彼氏は2人きりで入浴タイム。キャーキャー歓声を上げながら長いこと入っておりました。話を聞くと娘の全身を彼氏が洗ってくれたらしい・・「いい匂いの石鹸を使ってあげたよ～。」とご報告。これでもう、他所には嫁にいけませんね（笑）ちなみにウチの子はやってもらうばっかりで、してあげてなかったらしい。かなり女王様ですねぇ。。。別れ際までラブラブモードで遊んでました～。今度会えるのはＧＷかな～。
2008年02月03日
コメント(16)
-
ウチから送った交換パン
かざのさんとのパンの交換会。こちらから送ったパンはこんな感じでした。ラッピングしてちょっとおめかししてみました。中身は、一応シンプルな食パン・惣菜パン・菓子パンとバランスよく？入れてみました。今回の交換会は角食交換なので、これは絶対。（でも、中の状態見れないまま送るので実は一番緊張しました～）我が家の角食の定番【生クリーム食パン】と、配合は角食と同じだけど、生イーストを使って焼いた【ミニ山食】。生イーストで焼くとしっとりふんわり感が数日たっても続くという事だったのでかねてより興味のあった生イーストにもチャレンジ。無謀にもかざのさんにドライイーストとの違いをモニターしていただきました お惣菜パンはしばらく前にご紹介したベーコンとホウレン草入りフォカッチャ＆チーズフォンデュフォカッチャ。フォカッチャ紹介の時、セモリナ粉にも結構興味を持たれてたみたいなのでこちらもお味見していただく事に。最後に菓子パン。最近焼いたホイップクリームサンドの苺メロンパンを日記に載せた際、「食べたいな～」とコメントしてくださってたので、さすがにクリーム入りはＮＧだけど、普通のメロンパンの形なら大丈夫かな？ってことで。ちょっと遊んで苺の形のメロンパンに成形してみました。中はドライ苺を混ぜ込んだ生地です。奥の抹茶味のメロンパンは大納言を混ぜ込んだ生地にしてみました。かざのさん、和菓子とか抹茶味とかもお好きみたいだったので。・・とまあ、こんな感じでございました。かざのさん、早速感想をアップしてくださいました。旦那様共々気に入ってくださったとの事でホッと一安心～。「お母さんの優しさが伝わってくるような」というコメントとっても嬉しかったです。最後に、かざの角食パンのハムチーズトーストをパクつく娘でございます～。一枚ぺロリと平らげた後、私の食べてたバター＆シュガートーストも「それも欲しい～！ちょっとちょうだい」と食べかけをさらっていってしまいましたかざのさん、このたびは交換会ありがとうございました。また、宜しくお願いしますね。
2008年02月02日
コメント(16)
全6件 (6件中 1-6件目)
1
