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2008年12月04日
カテゴリ： wine
・・今日はいつも通りに仕事です。
やれやれ未だ咳が出るものの、かなり普段の体調に戻って参りました～。
さて、一昨日の夜にアピシウスにて味わった白ワインはこのムルソー'00です。
コント・ランフォンのワインは久しぶりですが、この作り手のものも入手し難くなってきておりますね・・、まあやはり見つけたら飲んでおきたいという心境に駆られてしまうのは自分だけでしょうか・・。
カラフに移して少しだけ冷やして頂きました～。
このクロ・ド・ラバール'00は未だ熟成途上にある様でしたが、抜栓当初はミネラル感がめだったものの後半以降はいかにもムルソーらしいバターやスコッチキャンディー、ナッツや燻香等のニュアンスが出現してき、結構美味でした。
今回は（・・も?!）独断と偏見でワイン選びをさせて頂くという我儘をお許し下さったメンバーの皆様方と的確かつ丁寧にサーヴして下さった青山さんに感謝申し上げます。
↓楽天ではコチラ～♪
APICIUS（アピシウス）
TEL：03-3214-1361
FAX：03-3214-0440
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